淡奶油冰冻后怎样补救（淡奶油冻冰了还能用吗）

大家好，关于淡奶油冰冻后怎样补救很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于淡奶油冻冰了还能用吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1买了一箱铁塔淡奶油冷冻了怎么办

我买的是1升铁塔的淡奶油，除了包装，把冰砖放到打蛋盆中，下面垫着装温水的水盆。用刮刀一直刮着冰砖，帮助奶油加速融化。没想着后面能成功，一直没拍照。

可以慢慢等它解冻，但是那样的话吃了营养什么的会大打折扣，有专门的设备可以来搭配的。

淡奶油冻了就不能打发了，不过楼主还是可以用来做面包，奶油汤之类的东西，可以增加香浓的风味，不会浪费的。淡奶油一定要在冰箱冷藏保存，最好是放在冰箱的前面，放鸡蛋的位置，这样可以预防冻坏。

先准备好材料：医用酒精、棉花球、锡纸、夹子、小刀或剪刀、密实袋一个。清洁双手，淡奶油的开口处、小刀、夹子都要先用酒精消毒。倒剩的奶油要挤扁，尽量挤出多余的空气。

推荐蓝风车、铁塔。但素！雀巢淡奶油很独特，未开封前阴凉处室温存放，开封使用后冰箱冷藏存放，再次使用前室温2小时回温。

2安佳淡奶油冰冻后怎样恢复

1、加白巧克力：把冷冻的淡奶油加热融化，边加热边搅拌，再加入适量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打发，又是一款稳定的淡奶油。

2、可以用。解冻的方法很简单，只要静置等着他自己融化就可以了。冻上再解冻肯定会影响口感，打发也会变得困难一点，有的还可能会出现水油分离的情况。不过你可以解冻试试看，如果冻得时间不长，应该还能挽救。

3、可以用，解冻的方法很简单，只要静置等着他自己融化就可以了。但冻上再解冻肯定会影响口感，打发也会变得困难一点，有的还可能会出现水油分离的情况。 不过你可以解冻试试看，如果冻得时间不长，应该还能挽救。

4、其实这是十分正常的，遇到这类事情也不用担心，我们可以通过加热淡奶油让它复原。我们只需要用隔水加热的方法将淡奶油加热到四十度左右，然后用蛋抽不停的手动搅拌它。

5、将乳清倒出，继续搅打，可以用刮刀压一压，帮助乳清更多的析出来。最后乳清析出完，剩余固体就是黄油。做成黄油： 奶油解冻，用打蛋器进行搅打，淡奶油开始油水分离，出现一些固体颗粒，以及底部析出液体。

3奶油冻坏了如何补救

加入一半分离的水后，把剩下的另一半水一次性倒入奶油中，用电动打蛋器低速搅打2-3分钟左右，水油完全融合就好了。图里就是救活的淡奶油，9分发的样子，抹面完全可以。

加白巧克力：把冷冻的淡奶油加热融化，边加热边搅拌，再加入适量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打发，又是一款稳定的淡奶油。

动物淡奶油冰冻后，可以直接拿出来，然后等温度上升自然解冻即可，也可以直接放到微波炉里面，让微波炉进行解冻，这样会比较省时间，而且不会破坏奶油。

奶油不小心放速冻了可以使用搅拌机处理，首先将冻住的奶油放入锅中加热融化，然后放入搅拌机中进行搅拌，但是解冻后的奶油在打发时间和蓬发体积都会受到影响，奶油存放时间较短，保鲜区中只能保存15天左右时间，应该及时食用。

我猜想跟被冻程度和操作方式都有关，大家也可以试试看。 淡奶油该如何保存 温度 大多数的淡奶油都是需要冷藏保存的，打发的最佳温度4度左右。

4淡奶油冰冻后怎样补救

其实这是十分正常的，遇到这类事情也不用担心，我们可以通过加热淡奶油让它复原。我们只需要用隔水加热的方法将淡奶油加热到四十度左右，然后用蛋抽不停的手动搅拌它。

先解冻。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的。若是解冻后没有出现油水分离，那还可以打发，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣。

植物淡奶油可以冷冻保存的，使用时放冷藏解冻再打发就可以了。 动物淡奶油如果冻了，有两种补救方法： 第一种方法 把冻了的淡奶油放冷藏解冻。 把解冻后的淡奶油倒入奶锅中，中小火煮开，关火。

加白巧克力：把冷冻的淡奶油加热融化，边加热边搅拌，再加入适量的白巧克力和吉利丁，混合在一起融化，冷藏之后再打发，又是一款稳定的淡奶油。

动物淡奶油冰冻后，可以直接拿出来，然后等温度上升自然解冻即可，也可以直接放到微波炉里面，让微波炉进行解冻，这样会比较省时间，而且不会破坏奶油。

安佳淡奶油冰冻后恢复方法是 取出冻的奶油，放锅里直接小火加热，期间不停搅拌，尽量把颗粒物溶解，直到奶油冒泡沸腾期间必须小火，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，以防糊底。

5动物淡奶油冰冻后怎样恢复

动物淡奶油冰冻后，可以直接拿出来，然后等温度上升自然解冻即可，也可以直接放到微波炉里面，让微波炉进行解冻，这样会比较省时间，而且不会破坏奶油。

其实这是十分正常的，遇到这类事情也不用担心，我们可以通过加热淡奶油让它复原。我们只需要用隔水加热的方法将淡奶油加热到四十度左右，然后用蛋抽不停的手动搅拌它。

冰冻的淡奶油可以用热水解冻，但会影响起发量和稳定性就越差。最好是放到冷藏柜解冻，做法如下：冬天使用，提前三天从冷冻柜（-18℃）取出放到冷藏柜（2℃-7℃）去解冻。夏天使用，提前一天从冷冻柜取出放冷藏柜解冻。

先解冻。放在冷藏室也好放室温也好，看淡奶油的状态，有没有出现油水分离。不同牌子的淡奶油对低温的耐受能力是不一样的。若是解冻后没有出现油水分离，那还可以打发，但是其打发时间、蓬发体积、稳定性都会有打折扣。

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