鳗鱼怎么做好吃（海鳗鱼怎么做好吃）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享鳗鱼怎么做好吃，以及海鳗鱼怎么做好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1咸干鳗鱼怎么做好吃

鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。

好吃的咸鳗鱼的做法如下：咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片。锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味。香味爆出后，加入红辣椒块翻炒。翻炒几下，加入咸鳗鱼。

将五花肉和鳗鱼干倒入锅中，放入蒜、姜末，加入料酒，生抽、糖、盐、蚝油、鸡精和老抽，煸炒30秒左右。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤5 放入250毫升左右的水。炖煮至水收干。鳗鱼干红烧茄子的做法 步骤6 最后还可以撒点葱花。

鳗鱼干泡一天洗净沥干剪段，裹淀粉煎至两面金黄色。油锅放葱蒜姜、八角炒香。鳗鱼干放入锅里。洒料汁，加锅盖闷一会。放白糖和盐。加水烧开。烧至收汁关火。装盘。美味劲道。

2鳗鱼怎么做好吃简单

将鳗鱼清洗干净，切5厘米厚段，加盐和料洒腌渍入味；大蒜去皮洗净；香菇泡发撕开。

鳗鱼的做法：蚝香彩椒爆鳗片 食材：鳗鱼、青红杭椒、洋葱 做法：鳗鱼头尾切段、撒上淀粉、白酒、、胡椒粉、辣椒粉抓匀腌制十几分钟。平底锅热油，下鳗鱼翻炒断生，盛出。

做法 蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。将青花菜放入滚水中，并加入少许盐(材料外)烫至翠绿熟透后，取出备用。

鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。

3鳗鱼怎么做好吃

1、鳗鱼怎么做好吃：红烧鳗鱼羹 材料： 炸好的红烧鳗鱼400g、白菜1/2颗、香菇4朵、虾米20g、蒜末g姜片1片、香菜少许、柴鱼高汤700cc、太白粉适量、糖1大匙、酱油1大匙、乌醋2大匙、盐1小匙、胡椒粉适量。

2、鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。

3、将鳗鱼清洗干净，切5厘米厚段，加盐和料洒腌渍入味；大蒜去皮洗净；香菇泡发撕开。

4鳗鱼怎么做好吃又简单

将鳗鱼清洗干净，切5厘米厚段，加盐和料洒腌渍入味；大蒜去皮洗净；香菇泡发撕开。

鳗鱼怎么做好吃：红烧鳗鱼羹 材料： 炸好的红烧鳗鱼400g、白菜1/2颗、香菇4朵、虾米20g、蒜末g姜片1片、香菜少许、柴鱼高汤700cc、太白粉适量、糖1大匙、酱油1大匙、乌醋2大匙、盐1小匙、胡椒粉适量。

鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。

做法 蒲烧鳗放入烤箱中烤约8分钟，至烤热回温后取出、对切两半，备用。将青花菜放入滚水中，并加入少许盐(材料外)烫至翠绿熟透后，取出备用。

5【鳗鱼怎么做好吃】家常鳗鱼怎么做好吃

鳗鱼怎么做好吃：红烧鳗鱼羹 材料： 炸好的红烧鳗鱼400g、白菜1/2颗、香菇4朵、虾米20g、蒜末g姜片1片、香菜少许、柴鱼高汤700cc、太白粉适量、糖1大匙、酱油1大匙、乌醋2大匙、盐1小匙、胡椒粉适量。

鳗鱼用滚水汆烫后，取出，轻轻在肉的那面剁细刀(不要将鳗鱼切断)，然后切块；辣椒、葱切段备用。芋头削皮、切块，放入150℃六分满的油锅内炸，直到芋头表面干燥，即可捞起，备用。

鳗鱼干烧肉 食材：鳗鱼干、猪肉、大蒜、八角、香叶、桂皮、生姜。做法：将猪肉洗净，切成块。

鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。小葱切末，大蒜切块。鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。鳗鱼切割成长短相等的鱼段。锅中倒油，将鱼段码放在锅里。翻身，煎另一面。

6鳗鱼怎样做好吃?

1、鳗鱼1/2条，芋头150公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱汁2茶匙 做法 鳗鱼用滚水汆烫后，取出，轻轻在肉的那面剁细刀(不要将鳗鱼切断)，然后切块；辣椒、葱切段备用。

2、做法 鳗鱼宰净，切段，放开水锅中氽一下，捞出，用清水洗净；猪板油切丁；火腿切末。盘中放鳗鱼，放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，上笼用旺火蒸20分钟取出，除去葱、姜即可。

3、鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净。小葱切末，大蒜切块。鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净。鳗鱼切割成长短相等的鱼段。锅中倒油，将鱼段码放在锅里。翻身，煎另一面。

4、制作方法：用干毛巾擦去鳗鱼水分，再把红参粉均匀撒在上面。将鳗鱼头，骨及内脏等加入蒜，生姜，胡椒，熬成鳗鱼高汤。

5、捞起乖乖的鳗鱼准备切肉 去头，然后用利一点的刀沿着骨切肉，慢一点，将两面的肉片长块出来。请点击输入图片描述 切成5cm左右的小段。

关于鳗鱼怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。