酸枣（酸枣面）
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1酸枣的功效与作用及食用方法
酸枣还可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。同时，又能达到一定的滋补强壮效果。
降血压也是酸枣的重要功效之一，它能扩张血管加快血液流动，能让过高的血压降下来，低血压患者不适合食用酸枣，另外酸枣被女性食用以后还能兴奋子宫的作用，它会加快子宫收缩，孕妇不宜过量食用。
野生酸枣里面富含多种对人体有益的果酸和维生素等物质，经常食用的话能有效的起到帮助消化的作用，里面的酸味物质能刺激肠胃胃酸的分泌，从而减轻人体肠胃的负担，对预防便秘的症状起到很好的促进作用。
功效：酸枣面是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子的面，它甘酸补敛，性平不偏。入心、肝、胆经。功效有养心安神、敛汗。主治阴血亏虚的心神不宁、失眠多梦、惊悸、自汗、盗汗、体虚多汗，镇痛、改善心肌缺血。
2酸枣的口感是怎样的
酸枣品种大枣按口味可分为三种：酸甜、偏酸、微酸。一般来说，酸甜口味最好，核小肉厚，脆甜的口感，看起来有点像苹果。每斤价格在15-25元左右。酸枣的功效与作用大枣具有开胃、健脾、安神、生津止渴等作用。
咬一口是九制陈皮与酸甜韧滑的南酸枣果酱相融合的味道，入口由酸而甜。很糯又很有嚼劲，厉害的是还不会粘牙。里面有个核，应该是南酸枣五眼果的核，我吃了几包，核都保存了，准备洗干净拿来做手链。
酸枣品种酸枣可根据口味分为酸甜类、偏酸类、微酸类三种，一般来说酸甜类的口感是最好的，核小肉厚，口感脆甜，外形有点像苹果，每斤价格在15-25元左右。
为常用中药，性平，味甘、酸。具有补肝、宁心、敛汗、生津之功能。用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴。口感酸甜适度，色泽均一，柔软细腻，生津止渴，营养丰富。酸枣，可说全身是宝。树皮和根皮可治疗神经官能症。
3酸枣有哪些特征?
1、核果近球形或广卵形，长10～15毫米，熟时暗红褐色，果肉薄，味酸甜，果核较大，两端钝。花期6～7月，果期9～10月。
2、生长习性 酸枣喜阳光充足，气候干燥的环境。耐寒、耐旱、耐贫瘠，但不耐涝。对土壤要求不严，荒山野岭，河边路旁，房前屋后，均可栽培，但以土层深厚，疏松肥沃，富含有机质砂质土为好。低洼地、盐碱地、不宜种植。
3、核果近球形或广卵形，长10—15mm，熟时暗红褐色，果肉薄，有酸味，果核较大。花期6—7月，果熟期9—10月（图15—73）。
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