辣炒年糕的做法（辣炒年糕的做法步骤）

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1辣炒年糕做法步骤

1、辣炒年糕 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。请点击输入图片描述 3 锅中倒入少许油，烧至五成热时，放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒。

2、辣炒年糕的做法一： 年糕的材料：年糕150克，洋葱1/4个，白菜3小片，小葱3根，胡萝卜1/2根，食盐少许，辣椒酱1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油适量 年糕的做法：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

3、做法 （1）先来准备配菜，半个洋葱切丝，包菜切丝备用。（2）锅中加入清水烧开，放入冷藏好的年糕，不停的搅拌防止粘锅底。（3）烧开后加入4勺韩式辣椒酱，搅拌均匀，如果喜欢吃辣的可以多放，不能吃辣的就少放。

4、可以适当加入一些清水，让辣料汁变得稀一些。

2炒年糕怎么做好吃?

番茄炒年糕：锅中油热后放洋葱，番茄翻炒，再倒入年糕和番茄酱，一起翻炒加水和盐，煮熟即可。2青菜炒年糕：青菜洗净切段，锅中倒油，放入姜丝、郫县豆瓣酱，放入年糕炒软，加入白糖、青菜，翻炒即可。

把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。烧至汁渐渐收干就可。

家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。

3辣炒年糕都需要什么配菜?辣炒年糕的酱料该怎么调?

锅内烧开，加盐，把年糕先煮熟 （加盐可以让年糕先入味）。另起一锅，放少许油，先把胡萝卜炒软同时也可以把脂溶性的胡萝卜素炒出来。再加入洋葱继续煸香。把煮好的年糕放入一起炒。

首先要准备合适的调料，在准备适量的年糕，和韩国的辣酱，准备好后放入锅中翻炒，再加入合适的调料和辣酱就可以了，这样做出来的年糕特别好吃。

准备韩式辣椒酱的时候如果没有买到，也可以使用海天黄豆酱、蒜蓉辣酱等进行代替，口味也会不错，不过此时可能就不是正宗的韩式辣炒年糕的口味了。年糕可以选用片状年糕进行制作，也可以选用条状年糕。

4辣炒年糕的美味做法有哪些

我们在家里制作辣炒年糕的时候，可以适当加一些焯好水的黄豆芽、油麦菜、木耳丝、胡萝卜丝、辣白菜等等配菜，如果喜欢海鲜的话，也可以放一些蛤蜊、螃蟹、虾子做配菜，五花肉片、肥羊肉、牛肉卷也可以。

辣炒年糕 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。请点击输入图片描述 3 锅中倒入少许油，烧至五成热时，放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒。

酸辣炒年糕的做法 材料：年糕(泡水一小时)、自制蒜蓉辣椒酱、洋葱、韭菜花、番茄少司。做法：少许油炒韭菜花，翻炒数下即可。盛出待用。炒香洋葱粒，再加入蒜蓉辣椒酱炒香。加入番茄少司炒香。半个柠檬挤汁加入。

辣炒年糕做法二 做法：选择年糕。首先先是选择年糕，购买年糕的时候一定尽可能的去作坊买。很多专门做面食的地方都会有年糕卖，那个地方的年糕添加剂不会太多。超市也有，但是都是抽真空，不如作坊的新鲜。选择配菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。