辣椒叶的做法（辣椒叶的做法和功效）

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1辣椒叶如何做咸菜

制作步骤：鲜嫩的辣椒叶准备好，洗干净。辣椒叶焯水。准备好所需要的配料。锅里放油，下各种调料炒香。准备一些蒜泥。倒入油，蒜泥，味极鲜，拌匀。用来下饭最好不过。

用辣椒叶做咸菜的具体步骤如下：将辣椒叶洗净用开水焯一下，挤掉多余水分待用。将锅烧热加适量油，油烧热后加入花椒、辣椒面炒香。

先把辣椒和辣椒叶摘洗干净，然后把摘洗干净的辣椒和辣椒叶一起放入锅中进行焯水，大约焯水1分钟后，控水捞出过一下纯净水或凉开水。

将辣椒叶中的杂物或枯叶挑出。用清水冲洗一下并控水。质询电话一三三三一六三五一六八 坐锅加水点火、水开后，将辣椒叶焯一下，变色后投如凉水中。

步骤：把辣椒去蒂，切成方便食用的大小，然后加入两大茶匙盐杀杀水分。把材料都准备好：葱，姜，蒜（所有的蒜拍碎，用），干辣椒，麻椒（也可以用花椒代替），小茴香，桂皮，香叶，八角。

腌制辣椒咸菜的方法如下：辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。将辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入米酒，拌匀后静置半小时。

2怎样腌制辣椒叶

1、酱腌辣椒叶原料：辣椒嫩叶(按需要定量)，黄豆大酱、精盐、姜各适量。

2、第一种、把辣椒叶采摘好，用清水洗干净。拿筛子晾干水分。热锅，烧油，然后把晾干水分的辣椒叶放进去。记住油不要太热，不然会把辣椒叶烫太熟了。烫一下辣椒叶，捞起来拿盘子装好。倒入预先调制好的蒜末酱油。

3、秋天的小茄子，洗干净沥干水分 新鲜的辣椒叶子洗干净 ，沥干水分 小辣椒洗干净，沥干水分 茄子放锅里蒸熟 用筷子能扎透，就熟了 锅里放上水，水开了把辣椒叶子放里烫一下，捞出来放凉水盆里。

4、腌辣椒叶的方法如下：食材：辣椒叶、辣椒、盐、生抽、花椒油。步骤：先把辣椒和辣椒叶摘洗干净，然后把摘洗干净的辣椒和辣椒叶一起放入锅中进行焯水，大约焯水1分钟后，控水捞出过一下纯净水或凉开水。

5、辣椒叶在采收以后，要先用清水洗净，然后加适量食用盐，腌制几个小时，把腌出的水分去掉，这样可以让辣椒叶的苦涩变淡。

3辣椒叶的做法?

1、辣椒叶的吃法 凉拌辣椒叶：将辣椒叶清洗干净后加入沸水中焯水后捞出清洗沥干待用；将蒜末、食盐、姜末、食醋、生抽、味精等搅拌均匀后调制成酱汁待用；将酱汁淋在清洗好的辣椒叶上搅拌均匀后便可装盘食用。

2、辣椒叶去梗洗净 蒜头去皮，猪肉、皮蛋切小块。起油锅，爆香蒜头，下猪肉煸炒一会儿。加水，加入皮蛋烧开。水烧开后加入辣椒叶。待辣椒叶断青后，打入鸡蛋一只，加盐调味就可以了。

3、辣椒叶还可以用来做鸡蛋汤，在做的时候要把辣椒叶洗净以后切成细丝，在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，再把切好的辣椒液放到锅中炒软，放适量清水加热煮开，放入两个鸡蛋制成蛋花，最后淋上适量的麻油就能食用。

4、上汤辣椒叶： 这道菜是饭店常见的做法，由于家庭没有上汤 （骨头或者鸡熬制的汤就叫做上汤），所以做法稍有不同。辣椒叶洗净，皮蛋切丁，瘦肉切片或者剁肉末，草菇适量，没有可以不放。

5、锅内注入少量的油，爆炒葱姜末。然后加入开水，把辣椒叶放入沸腾煮熟。 把辣椒茎和葱姜末捞出来不要，锅内放入虾丸，加入适量的盐和糖，用蚝油调味。

4辣椒叶怎么吃,辣椒叶的做法大全家常

食材：辣椒叶、姜、蒜、葱、辣椒、蚝油、鸡精、生抽、白糖、盐、花椒 把新鲜嫩绿的辣椒叶摘好洗干净，起锅烧水，锅里加入适量的水，放一点盐和油，水开把辣椒叶放进去焯水，焯软就可以了，捞出过凉水。

辣椒叶去梗洗净 蒜头去皮，猪肉、皮蛋切小块。起油锅，爆香蒜头，下猪肉煸炒一会儿。加水，加入皮蛋烧开。水烧开后加入辣椒叶。待辣椒叶断青后，打入鸡蛋一只，加盐调味就可以了。

也可以凉拌，做法就是辣椒叶焯水后沥干水分，加入蒜末、指天椒、生抽、香油、陈醋，搅拌均匀即可。 辣椒叶做法大全 辣椒叶，原来是大家都不吃的东西，不过，近几年，吃这玩意的人多了起来，都上大酒楼了。

蛋花辣椒叶汤 选取鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先将采摘的辣椒叶用水洗干净，再用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮。里面可以适当添加西红柿等，把西红柿切成几块放入。

5辣椒叶怎么吃的做法

1、凉拌辣椒叶：将辣椒叶清洗干净后加入沸水中焯水后捞出清洗沥干待用；将蒜末、食盐、姜末、食醋、生抽、味精等搅拌均匀后调制成酱汁待用；将酱汁淋在清洗好的辣椒叶上搅拌均匀后便可装盘食用。

2、下面给大家分享几种做法 一：皮蛋瘦肉煮辣椒叶 食材 · 主料：辣椒叶500g 瘦肉100g · 辅料：油适量 盐适量 皮蛋1个 蒜头适量 鸡蛋1个 步骤 辣椒叶去梗洗净 蒜头去皮，猪肉、皮蛋切小块。

3、蛋花辣椒叶汤 选取鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先将采摘的辣椒叶用水洗干净，再用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮。里面可以适当添加西红柿等，把西红柿切成几块放入。

4、常用的吃法有：凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下， 加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒；煮汤；鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。

5、辣椒叶洗净，皮蛋切丁，瘦肉切片或者剁肉末，草菇适量，没有可以不放。水烧开后加入少许油，倒入辣椒叶焯水至断生，捞出沥干水分，摆入盘中备用。焯水的汤倒掉一部分，把剩下的汤煮开，放入皮蛋和肉末，大火烧开后。

6辣椒叶怎么做才好吃?

不怕麻烦的话，辣椒叶焯水后再炒，就没有苦涩感，更加好吃。上汤辣椒叶： 这道菜是饭店常见的做法，由于家庭没有上汤 （骨头或者鸡熬制的汤就叫做上汤），所以做法稍有不同。

食材：辣椒叶、姜、蒜、葱、辣椒、蚝油、鸡精、生抽、白糖、盐、花椒 把新鲜嫩绿的辣椒叶摘好洗干净，起锅烧水，锅里加入适量的水，放一点盐和油，水开把辣椒叶放进去焯水，焯软就可以了，捞出过凉水。

蛋花辣椒叶汤 选取鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先将采摘的辣椒叶用水洗干净，再用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮。里面可以适当添加西红柿等，把西红柿切成几块放入。

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