红烧鲫鱼的做法图解（红烧鲫鱼做法大全菜谱）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于红烧鲫鱼的做法图解和红烧鲫鱼做法大全菜谱不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享红烧鲫鱼的做法图解相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1红烧鲫鱼的做法步骤简单

做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。

详细做法 步骤把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。

红烧鲫鱼的家常做法如下：准备材料：鲫鱼1条、姜1块、大蒜1个、葱1根、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量。鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。

做法如下：鲫鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀。葱、香菜切成段备用。锅中倒入5毫升食用油后，放入鲫鱼，煎至两面金黄。锅中放入葱段、姜片、干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟。

2红烧鲫鱼怎么烧好吃家常做法

1、第1步、活鲫鱼两条。第2步、刮麟去腮开膛破肚洗干净。第3步、拍一层干面粉。第4步、准备辅料。第5步、取一个碗，放入适量生抽，香醋，料酒，白糖，盐，加半碗水调开。

2、材料：鲫鱼两条、葱、姜、老抽，生抽、糖、料酒、八角1颗。鱼洗净切花刀，为了入味。锅烧热，放入油，大火。把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。

3、[1]鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀，正反两面都划。放入盆中，撒入适量的盐，少许白酒。

4、[ 菜名 ]：红烧鲫鱼 [ 所需食材 ]：鲫鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、十三香、盐、红辣椒等 [ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。

5、好吃的红烧鲫鱼做法如下：工具/原料：鲫鱼、菜刀、姜、葱、辣椒、锅、锅铲、食用油、料酒、生抽、老抽、食盐、清水、盘子。选取新鲜鲫鱼，处理好后，清水洗干净。鱼身用刀划开。姜切片，葱切段，辣椒切粒。

6、第一步：把鲫鱼清洗干净，然后两面都打上花刀，最后用吸水纸，把鱼身上的水分吸干。第二步：准备适量生姜和大葱，一部分切成末，一部分切成片。然后在鱼肚里放入少许葱姜末，这样能够去腥增鲜。第三步：热锅。

3红烧鲫鱼好吃不腥,不过油的简单做法都有哪些?

1、小技巧鲫鱼也可以加上豆腐或者瘦肉一起吃。鲫鱼汤的味道也很鲜美，如果不喜欢重口味的朋友，也可以选择清蒸或者直接和豆腐一起熬汤，很有营养。小技巧鲫鱼可以事先腌制一下。

2、首先我们要将准备好的鲫鱼处理干净，然后清洗好之后，在鲫鱼的表面划上几刀，放入碗中，加入料酒，姜片进行腌制。

3、[1]鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀，正反两面都划。放入盆中，撒入适量的盐，少许白酒。

4红烧鲫鱼怎么做好吃

1、把鱼洗净后在侧面斜片3刀。炒锅放油，煎香鱼两面。放入葱段姜片和蒜，炒出香味。加入所有调料和400毫升水，炖25分钟，最后收汁即可。装盘，撒少许香菜或者韭菜末点缀。

2、步骤把鲫鱼去除鳞片后，切开鱼肚，将鱼肚的内脏都去除掉，把鱼肚子里的黑膜用清水洗净，将鲫鱼用清水洗净后放入案板里，用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。

3、第1步、活鲫鱼两条。第2步、刮麟去腮开膛破肚洗干净。第3步、拍一层干面粉。第4步、准备辅料。第5步、取一个碗，放入适量生抽，香醋，料酒，白糖，盐，加半碗水调开。

4、材料：鲫鱼两条、葱、姜、老抽，生抽、糖、料酒、八角1颗。鱼洗净切花刀，为了入味。锅烧热，放入油，大火。把鱼放入热油里，煎2分钟，转中火。翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。

5、[ 菜名 ]：红烧鲫鱼 [ 所需食材 ]：鲫鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、十三香、盐、红辣椒等 [ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。

5怎么红烧鲫鱼好吃

1、将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。生姜切片，葱切段备用。热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。将鲫鱼块放入锅中，煎至两面金黄。加入适量的料酒，煮沸一分钟以去腥味。

2、红烧鲫鱼的做法：第一步：准备好所有的食材，鲫鱼去鳞内脏洗净，在鲫鱼身上划上一字花刀。第二步：然后把鲫鱼沾裹蛋液，平底锅加适量油放入鲫鱼煎至，不要急于翻面，晃动锅子，鱼可晃动再翻面，两面金黄关火。

3、好吃的红烧鲫鱼做法如下：工具/原料：鲫鱼、菜刀、姜、葱、辣椒、锅、锅铲、食用油、料酒、生抽、老抽、食盐、清水、盘子。选取新鲜鲫鱼，处理好后，清水洗干净。鱼身用刀划开。姜切片，葱切段，辣椒切粒。

4、红烧鲫鱼的好吃做法如下：工具/材料：鲫鱼、食用油、蒜、小葱、洋葱、姜、盐、味极鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、开水、黄豆酱。鲫鱼清洗干净，两面打上花刀。

5、每天分享一道美食，今天小编给大家分享的红烧鲫鱼，小编给大家总结了以下几点小技巧。小技巧鲫鱼也可以加上豆腐或者瘦肉一起吃。

6、[ 菜名 ]：红烧鲫鱼 [ 所需食材 ]：鲫鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋、十三香、盐、红辣椒等 [ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。

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