风味茄子的做法(风味茄子的做法最正宗的做法)
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1风味茄子的正宗做法
把茄子切成1cm左右的条,然后往茄子里面撒点盐和糖,再淋点水,搅拌一下,再撒一些淀粉拌匀。起锅加入宽油,然后中大火,油温七层热,开始加入茄条开始炸。炸的过程中翻几次,炸至外表有硬壳,捞出控油。
准备一个茄子,清洗干净后切成两段,对半切开后再对半切一下,将芯去掉。斜刀将茄子切片。将茄子片放入水中泡五分钟左右,这样处理一下,可以控制茄子吸入过多的油。
将茄子切成滚刀块;起油锅,锅中放入半锅油,待油热至九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。
风味茄子的做法如下:工具/材料:茄子、五花肉、青辣椒、红辣椒、淀粉、面粉、大蒜、生姜、香菜、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、香醋。
茄子洗净外皮,切成滚刀块;葱花、姜蒜末备好。茄子快速裹上一层干淀粉备用。热油锅,倒入稍微多一点油,半炸半煎一下茄子,待茄子焦黄变软出锅。锅中留底油,下入葱姜蒜、一把花椒炒香。
风味茄子 食材:葱末、蒜末、葱段、香菜干辣椒、花椒、茄子做法:料汁:两勺生抽+两勺蚝油+两勺陈醋+一勺白糖搅匀备用!茄子切成条,倒入淀粉抓匀,油热下锅炸至金黄捞出。
2风味茄子的做法
准备一个茄子,清洗干净后切成两段,对半切开后再对半切一下,将芯去掉。斜刀将茄子切片。将茄子片放入水中泡五分钟左右,这样处理一下,可以控制茄子吸入过多的油。
风味茄子的家常做法简单又好吃:主料:长茄子2根、蒜一头。辅料:香葱适量、油一勺、生抽酱油两勺、香醋两勺、蚝油一勺、盐半勺、白糖一勺、鸡精半勺、辣椒油一勺。步骤:长茄中间切断,泡开两半。上锅蒸8分钟。
风味茄子 食材:葱末、蒜末、葱段、香菜干辣椒、花椒、茄子做法:料汁:两勺生抽+两勺蚝油+两勺陈醋+一勺白糖搅匀备用!茄子切成条,倒入淀粉抓匀,油热下锅炸至金黄捞出。
风味茄子的正宗做法步骤如下:材料准备:茄子、大蒜、干辣椒、花椒、麻椒、白糖、盐、蚝油、香醋、生抽、淀粉、食用油等。首先将茄子用水清洗干净,把茄子蒂去掉,先切成厚片,再斜刀切成条。
3风味茄子的用料做法是什么?
1、主料:茄子一个、干辣椒几个、大蒜几瓣。辅料:淀粉适量、醋一勺、盐适量、花椒适量、香菜几根、生抽两勺。步骤:准备一个茄子,清洗干净后切成两段,对半切开后再对半切一下,将芯去掉。斜刀将茄子切片。
2、风味茄子家庭做法步骤如下:材料准备:茄子、葱花、蒜末、花椒、熟芝麻、香菜、干辣椒、白糖、酱油、耗油、淀粉、刀等。把茄子切成1cm左右的条,然后往茄子里面撒点盐和糖,再淋点水,搅拌一下,再撒一些淀粉拌匀。
3、风味茄子的家常做法简单又好吃:主料:长茄子2根、蒜一头。辅料:香葱适量、油一勺、生抽酱油两勺、香醋两勺、蚝油一勺、盐半勺、白糖一勺、鸡精半勺、辣椒油一勺。步骤:长茄中间切断,泡开两半。上锅蒸8分钟。
4、风味茄子 食材:葱末、蒜末、葱段、香菜干辣椒、花椒、茄子做法:料汁:两勺生抽+两勺蚝油+两勺陈醋+一勺白糖搅匀备用!茄子切成条,倒入淀粉抓匀,油热下锅炸至金黄捞出。
5、风味茄子的做法如下:工具/材料:茄子、五花肉、青辣椒、红辣椒、淀粉、面粉、大蒜、生姜、香菜、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、香醋。
6、风味茄子的正宗做法步骤如下:材料准备:茄子、大蒜、干辣椒、花椒、麻椒、白糖、盐、蚝油、香醋、生抽、淀粉、食用油等。首先将茄子用水清洗干净,把茄子蒂去掉,先切成厚片,再斜刀切成条。
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