虾皮怎么吃（淡干虾皮怎么吃）

大家好，关于虾皮怎么吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于淡干虾皮怎么吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1虾皮该怎么吃?

1、虾皮紫菜汤 原料：虾米、紫菜、腐竹 配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。

2、虾皮鸡蛋羹把虾皮用开水浸泡洗，然后将鸡蛋和虾皮一起放入大碗中，再放入盐和味精或鸡精。加适量的水，搅拌均匀后放葱花。然后大约十分钟就好了。虾皮韭菜炒鸡蛋首先将韭菜摘掉老叶，然后洗净切碎。把虾皮洗净弄干。

3、虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。

4、虾皮怎么吃补钙虾皮可以直接吃吗 一般都是放一小撮油，放入虾皮爆香，加入芝麻，然后放在容器中保存，没事的时候可以当零食吃。 虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。

2怎样做虾皮好吃

虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝；锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味；倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干；最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

韭菜炒虾皮 一把韭菜摘洗干净切成段；河虾比较小，清洗的时候仔细点，挑出里面的杂质，洗净以后加胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐调味，搅拌均匀腌制10分钟，腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。

韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎末。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。在打散的鸡蛋中加几小勺水。把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

食材：虾皮，胡萝卜，青椒，尖椒，莲藕，葱，鸡蛋，生抽，干辣椒，花椒面儿。

3虾头和刨下来的虾皮壳怎么做着吃啊?

做法鲜虾半斤洗净后，控干水分。去掉虾头和虾尾，外面的壳也剥去。虾仁做别的菜。加入红薯淀粉一勺。磕入一个蛋清。用筷子搅拌均匀，还可以少来一点点盐和白胡椒粉。

剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例，共有5个步骤。虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。

炒锅倒适量的食用油先烧热，然后放姜丝和蒜末炒出香味，再放虾壳和虾头用中小火翻炒，边炒边用铲了轻压，就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。

大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角）和虾须子。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。

把扒下来的虾头、虾尾和虾皮用水冲洗干净，沥干水分。4 把炒锅做火上烧干，倒入色拉油，然后把沥干水分的虾皮也同时倒入炒锅中，用小火慢慢炸。5 把虾皮炸制酥脆就可，把虾皮控干油，拌入盐即可食用。

4虾皮怎么吃

1、虾皮怎么吃蒜香虾皮首先将虾皮洗干净、然后将大蒜拍碎切了、再用干红辣椒切成丝。接着在锅中放油，等到热时放入蒜末和辣椒稍微炒一些直到有香味。然后倒入虾皮一起炒，用小火慢慢把虾皮中的水分弄干。

2、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。

3、把虾皮清洗干净，捞出来控控水。锅里烧宽油，油温要高一点。最好到达七成热，然后一勺一勺的炸河虾，高油温能把虾壳快速炸焦、炸酥。把小河虾炸得遍体金黄，捞出来控控油。

5虾皮怎么样做才好吃

取一部分的虾皮用清水冲洗晾干，然后放到碗里，加入少许蒜蓉、白醋、白糖，搅拌均匀就可以吃了。在制作凉拌青瓜的时候，也可以放一点虾皮进去增加味道。

韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。在打散的鸡蛋中加几小勺水。把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。

把虾皮清洗干净，捞出来控控水。锅里烧宽油，油温要高一点。最好到达七成热，然后一勺一勺的炸河虾，高油温能把虾壳快速炸焦、炸酥。把小河虾炸得遍体金黄，捞出来控控油。

清洗虾皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分钟，去除上面的化学残留物和部分咸味。虾皮煮粥，将大米粥和虾皮一同煲粥，煮熟后撒些盐、葱花即可。

做法：将准备好的虾皮清洗干净备用，同时将大蒜切末。将干红辣椒切丝。锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的蒜末和辣椒丝炒香。将沥干水分的赶下放入到锅内翻炒开。

虾皮炒韭菜。虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起，任何调味料都不用给，香的不得了；虾皮紫菜鸡蛋汤。虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴香油就成了。

6虾皮最经典的6种吃法

1、做法一：麻辣虾皮丁 材料：花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜。练习：炒十几个辣椒和几个干辣椒。将腌制好的肉丁放入锅中翻炒。虾皮洗干净。然后把香放干。

2、虾皮紫菜蛋花汤是我认为最好喝的汤，也是最容易制作的汤，营养丰富味道鲜美，男女老少都适合。虾皮西红柿鸡蛋汤也很好喝，方法也一样简单。虾皮海带排骨汤也是不错的一道美食。

3、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。

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