首页 >> 果蔬百科

茄子干做法介绍(茄子干的做法大全 茄子干怎么做好吃)

2023-08-21 果蔬百科 45 作者:佚名

大家好,今天本篇文章就来给大家分享茄子干做法介绍,以及茄子干的做法大全 茄子干怎么做好吃对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

1怎么做自制的茄子干啊

晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐 腌一会,杀出茄子内部的水分,静置半个小时。

主料:茄子1000克、盐一撮、大蒜300克、辣椒300克。茄子洗干净,放在蒸锅上蒸熟。蒸好的茄子趁热用筷子划开,放在阳光充足的地方晒干水份后放盐拌匀,再次放在太阳下晒干即可。大蒜去皮,用刀剁成末。

自制茄子干 第一步:晒茄子之前我们需要先去买一些新鲜肥美的圆茄子,不要买那种比较老或者是看起来比较瘦瘪的茄子,否则做出来的茄子干口感会非常的不好。然后清洗所选茄子的根部,不需要削皮。

2怎么样做茄子干?

晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐 腌一会,杀出茄子内部的水分,静置半个小时。

将蒸好的茄子沥干水分,摊放在阳光下晒至茄子完全干燥,触摸时会发出沙沙声。 它也可以在干燥前在阴凉通风处干燥一夜。

将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也可切条。如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放好了。

在市场上有圆茄子和长茄子,如果是想晒茄子干的话,我建议你选择圆茄子,一是这种茄子肉厚肥,晒起来不易断,而且宜于保存,所以,建议选择圆茄子来晒。

制作方法:准备适量的新鲜茄子,将其放到清水下简单冲洗干净表面的灰尘和杂质,然后装到一个大盆里面。接着把茄子放到通风的地方,沥干茄子表面的水分,如果是赶时间的朋友,也可以直接用吹风机将水分吹干。

茄子干的晒制方法如下:用料:茄子6个、棉线3米。新买的茄子清洗干净。阳台上把表面的水晾干。茄子去蒂留皮切大片。第二天用棉线将所有茄子片穿起。这是第7天的样子。用手翻动茄子干。

3茄子干怎么做好吃,茄子干的家常做法

将晒干的茄子干放入大碗中,然后加入没过茄子干的开水,盖上盖子浸泡半个小时左右,让茄子干变软。

茄子干做法如下:茄子干提前用30度左右温水泡发,清洗两遍,西红柿切块,胡萝卜切粗一些丝,葱姜蒜切末备用。

将茄子干提前泡软。在锅中加入足够的水,煮软。将煮好的茄子干挤净水份,并准备其他食材。将茄子干切成寸段。猪肥肉切薄片,葱姜蒜杆,干红切段。先将肥猪肉入放了少许油的锅中,煸出肥油。

茄子干的吃法大全家常:茄子干炒肉,配料:茄子干、猪肉、大蒜、盐、食用油做法:茄子干拿出来之后,我们将其放在清水中,开始泡发,直至把茄子干泡软。下面我们准备一块五花肉,洗净切片备用。还有大蒜,切成末备用。

4茄子干的制作法

晒制茄子干,最好选用嫩茄子,尤其是肉质厚肥的茄子,更适合晒制茄子干,将茄子清洗干净,从底部切成八份,顶部要相连。切成八爪鱼的形状,里面涂抹上盐 腌一会,杀出茄子内部的水分,静置半个小时。

将茄子洗净,去茄子把,不去皮。切片,也可切条。如果要做比较干的茄子片,就把捞出来的茄子平摊放在晒具上,趁着天气好太阳足的时候,多晒几天,等到茄子看上去脆脆的样子的时候,就可以收起来放好了。

准备好茄子干。提前一晚将茄子干用冷水泡上。将泡好的茄子干切小块。备好有肥有瘦的两块肉。将肉切成大方块。将肉入锅中焙干,中火。备好红烧肉的香料:葱、姜、八角、山楂和红枣。

5怎样晒茄子干

1、要想晾晒茄子干,我们需要准备以下材料:茄子、盐、晾晒网、纱布等。02 首先我们要挑选比较新鲜的长茄子,然后把茄子去蒂后用清水清洗干净备用。

2、蒸好的茄子放水后,可以在阳光下曝晒,直到茄子完全干燥。茄子搅拌时,会发出沙沙的声音。晾干前,也可放在阴凉通风处晾干一晚。

3、不要切太厚,也不要切太薄。条状像食指粗一样就行。片状0.5厘米厚就行。3,一天下来,茄子就已经晒的开始缩水了。4,这是晒到8成干的样子。也可以完全晒干。

好了,关于茄子干做法介绍和茄子干的做法大全 茄子干怎么做好吃的分享到此就结束了,不知道大家通过这篇文章了解的如何了?如果你还想了解更多这方面的信息,没有问题,记得收藏关注本站。

tags:

关于我们

财广雨轩策划百科每天更新各类行业经验知识问答,不定期的更新行业经验问答,经验知识解读,生活经验知识科普,以及各种百科经验知识等,学知识,涨见识,就来财广雨轩策划经验网!

最火推荐

小编推荐

联系我们


Copyright © 2020-2022 财广雨轩策划 · 网站地图 · 内容地图 · XML地图 ·白山市浑江区财广百货店 版权所有 备案:吉ICP备2022009124号-5,