母鸡汤怎么炖最有营养（母鸡汤怎么炖最有营养又好吃不上火）

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1老母鸡汤怎么炖好喝又营养不上火

把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。营养老母鸡汤成品图。

主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞调料：葱、姜、鸡精、盐、醋做法：将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

老母鸡是十分温补的食材，用很多性质平和帮助提气或者调理食材味道的材料都可以大大的提升老母鸡汤的美味和营养程度。

鸡汤有两种做法：苏北地区的炖鸡汤，老母鸡整只焯水洗净，宽水、加葱白，姜片，（党参），旺火烧开，改小火炖至鸡熟透，改大火煮滚，至汤浓后，加盐鸡精味精调味。

2母鸡怎么炖好喝又营养

1、老母鸡怎么炖最有营养 步骤1：将鸡洗净切块，锅里放入料酒，滚水锅里沸水过冷，将鸡块放入，大致过五分钟后捞出，剥去皮备用。步骤2：当归、党参、桂圆肉、红枣、枸杞清水洗净备用。

2、把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。营养老母鸡汤成品图。

3、炖母鸡汤最好选用砂锅来炖。母鸡汤的营养价值也是非常高的，用其他锅子也是炖不出来它里面的精华，所以一定要用砂锅来炖砂锅，炖出来的母鸡汤也是非常的好喝。母鸡炖出来的汤不止它的汤好吃，它的肉也非常的鲜美。

4、最有营养又好吃的母鸡汤炖法如下：材料：母鸡、纯净水、葱叶、食盐、清水。工具：菜刀、砧板、锅、砂锅、碗。宰杀好的母鸡洗干净，冷水下锅焯水，翻面煮开锅，取出来洗净浮末。取纯净水，倒入砂锅内，放入整鸡。

3老母鸡汤怎么炖好喝又营养

1、将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物（炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了），内脏切几刀（内脏包括鸡胗、鸡肝、鸡心）放在旁边备用。

2、母鸡汤最有营养又好吃的炖法如下：工具/材料：母鸡半只、玉米1根、山药半根、胡萝卜1根、红枣8颗、枸杞5克、姜3片、料酒1勺、食盐适量、清水、碗、锅、勺子。

3、炖老母鸡的时候，不要加热水炖，只要凉水就好了，直接一次性加满水，炖的过程中不要二次加水，这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的。

4母鸡汤怎么炖最有营养又好吃

老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用。姜去皮切厚片。

母鸡汤最有营养又好吃的炖法如下：工具/材料：母鸡半只、玉米1根、山药半根、胡萝卜1根、红枣8颗、枸杞5克、姜3片、料酒1勺、食盐适量、清水、碗、锅、勺子。

先把老母鸡和老鸭清洗干净，再把老母鸡和老鸭斩成块。

不要加热水炖，只要凉水就好了，直接一次性加满水，炖的过程中不要二次加水，这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的。炖老母鸡的时候，可以放上一把泡好的大豆，那么炖的时间会减少很多，老母鸡肉很很快炖烂的。

煲鸡汤前可以把鸡肉放入淘米水中浸泡20分钟，因为淘米水有去腥，去异味的作用，还能使鸡肉变得鲜嫩。

老母鸡是十分温补的食材，用很多性质平和帮助提气或者调理食材味道的材料都可以大大的提升老母鸡汤的美味和营养程度。

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