蚝油生菜怎么做窍门（蚝油生菜怎么做窍门和窍门）

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1蚝油生菜的制做方法.

1、大蒜去皮剁碎，生菜清洗干净备用。取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。

2、生菜洗净备用。锅中倒入一大碗开水，放入一小勺盐，滴上几滴油，生菜用手掰断，扔到锅里，大概焯几秒钟就可以捞出来了。蒜蓉切好备用。另起一口锅，倒上点油，油稍微有点热了就把蒜蓉倒进去炒香。

3、沸水中加入一勺盐，淋入少许油。生菜焯水20秒捞出。锅中倒入适量食用油，蚝油，炒至和油融合。加入清水，炒10秒。将炒好的蚝油淋在生菜上即可。

4、准备材料和份量。生菜剥下叶子一张一张的清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。

2蚝油生菜的家常做法是怎样的?

1、蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。

2、生菜去根，洗净，洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟。蒜切末，小米辣切圈，将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀，组成混合料汁。坐锅烧水，加少许盐和油，下生菜叶烫15秒起锅装盘。

3、圆生菜一棵。蒜两瓣剁成蒜末。蚝油，我只能买到海天的，味道不错。生菜手撕成片。烧开一锅水，将生菜入锅烫10秒钟。烫好的生菜直接放盘子里码好。锅里放很少量的油，小火炒香蒜末。

4、生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。

5、蚝油生菜具体做法 蚝油生菜这道菜看起来简单，其实要用到的材料还是挺多的，要先准备几个生菜，一些蚝油，蒜瓣，辣椒，白糖，玉米淀粉，水油和盐。

3蚝油生菜的正确做法

1、大蒜去皮剁碎，生菜清洗干净备用。取一个小碗，加入两勺蚝油、半勺生抽、鸡精、淀粉、清水调成味汁。锅内烧开水加几滴油和少许盐，下生菜焯水15秒。

2、大蒜用刀背拍扁，这样更容易剥皮，剥皮后剁成蒜末备用。生菜掐去根部，掰成一片一片，清洗干净。锅中烧热水，水开在锅中加一点盐和食用油，再放入生菜焯烫一下，捞出后过凉。

3、准备生菜，清水洗净。起锅烧水，水开生菜焯水。生菜控水捞出，放入盘中摆好。蒜切末备用。一勺生抽两勺蚝油一勺糖适量水，搅拌均匀。

4、生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。

5、蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。

4怎么做蚝油生菜

1、生菜叶撇开洗净，小米辣切小圈、蒜切碎。锅中放入水，水开后放入生菜焯水1分钟捞出，放入盘中。锅中放入油，油热放入蒜碎和小米辣爆香，加入蚝油，生抽、盐、加入清水，搅拌均匀，熬制汤汁浓稠即可。

2、生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。

3、准备生菜，清水洗净。起锅烧水，水开生菜焯水。生菜控水捞出，放入盘中摆好。蒜切末备用。一勺生抽两勺蚝油一勺糖适量水，搅拌均匀。

4、生菜洗净，蚝油、生抽、糖、鸡精、水调成料汁备用。开水中加一点点盐，把生菜烫几秒。生菜捞出过凉水，装盘。锅中倒少许油，下蒜泥爆香。倒入酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁。倒入盘中即可。

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