海蜈蚣怎么洗（海蜈蚣怎么洗净）

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1福建著名小吃海蜈蚣可以怎么吃?怎样制作才最好?

在制作这道菜的时候，只需要将海蜈蚣的头和尾，去掉无论是清蒸还是爆炒味道都比较好。因为这道菜最主要的特色就是鲜美，所以在制作的过程中加少许盐不用放味精就可以食用，这才是最天然的味道。

海蜈蚣煲粥材料调料：盐10克，太太 乐鸡精2克，味精10克，姜丝15克， 葱花25克，虾皮15克，清鸡汤2千克 ，瘦肉100克。做法海蜈蚣处理干 净；瘦肉改刀切长5厘米、宽2厘米 的薄片。

海蜈蚣是莆田沿海地区的特色食品。海蜈蚣，学名沙蚕，生活在沙滩上。做法有很多种，煮、煎、炸，各有各的风味。将新鲜的沙蚕放入淡水中，让它们吐出胃中的沉淀物。从尾部插入筷子，翻出内脏，用清水洗净。

我个人觉得海蜈蚣的味道非常的好吃，尤其是经过油炸以后特别的酥脆爽口，而且内部还有非常多的肉汁。海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。

这种虫子外形长得有些像蚯蚓，抓到它以后用特殊方法清洗干净做成的土笋冻，是福建沿海不少城市的特色美食，但是很多外地人看到是蚯蚓样的虫子做的，根本就没有勇气去尝试，但说实话，土笋冻的味道还是不错的。

2海蜈蚣的香蒜海蜈蚣

1、海蜈蚣处理干净；蒜苗洗净，切长3厘米的段。锅烧热，下色拉油，烧至七成热时放入姜片、豆瓣酱小火煸香，入海蜈蚣、蒜苗段大火翻匀，用蚝油、老抽、盐、味精、白糖调味，淋上香油，出锅装盘。

2、产品名称：蒜香海蜈蚣产品产地：浙江台州产品特性：形状特异，香溢味美，蛋白质丰富。

3、海蜈蚣的宰杀方法比较简单，先把海蜈蚣放在清水中浸泡1~2小时，然后再把海蜈蚣的头和尾全部去掉，在去除头尾的过程中就能取出它的内脏，余下的部分清洗干净即可。

4、沙蚕（海蜈蚣）。身体分节明显，体节两侧突出成具有刚毛的疣足，用以行动。头部发达，由口前叶和围口节组成。第1刚节前凸出一小叶，称为口前叶，背面有2对简单的圆形眼，前缘有1对细小触手及1对粗大的触角。

3福建最有名的小吃海蜈蚣是什么?

1、在宁德民间，流行一种超级恐怖的海鲜小吃海蜈蚣，它外形如同陆地上攀爬的蜈蚣，多手多脚，身如蚯蚓，被誉为福建十大恐怖小吃。沙蚕体似蠕虫，呈长椭圆柱形而稍扁，两侧对称，后端尖。

2、福建著名的小吃海蜈蚣是比较美味的，这是一种比较美味的软体动物，制作方法也比较多，会发现爆炒和炸制的海蜈蚣味道都会比较好，可以根据自己的口味进行选择。

3、海蜈蚣学名沙蚕，福建、广东、广西沿海居民还视生殖腺成熟的沙蚕为营养珍品，不少地方还有专门的养殖基地。干制后煮汤味鲜且浓，有“天然味精”之称；油炸后酥松香脆，为下酒佳肴。沙蚕无论在国内或出口，都十分畅销。

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