美食百科（美食百科品牌大全）
大家好，今天来为大家解答关于美食百科这个问题的知识，还有对于美食百科品牌大全也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1辣椒的饮食百科
1、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、四川口味——辣子鸡 四川省的辣椒文化众所周知，四川人的口味较重，喜欢将辣椒与各种菜肴制作搭配。辣子鸡是其中一个代表菜品，以其鲜香辣味而受到广泛好评。
4、长柄辣椒 有栽培和野生两种类型，分布于南美，花冠黄色或褐色，果柄细长，有较强的抗旱性和抗寒性，系晚熟品种。 木本辣椒 为多年生木本植物，叶皱缩，花乳白色或绿白色，果红色或黄色，辣味强。
5、每100克辣椒含能量：38 千卡、蛋白质：3 g、脂肪：0.4 g、碳水化合物：9 g、不溶性膳食纤维：2 g、钠：3 mg、镁：16 mg。
2泾县必吃十大美食
牛肉面：吃起来香、嫩、鲜、甜，拉面柔韧鲜甜，汤汁醇厚鲜美。锅贴饺：当地的锅贴饺，皮薄肉厚。薄脆的面皮，锁住了鲜美多汁的肉馅。
第一种小吃是“蟹肉狮子头”。这种小吃是泾县的特色美食之一，它由厚实的狮子头加上鲜美可口的蟹肉制成。口感非常鲜美，尤其是蟹肉的味道更加突出，从而使这道菜成为人们喜爱的美食之一。第二种小吃是“牛肉干”。
泾县有很多美食，以下是一些值得推荐的：泾县烧饼：泾县烧饼是泾县著名的传统小吃之一，是一种用面粉、肉末、葱花、盐、糖等调料制成的馅饼，然后用炭火烤制而成。
泾县发糕 泾县发糕又叫“九将糕”，是安徽省宣城市地方特色美食，用水磨米粉经过发酵加糖蒸熟成一种米粉糕。
这款烧饼咬下去酥脆，芝麻香味四溢，非常美味。另外，泾县还有一种名为鸡蛋炸饼的早餐，外表金黄酥脆，里面鲜嫩软滑，味道十分独特。鸡蛋炸饼的制作非常简单，主要材料有面粉、熟鸡蛋和油。
泾县特产——古代贡品——琴鱼 典故：关于琴鱼的由来，当地有许多有趣的传说。相传，晋代时，有一位隐士叫琴高，他在这里修仙炼丹，常将丹渣倒于山下溪水中，丹渣入水，就化作条条小鱼。
3江西特产美食
1、江西的特色美食有：南昌人糊羹、白浇鳙鱼头、上饶灯盏果、吉安米粉蒸肉、景德板鸭、萍乡腊肉等。南昌人糊羹 南昌人糊羹是一道地方名点，属于江西菜。羹浓味美、鲜香适口。
2、江西的特产美食有莲花血鸭、庐山石鸡、老表土鸡汤、江西生焖鸭、江西米粉等。莲花血鸭 莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。
3、江西特色美食有：南昌米粉 南昌米饭的做法也是多种多样。可以煮、拌、炒等方法做南昌米粉。南昌米粉是由米粉、胡椒粉、辣椒等做成的特色小吃。南昌米粉是大米做的米粉，麻辣鲜香，韧性不硬，吃起来十分劲道。
4中华美食有哪些?
1、中国传统美食在国外备受欢迎，其中最受欢迎的有：炒饭、火锅、面条、烧鸡、烤鱼、麻辣烫、酸菜鱼、水煮鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香辣虾、鱼香茄子、麻婆豆腐、糖醋排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子等。
2、兰州拉面 兰州拉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
3、桂花糕桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。
4、中国美食有饺子、口味虾、北京烤鸭、南翔小笼包、酱板鸭等等。饺子 饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
5、中国特色美食有以下这些：北京特色菜：北京烤鸭 北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。北京烤鸭被誉为天下美味。
5茂名的特色美食有哪些?
1、茂名特色美食有：水东鸭粥、菜包_、簸箕炊、煮汤_、沙锅粉、信宜香蕉、隔水蒸鸡、粤西粉皮、高州狗肉、白糖罂荔枝、清煮花蟹等等。
2、茂名的特色美食有高州盐焗鸡、信宜食惯嘴粉皮、簸箕炊、拖罗饼、信宜鲜凉粉、信宜三华李、妃子笑荔枝、信宜山楂、中国红阳桃、新垌茶、善莲蓬、高州角雕。《资料拓展》广东茂名信宜种植山楂历史悠久，至少有300年以上。
3、牛腩河粉在茂名十大小吃中，首先要推荐的就是牛腩河粉了，当地的饮食习惯其实不会太重口味，所以一般都是比较清淡，牛腩河粉中的牛腩不仅弹性十足，而且汤汁也很浓郁。
4、是寿桃籺。有甜籺有味籺两种。多以花生、绿豆配肉粒、虾仁等炒香作馅，以前是本地人过年家家上上下下齐齐动手做的必备年货。是蚝炸。
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