孜然精油的功效与作用（孜然 油）

大家好，关于孜然精油的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于孜然 油的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1孜然是什么

孜然(学名：Cuminum cyminum L.)，又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。属伞形目，伞形科一年生或二年生草本，高20~40cm，全株(除果实外)光滑无毛。花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。

孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛。

孜然就是茴香，产于新疆，为了分别与南洋茴香的不同，称为孜然， 又称为安息茴香。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。

孜然知识介绍：孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。

孜然是维语音译而来叫法，又名枯茗、孜然芹，可用做调料及做香料。孜然常用于调味，气味芳香而浓烈，在新疆地区主要用在烧烤时掩盖牛羊肉味道。

2椒盐与孜然的区别

生产上的不一样。椒盐是花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，加入炒黄的盐则成为椒盐粉。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

椒盐和孜然粉的区别？原材料完全不同好吧 椒盐粉：字面理解，花椒+咸盐等磨成碎末的一种调味剂，可以使汤料或者佳肴去腥，去除杂味儿且增加佳肴的味觉，椒盐味道香麻而咸，使佳肴更添美味（麻味）。

孜然是褐色粉末，椒盐是红色中含有白色颗粒的粉末由花椒和精盐组成。是烤肉和椒盐类菜肴必备的调味品，例如：椒盐排骨，椒盐大虾，椒盐里脊，椒盐鸡翅；烤羊排，烤鸡腿，等等。

花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。孜然是单一的香料。

椒盐味道香麻而咸，而孜然富有油性，气味芳香浓烈，无咸味。

椒盐鸡翅口感独特，咸香爽脆，适合喜欢吃咸口的人。孜然鸡翅口感较为清淡，调料以孜然为主，既有孜然的香味又不失鸡肉本身的鲜美，适合爱吃清淡口的人。总之，两者风味不同，可以根据自己的口味选择。

3孜然是什么植物的种子

1、孜然是野茴香的种子，属于一种一年生或二年生草本植物。孜然用途非常广泛，称之为调料品之王。它既可以作为香料使用，又可以作为药用，例如能降火平肝、开胃下气、醒脑通脉、驱风止痛效用。还具有美容、调节皮肤效用。

2、孜然属于植物种子孜然是指伞形科植物孜然的种子，又名柏树、侧柏等。种子很小，只有4-6mm长，但作为中草药，有很高的药用价值。孜然是孜然的种子。种子成熟期在5月份左右。

3、孜然是孜然芹的种子，通常是在5月份的时候种子便会成熟，孜然芹属于一年生或是二年生植物，株高通常是在20～30厘米之间，孜然原产于黎凡特和上埃及，目前在干旱地区种植最多，其中印度是每年生产孜然最高的国家。

4、孜然是孜然芹的种子。孜然是孜然芹的种子，别名也叫野茴香，为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20到40cm，全株光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

5、孜然是我们生活中经常食用的一种调味品，它是孜然芹的种子，别名也叫野茴香，为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

6、孜然是孜然芹植物的种子。孜然主要有下面三个特点：第是世界上重要香料之一，用处十分广泛；第整体植株不高，并且植株基本比较光滑；第花朵为簇生，开的时候像是一把小伞。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。