酸豇豆的做法（自制酸豇豆的做法）
大家好，关于酸豇豆的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于自制酸豇豆的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1酸豆角的做法
做法步骤：豆角洗净晾干；准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。
酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
长豆角洗干净后，放在通风处自然晾干。 晾干后切成小丁。 按个人口味轻重加入适量的盐，搅拌均匀。 装瓶里按压紧密，瓶子没满，取保鲜膜揉成一团塞满瓶口。倒扣在碗里，加半碗清水。
酸豆角好吃做法如下：食材：酸豆角150克、猪肉15克、大蒜2瓣、葱2根、食用盐一勺、生抽5克、料酒5克。先用水把洗好的豆角焯水煮熟，煮好后再放到坛子里面用醋腌制。
2豇豆怎么腌制方法家常有哪些
主料：豇豆500克、盐3茶匙、长辣椒2个。先将豇豆挑选好，和长辣椒一起洗干净，然后将豇豆切成小段，将辣椒切丝。
大火烧开，直到水沸腾2分钟，然后关火冷却。煮沸的盐水应该完全冷却后才能使用。选择2茎长豇豆，洗净，放在通风处晾干表面水分，或晒干。将长豇豆完全沥干，分成几等份，像结一样盘起来。
咸豇豆怎么腌制方法有哪些 第一，咸豆角如何腌渍方式 有什么？豆角清洗，放进大些的盆中，撒上盐，放进蒜子，封上保鲜袋，静至大半天，另外放一碗沸水冷掉。
做法：豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。
3酸豇豆的做法
1、腌酸豇豆用凉水，具体做法如下：主料：长豇豆1500、红辣椒2个、八角适量 辅料：盐适量、花椒适量、白酒10ml 豆角摘洗干净之后，沥干水分放入盘子，等待备用。
2、酸豇豆的腌制方法1 买嫩豇豆，洗净，晾干。在坛子里倒入凉开水，少许老姜，珊瑚椒，大蒜，食盐。把豇豆放入后加入少许糖和酒。4天就好了。
3、腌制豇豆的做法 先把新鲜豇豆去两头，洗净，晾干水份，新鲜朝天椒也洗净晾干水份。等晾干后，把豇豆切丁备用。把水放容器里，烧开后放入所有香料和干的红辣椒，煮上五六分钟，让香料入味至水中。然后关火放凉。
4、步骤：新鲜豇豆买来洗净，锅中烧开水下入豇豆煮2分钟。捞出过冷水，以便保持翠绿。煮豇豆的.同时，另烧一锅水，并加入盐（稍多）、干红辣椒、花椒、大料，煮开后再煮10分钟关火。
5、豇豆洗净，放在通风处，沥干表面水分；鲜姜切片，准备蒜瓣、干红辣椒、花椒、白醋；将豇豆切成长段；在泡菜坛子里放一罐凉开水。
6、长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。
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