新鲜木姜子腌制方法（木姜子的腌制方法）

大家好，关于新鲜木姜子腌制方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于木姜子的腌制方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1嫩木姜子怎么腌不发黑

1、木姜子腌制好吃不变黑的技巧是焯水防止氧化、搭配大蒜。焯水防止氧化 木姜子在采摘之后细致生存，防备它氧化然后再去腌制就能防备它在腌制之后涌现变色。

2、一：泡木姜子不黑的方法与步骤：1：将木姜子清洗、去杂后制成糊状；2：将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵；3：发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。

3、木姜子在采摘以后注意保存，防止它氧化然后再去腌制就能防止它在腌制以后出现变色。另外腌制木姜子可以把它放到沸水中焯一下，取出以后去掉水分再去腌制，也能防止木姜子在腌制以后出现变色。

4、木姜子的腌制方法如下：将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲洗几次。再放到筛子里面沥干水分。将晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入准备好的蒜末和适量的食用盐。

5、木姜子民间比较常见的保鲜方式有腌制法，通过密封容器和食盐的碱性，将木姜子制成木姜子酱来保存，这样的方式不会影响口感也能保持木姜子的正常色泽。

6、将木姜子清洗干净并沥干水分，将蒜末、食盐、生抽添加到木姜子里，搅拌均匀，放置半小时左右，再加入适量香油并搅拌均匀，然后放一层木姜子加一层盐，直到放完，密封，放到阴凉干燥处保存半个月。

2木姜子的腌制方法

1、将木姜子清洗干净并沥干水分，将蒜末、食盐、生抽添加到木姜子里，搅拌均匀，放置半小时左右，再加入适量香油并搅拌均匀，然后放一层木姜子加一层盐，直到放完，密封，放到阴凉干燥处保存半个月。

2、焯水防止氧化 木姜子在采摘之后细致生存，防备它氧化然后再去腌制就能防备它在腌制之后涌现变色。此外腌制木姜子可以把它放到滚水中焯一下，掏出之后去掉水份再去腌制，也能防备木姜子在腌制之后涌现变色。

3、把从树上摘下的新鲜木姜子清理干净，用清水洗净并晾干表面的水分。木姜子特别适合做成调味油后再吃，在做的时候要准备200克木姜子，200克菜籽油，辣椒粉20克，陈醋30克，味精适量，食用盐适量。

3泡椒木姜子的做法?

木姜子的腌制方法如下：将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲洗几次。再放到筛子里面沥干水分。将晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入准备好的蒜末和适量的食用盐。

木姜子酱的做法如下：干辣椒过水晾干表面水分，辣度随个人口味挑选。木姜子买回来，摘去小枝丫。尽量摘干净，口感更佳。过水，沥干表面水分，新出的大蒜头，有的太嫩，蒜瓣剥开还是像一层层大蒜皮的就不行。

辣椒酱的做法 辣椒、姜洗净，放太阳下晒掉一些水份。大蒜去皮。辣椒、大蒜放放绞肉机。启动绞肉机，将辣椒、大蒜绞碎。姜切小片 蒋搅拌好的辣椒、大蒜、姜、盐放到一个无油无水的碗里。

制作步骤：把姜切丝，山辣椒切丁，木姜子备好。先把鸡炒一下，断生盛出。油热后放姜丝炒香，放青椒、木姜子爆出味。倒入炒过的鸡，放盐、生抽，小火闷入味，最后放点味精。

一种木姜子酱的制作方法，它包括以下步骤：将木姜子清洗、去杂后制成糊状；将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵；发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。

木姜子20克 辣椒250克 蒜10克 盐适量 食用油适量 步骤一：准备材料 将所有材料准备好，将辣椒去掉头部，切成段，蒜切成末备用。步骤二：热锅加油 热锅倒入适量油，放入蒜末，小火慢炒，炒出香味。

4青辣椒木姜子酱怎么做呢?

木姜子20克 辣椒250克 蒜10克 盐适量 食用油适量 步骤一：准备材料 将所有材料准备好，将辣椒去掉头部，切成段，蒜切成末备用。步骤二：热锅加油 热锅倒入适量油，放入蒜末，小火慢炒，炒出香味。

木姜子酱的做法如下：干辣椒过水晾干表面水分，辣度随个人口味挑选。木姜子买回来，摘去小枝丫。尽量摘干净，口感更佳。过水，沥干表面水分，新出的大蒜头，有的太嫩，蒜瓣剥开还是像一层层大蒜皮的就不行。

做法：青辣椒洗净，晾干水分去除辣椒蒂。蒜和生姜打碎，青辣椒打碎成大粒与姜蒜混合一起。加入食盐、白糖拌匀。放入无油无水的瓶里，留出空间，后期发酵。

好了，关于新鲜木姜子腌制方法和木姜子的腌制方法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。