清炒冬瓜的做法步骤（清炒冬瓜的做法步骤）
大家好，关于清炒冬瓜的做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于清炒冬瓜的做法步骤的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1冬瓜怎么炒才好吃
准备冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，再切成厚片，最后改刀切成条，放入水盆中。胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的厚片，最后改刀切成条，放入盆中。
冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
小贴士： 炒冬瓜的油不能太多，过多的油脂无利于冬瓜的入味和保持原有口感。 冬瓜可以提前切好，加盐浸泡一会儿，再用清水清洗干净并沥干水分，可更好地去除涩味和带出新鲜的口感。
步骤一：冬瓜去皮、去瓤还有种子，放入清水中洗干净，切成块或者片。步骤二：葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段。
2清炒冬瓜怎样做才好吃?
清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。
清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。
冬瓜去皮、去籽，切成纤细的条状，葱切成葱段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，备用。 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋片捞出备用。 重新加油烧热油锅，加入葱末和蒜末爆香。 放入切好的冬瓜段，煸炒至冬瓜变色。
冬瓜片厚薄要均匀，不能放老抽，炒的火力要控制好，如果有条件可以给它搭配适理的海米或者虾皮，这样会让做好的清炒冬瓜味道更鲜美，也会让炒好的清炒冬瓜晶莹剔透，特别漂亮，会让做好的清炒冬瓜既好看又好吃。
冬瓜切成块。虾皮冲一下擦干水分。姜蒜切碎，葱切段。锅里放油，爆香姜蒜末。放入冬瓜，炒匀。接着放虾皮，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
3清炒冬瓜
做法步骤 先将冬瓜去皮切片，青椒、红椒、姜、蒜切丝，备用 在锅里放适量的油，烧红后将青椒，红椒，姜，蒜下锅爆香。然后放入冬瓜下锅翻炒均匀。
清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。
清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
