酱烧茄子（酱烧茄子用什么酱）

大家好，关于酱烧茄子很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酱烧茄子用什么酱的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1黄豆酱烧茄子怎么做

茄子洗干净。2 切成条状。3 倒入锅里炒。4 加入海天黄豆酱。5 加点盐。6 加点红烧酱油。7 继续炒。8 加点醋。9 炒熟以后就可以装盘了。小贴士 茄子在炒的时候加点水，这样茄子就不会太干。

步骤：主辅料： 茄子、蒜、黄豆酱；锅中放油，放入洗净后沥干水分的茄子煎制；把茄子煎制到里面基本熟透，盛出备用。

做法步骤：起炒锅，下点油，放入蒜瓣碎粒和蒜苗青段爆出香味，再放黄豆酱爆香，然后倒入泡胀的黄豆粒。加入能淹没黄豆的清水，大火烧开后倒入电饭锅里，启动煲汤功能把黄豆煲至软烂。

2酱烧茄子的做法

将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

酱烧茄子的做法：茄子洗净后去皮，斜刀切5厘米长3厘米宽5厘米厚的片，投入凉水中备用。葱切粒、姜、蒜切末备用。取一支碗，放入盐、味精、糖、蒜、酱油、水淀粉做成碗芡备用。

方法：主要原材料准备。茄子，用手掰成小块，用淡盐水浸泡10分钟。（用刀切的茄子，会有一股锈铁味，所以能手撕或者手掰的菜，就尽量不要用刀哈）红椒切块，香葱，大蒜切末。

3酱烧茄子的做法,豆瓣酱烧茄子怎么做好吃

1、第一步将茄子切成条状放到水里泡5分钟左右，放到一旁备用。然后捞起放一小勺盐拌均匀腌7-8分钟，一定要拌均匀，如下图所示。接着用菜刀将之前准备好的蒜还有辣椒切碎，放一旁备用。

2、【制作过程】将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

3、茄子数根(想吃多少准备多少，尽量选择紫色的长茄子) 葱姜蒜 豆瓣酱 生抽 香油 蚝油 适量清水 做法： 这样一道美味可口的酱香茄子就做好了，还是简单的吧，其实茄子怎么做都好吃，百吃不腻啊有没有。

4、【酱烧茄子】用料 茄子一根、大蒜一头、黄豆酱(豆瓣酱、大酱)一大匙、老抽一匙、生抽一匙、糖两勺、黄酒两大匙、清水大半杯、肉末或者五花肉(可有可无)适量 做法 茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。

5、洋葱碎煸炒出香味。锅中注油，烧热下入茄子条。.炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油下入肉末煸炒至变色。加入洋葱碎煸炒出香味。加入豆瓣酱，烹入料酒，小火煸炒均匀。

6、酱茄子的制作方法 准备食材：茄子、五花肉、大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、砂糖、香油、味精、胡椒粉、食盐、干红椒、植物油。茄子洗净去蒂，切成片。

4酱烧茄子的家常做法

1、将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

2、酱烧茄子的做法：茄子洗净后去皮，斜刀切5厘米长3厘米宽5厘米厚的片，投入凉水中备用。葱切粒、姜、蒜切末备用。取一支碗，放入盐、味精、糖、蒜、酱油、水淀粉做成碗芡备用。

3、锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。

4、前言 这是一道很家常的家常菜，茄子和土豆是我和儿子都很喜欢吃的菜，那真是百吃不厌，是炖着吃、炒着吃，蒸着吃、不管怎么做，就是喜欢吃。

5、准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。

5酱烧茄子怎么做?

将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀、葱、姜、蒜切片待用。 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出。

酱烧茄子的做法：茄子洗净后去皮，斜刀切5厘米长3厘米宽5厘米厚的片，投入凉水中备用。葱切粒、姜、蒜切末备用。取一支碗，放入盐、味精、糖、蒜、酱油、水淀粉做成碗芡备用。

方法：主要原材料准备。茄子，用手掰成小块，用淡盐水浸泡10分钟。（用刀切的茄子，会有一股锈铁味，所以能手撕或者手掰的菜，就尽量不要用刀哈）红椒切块，香葱，大蒜切末。

锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。

锅内的油温烧热后放入肥肉，肥肉煎成油梭子取出。东北酱炖茄子的做法图解4放入瘦肉煸炒，同事放入少许十三香。东北酱炖茄子的做法图解5倒入葱花，蒜末继续炒1分钟。

6红烧茄子用番茄酱怎么烧

将准备好的茄子清洗干净，去皮，切成大小均匀的菱形块状，用少量的盐过一下水。（过水的时因为接下来沾淀粉的时候更容易） 将过水后的茄子放入碗中，均匀的撒上一层淀粉，让所有的茄子快上都均匀的沾到面粉。

用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。圆茄子一个，去皮！切成两厘米宽，五毫米厚片。

油适量、淀粉适量、生抽适量、番茄酱适量、盐适量、茄子2个、小辣椒红绿各1只。选长条茄子2条，红绿椒各一只，洗净。小辣椒切圈圈备用，生粉加水备用。

（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。

调料：食盐、番茄酱、鸡粉、蚝油 【红烧茄子】—— 外酥里软 下面开始准备食材 准备青茄子一个，削去外皮，先切成厚片，再切成菱形块放入盆中。

酱烧茄子的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱烧茄子用什么酱、酱烧茄子的信息别忘了在本站进行查找喔。