田螺的家常做法大全（田螺的做法大全集）

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1田螺的做法大全家常

1、田螺的家常做法1 螺洗干净。可用铁钳剪去尾部，比较好吸。我是用牙签挑来吃的。香茅拍扁切段备用。姜1块切片， 红葱头切粒 蒜拍扁备用。热油锅爆香姜，香茅、红葱头和蒜。放入峇拉煎粉1茶匙爆香。

2、田螺倒入清水、1勺盐、1勺食用油搅匀，浸泡3小时，刷去表面泥垢，剪掉尾部再次倒入清水浸泡1小时。倒入适量油，油温5成热，放入1勺豆瓣酱炒出红油，加入青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片翻炒均匀。

3、炒田螺材料田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油 ，油，盐做法首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

2田螺的家常做法大全

将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

新鲜田螺用流动的水反复冲洗干净，凉水下锅焯透，倒出用铁钎剔出田螺肉。剔出的田螺肉加二锅头酒、面粉抓匀，用清水冲洗干净。新鲜紫苏叶、泡姜泡辣椒、蒜瓣、小米辣椒均切碎备用。

田螺倒入清水、1勺盐、1勺食用油搅匀，浸泡3小时，刷去表面泥垢，剪掉尾部再次倒入清水浸泡1小时。倒入适量油，油温5成热，放入1勺豆瓣酱炒出红油，加入青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片翻炒均匀。

教你怎么做好吃的家常田螺1 干锅田螺的做法：材料：田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好)，糖，米酒，酱油，油，盐 首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。

田螺肉的家常做法：主料：田螺肉适量、青椒2根、胡萝卜1小根、大蒜适量、葱适量。辅料：盐适量、生抽适量、食用油适量、白酒适量。步骤：田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻。

3田螺肉的家常做法

1、吃之前用水泡一天或者用水煮一下。将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。

2、特大田螺肉的做法如下：葱油泼海螺片原材料：大海螺一个（重500克以上最好），摘好绿豆芽50克，葱丝、红椒丝各少许。调料：李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。挑出螺肉，洗净后切掉尾部，头部片成薄片，待用。

3、田螺肉是可以吃的。但是他本身也携带一些细菌，必须做熟了以后才可以吃，不可以生吃。可以在烹饪过程中，加水适当炖煮，田螺肉更容易煮烂。

4、第四步：将五花肉去皮，然后切成小块，再跟田螺肉一起剁碎成肉末，剁好之后装盘子里面，加入半茶匙食盐，加入1汤匙胡椒粉，加入1小勺淀粉，然后顺时针搅拌均匀，搅拌至肉末起胶。

4田螺怎样做才好吃?

步骤 1 菜市场买回的田螺最好养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍。步骤 2 用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净。步骤 3 冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份。

买回的田螺养上一天一夜让其吐净泥沙，中间需换多次水，把附着在螺外壳上的苔藓用刷子刷干净，用厨房剪刀或老虎钳剪去螺底再洗净待用。减掉螺底的样子，这样做方便入味，唆螺也容易。

炒田螺材料田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油 ，油，盐做法首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

田螺怎样炒才好吃1 田螺去尖。锅中放油，放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、姜片、香叶、郫县豆瓣酱大火炒出红油。倒入田螺，搅拌均匀，加入老抽、盐、蚝油、料酒翻炒均匀。加水翻炒至收汁，即可食用。

美味田螺的做法 田螺放在盆中放上几滴香油养上一到两天吐吐脏气，洗干净。锅中放少许油，待油8成熟时倒入干辣椒、姜、蒜、八角花椒，翻炒至香味出来。

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