辣炒鸡胗（辣炒鸡胗怎么炒又嫩好吃）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于辣炒鸡胗和辣炒鸡胗怎么炒又嫩好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享辣炒鸡胗相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1鸡胗的家常炒法

做法 鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、彩椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一点白醋，翻炒。

辣椒炒鸡胗的做法：鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。

鸡胗做好吃又嫩的方法如下：莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。

鸡胗洗净，锅中加水，放入鸡胗，再加入2片姜，焯水10分钟，捞出。焯过水的鸡胗切片。热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。加入老干妈酱炒出红油，再放入洋葱翻炒。加入切好片的鸡胗。

家常炒鸡胗 第一步：准备适量的鸡胗，把白色的部分剔掉，再把鸡胗横着切几刀，不要切断了，然后再竖着切几刀，竖着切的时候，直接切断就可以了。

鸡胗用清水清洗干净，然后沥干水分，切成薄片备用。凉水下锅，焯去血水去浮沫。把焯过水的鸡胗捞出来过下冷水。起锅倒油，放葱姜蒜末爆香。放入焯过水的鸡胗，放酱油，料酒翻炒均匀。

2鸡胗的好吃的做法有哪些?

泡椒鸡胗 一般来说，爆炒鸡胗，吃的就是那一味爽脆，最好是干辣椒和鲜辣椒搭配，融入生辣味，刺激味觉，辣爽得劲儿，菜色看着也清爽，勾芡掺汤都是耍流氓，纯属添乱。

香辣凉拌鸡胗 食材：鸡胗400g、香菜1棵、小米椒2根、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1茶匙、油辣子1勺、芝麻1茶匙 做法： 准备食材。鸡胗用流水搓洗干净。

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

好吃的鸡胗做法如下：材料/工具：鸡胗、仔姜、青辣椒、红辣椒、老姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、葱、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、花椒油、泡辣椒、泡生姜、油、刀、盘、锅、锅铲、漏勺、勺子。

爆炒鸡胗好吃。用料 ：鸡胗，青红尖辣椒，油，盐，姜，蒜，生粉，料酒，生老抽，胡椒粉，醋 。爆炒鸡胗花的做法 ：先把鸡胗子用生粉和盐来回的洗三四遍再对半切开。然后拿一小块切花。

鸡胗好吃做法如下：材料准备：鸡胗、葱、香菜、姜、花椒、八角、料酒、油、涝汁、酱油、糖、辣味鲜、锅、碗、盘子等。鸡胗洗净焯水。锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角。

3辣椒炒鸡胗怎么炒好吃

雨润买的现成的鸡胗 2 准备辣椒，葱姜蒜 3 锅烧热，倒入适量油 4 葱姜蒜爆香 5 下入鸡胗翻炒 6 炒至变色，加入辣椒 7 因为鸡胗已经入过味了，所以不要加调料了，准备出锅。

鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

爆炒香辣鸡胗锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底。放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。

4鸡胗子的做法

材料图，鸡胗切好了之后用少量白酒和少许盐抓一下。腌制五分钟。炒锅放油，油温起来后放大料和花椒，中小火炒出香味来。放泡椒胡萝卜嫩姜一起下去一起翻炒，中大火炒2分钟。

鸡胗焯水去腥。锅中放水，倒入葱段、姜片、肉蔻、白蔻、栀子、丁香、香叶、八角、桂皮、白芷、甘草、麻椒、茴香、冰糖、生抽、老抽、耗油、盐。倒入鸡胗，搅拌均匀。大火煮沸，转中小火煮40分钟。

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把仔姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

做法 鸡胗冷水下锅，加入葱姜蒜，加一勺料酒，加两勺生抽，加一勺老抽，煮沸撇去浮末，继续煮至熟透捞出。

下面我们开学习5种鸡胗的做法，好吃的下饭菜，简单易学。

5鸡胗怎么做才好吃

1、做法：鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切小块，用淀粉，蚝油，料酒，盐腌制20分钟。小米椒（云南品种，很辣的），青线椒均洗净凉干，切成小粒。榨菜洗净切成碎。蒜茸葱花。

2、具体做法如下：鸡胗洗净，放入锅中，加清水和大葱段、生姜片、盐、花椒、八角、香叶、料酒，大火煮开，撇去浮沫，加盖转小火煮40分钟，捞出鸡胗，晾凉。

3、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

4、鸡胗做好吃又嫩的方法如下：莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。

5、把鸡胗清洗干净，先把鸡胗横着切几刀，深至三之分二，然后竖着切成2毫米左右厚的花刀片。把老姜切成丝、青红尖椒切成马蹄片，然后装盘备用。

6炒鸡胗怎么做如何做好吃

第一步：准备好所用的食材，配料洗净配好，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，把辣椒葱姜蒜，切好备用。第二步：鸡胗用食盐反复搓洗，然后用清水清洗数次，沥干水分备用。

辣椒炒鸡胗的做法：鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，之后切成薄片，鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝，青椒、红椒、笋切片。

鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。

第一步：准备适量的鸡胗，把白色的部分剔掉，再把鸡胗横着切几刀，不要切断了，然后再竖着切几刀，竖着切的时候，直接切断就可以了。

好了，关于辣炒鸡胗和辣炒鸡胗怎么炒又嫩好吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。