鸡西酸汤子中毒事件（鸡西酸汤子中毒事件属于化学危害吗?）

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1黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件,造成了多少人员伤亡?

答案：8人 事件的经过黑龙江省卫生健康委员会发布鸡西市鸡东县中毒事件的中毒原因，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中也检测到了，初步定性为由椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

黑龙江鸡西市鸡东县酸汤子中毒死亡人数，已经上升至8人。初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。根据的情况了解，当初聚餐人数为12人，并非是9人。

酸汤子中毒原因引思考据媒体报道，10月19日中午，黑龙江鸡西酸汤子中毒事件最后一名伤者，经多日救治无效，不幸去世。至此，9名中毒者已全部离世。

鸡西中毒事件是这样的，一家人一共12个人参加家庭聚餐，9位年长的人吃了酸汤子，3个年轻人不喜欢吃酸汤子，也就没吃。到了中午，吃酸汤子的9位长辈都陆续出现了身体不适，经过医院救治，8人抢救无效身亡。

吃酸汤子致八人死亡，原因是黑龙江鸡西县某社区王某及其亲属九人在家中聚餐，一起制作了酸汤子，酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，引发了全家食物中毒。

这件事情发生在黑龙江鸡西市鸡东县兴农镇 ，一户居民家庭聚餐当天，他们都吃了自制的酸汤子引发食物中毒，造成9名亲属中7人死亡的悲剧。

2酸汤子中毒事件始末是什么?

1、酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料，勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

2、中毒者女儿发声这起简单的家庭聚餐，让这个家族饱受磨难，承受着众多亲人离去的痛苦。

3、“东北酸汤子中毒”事件的起因和结果是怎么样的？各位，这和问题非常好。首先，它涉及到的是社会热点类的话题，是老百姓喜闻乐见的话题，很接地气。其次，这个话题比较轻松，所以是个难得的好题目。

4、很多南方的朋友没有听说过酸汤子这种食物，但是这种用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条在北方却非常流行，但是让人没有想到的是，这种面条居然会导致一家人死亡的惨剧发生。

5、据当地官方发布消息，10月5日，新民镇居民王某和亲属十二人在家中聚餐，食用了自制酸汤子，有三位小辈不喜欢酸汤子的味道就没有吃。而其他九位都或多或少的吃了酸汤子，引发了食物中毒事件。

6、一时间，鸡西市家庭聚餐食用酸汤子致多人死亡事件引起了社会的广泛高度关注。究竟是什么物质这么毒？在短短几天时间内已致死8人 。

3鸡西酸汤子中毒已致8人死亡怎么回事

这酸汤子是因为在冰箱中存放时间超长，已经霉变。公安机关对“肇事”的酸汤子进行检测，发现了黄曲霉素，不少人认为黄曲霉素中毒引起的死亡。

年10月12日，黑龙江卫健委发布了鸡西市鸡东县“酸汤子中毒事件”的中毒原因，初步判定这是一起米酵菌酸引起的中毒事件。米酵菌酸的毒性，可一点不亚于黄曲霉毒素。米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌产生的脂肪酸。

月5日，黑龙江鸡西发生了一起家庭聚餐中毒案件，案件的起因是因为聚餐时食用了自制的酸汤子，从而导致中毒，该事件已经造成8人死亡。

答案：8人 事件的经过黑龙江省卫生健康委员会发布鸡西市鸡东县中毒事件的中毒原因，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中也检测到了，初步定性为由椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

黑龙江鸡西市鸡东县酸汤子中毒死亡人数，已经上升至8人。初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。根据的情况了解，当初聚餐人数为12人，并非是9人。

后来根据现场的调查情况来看，这9个人之所以会食物中毒，罪魁祸首就是这个酸汤子，而且现在已经排除了，是他人投毒的可能性，也就是说酸汤子里面之所以会有毒素，完全就是因为操作的失误。

4鸡西酸汤子中毒已致8人死亡,日常生活中如何避免食物中毒?

一，使用安全的食物原材料 想要杜绝食物中毒，首当其冲的就是一定要用安全的食物原材料。发霉、变质的食物千万不要再去食用。我们需要使用安全的食物原材料。

目前，对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率高达百分之四十至百分之百。怎么避免这样的食物中毒呢？自制谷类发酵食品时，不使用霉变的玉米等原料。浸泡谷类时要勤换水、保持卫生、保证无异味。

严禁用浸泡、霉变的玉米制作食品。家庭制备发酵谷类食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，最好不制作、不食用酵米面。禁止出售发霉变质的鲜银耳。

5酸汤子作为东北的传统美食,为何偏偏在“鸡西”出了事?

1、首先酸汤子是东北的一种面条状食物，吃到嘴里之后，有一种酸酸的香气。故而这种味道，很多当地人喜欢，也是比较传统的食品。但是酸汤子的制作方法，都需要长时间的浸泡和发酵。

2、前面提到的酸汤子中毒主要是发霉原料导致，但如果选用的是新鲜的原料，并严格控制换水的次数和过程，致病菌污染的可能性就会大大降低，当然这个要求并不是每个人都能领会和做到的额，所以建议不制作，不食用。

3、后来根据现场的调查情况来看，这9个人之所以会食物中毒，罪魁祸首就是这个酸汤子，而且现在已经排除了，是他人投毒的可能性，也就是说酸汤子里面之所以会有毒素，完全就是因为操作的失误。

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