重阳菌怎么吃（重阳菌的做法大全）

大家好，关于重阳菌怎么吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于重阳菌的做法大全的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1重阳菌什么时候有?重阳菌不能与什么食物一起吃

1、重阳菌不能与什么食物一起吃 因松乳菇本身脆嫩，不宜晒干后再加工食用，应在采摘后尽快食用，否则严重影响口感。

2、枞树菌不能与什么同食 比如不宜与萝卜、麦冬、茶、田螺等等同食，金针菇能与驴肉同食，当然这些禁忌不是特别严格，只要不是长期吃，一般影响不大。

3、松乳菇、松树蘑、松菌、雁来菌，重阳菌生于农历二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁来菌”，南方地区如云南等地秋天谷子黄时基本上就只有这种菌在山上长出所以又叫谷黄菌。

2重阳菌炖肉的做法

1、方法/步骤 1 把鸡肉洗净切成块。2 把重阳菌洗净去掉根，3 用电饭锅炖吧，比用高压锅强得多，更好吃。洗净加上水。4 直接把鸡肉和重阳菌洗净切成块放入锅中。加水。水要溢过菜品三指厚度。

2、做法：首先把土鸡宰杀，去毛，处理好，去除内脏，洗净斩块；重阳菌洗净切厚片；香葱切碎，备用。锅内倒入适量的食用油，放入鸡肉翻炒至半熟，然后装入瓦煲内，加入适量的清水和姜，大火烧开，转小火慢炖5小时。

3、主料：鸡肉若干 辅料：干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许 调料：食盐少许 做法 干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

4、寒菌炖肉高压锅炖二十五分钟左右。寒菌是一种湘西山区生长的野生菌。寒菌分两种，一种是黄寒菌，也叫稻黄菌。一种是乌寒菌，也叫重阳菌，即重阳节前后出来的菌子。

5、重阳菌的做法 用料：重阳菌、排骨、蒜瓣2-3颗 重阳菌洗干净，有些沙，泡泡，多清洗几遍 锅里放油，烧开，倒入重阳菌，中小火炒一会儿，至水分炒干，盛出。

3重阳菌怎么做好吃

滚汤法又叫煮汤，以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出菌类的鲜醇的味道。

方法/步骤 1 把鸡肉洗净切成块。2 把重阳菌洗净去掉根，3 用电饭锅炖吧，比用高压锅强得多，更好吃。洗净加上水。4 直接把鸡肉和重阳菌洗净切成块放入锅中。加水。水要溢过菜品三指厚度。

做法 干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。

4请问这种蘑菇的学名(当地人俗称茅草菌)

1、又名松乳菇、三九菇、茅草蕈、雁来菌、雁鹅菌、重阳菌。食用菌的一种，以寒露时松花落地所生为最佳，味鲜美，有异香。 2014年5月，江苏溧阳南山雁来蕈因《舌尖上的中国》（第2季第3集）的推介，成为美食热点。

2、没图不好讲。有这么一种，你可以对照一下。茅草菌，可以食用。

3、像是白蘑菇，也叫蒙古蘑菇，可以吃，我们家乡入秋山上的草地上树林里有，我年年都采回来晾干后吃，味道不错。野生蘑菇最好要晒干吃，再加白菜一起吃，白菜有解毒的功效，这样不容易中毒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。