炒牛肉的做法大全（芒果炒牛肉的做法大全）

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1牛肉炒什么菜好吃

1、牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉：牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。番茄去皮，然后切丁。

2、牛肉炒：青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳 牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。

3、牛肉丝炒芹菜芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。 牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。 牛肉丝炒芹菜 做法： 芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。

4、牛肉炒蘑菇、木耳等菇类，可以使菜肴口感更加鲜美，菇类的口感和牛肉的肉香相互融合，营养更加丰富。牛肉炒韭菜，可以使菜肴口感更加爽口，韭菜具有独特的香味和口感，与牛肉搭配更佳。

5、牛肉适合炒什么菜：天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。

6、青椒 牛肉可以用青椒炒。青椒炒牛肉很好吃，味道鲜美，口感特别嫩滑，让人想再吃一次。所以，如果不知道用什么炒牛肉，可以试试用青椒炒。苦瓜 苦瓜也可以和牛肉一起炒。

2牛肉可以炒着吃吗?怎么炒?

所以在炒牛肉的时候一定要注意使用大火翻炒，并且要等到油温达到了很高的程度以后再下入牛肉。当然当牛肉下锅了以后一定要快速的翻炒，否则牛肉也可能会直接被高温炒糊。

把菜洗干净切好，佐料备齐，牛肉切片，用半勺盐和半勺料酒腌制10分钟。油烧开，先放佐料，有香味了放入洋葱，翻炒2下，肉下锅炒。

首先我们就起锅烧油，放入葱姜蒜，料酒，然后再放入配菜，将牛肉放到上面爆炒一下即可出锅，因为牛肉泡片儿比较薄，它熟的也是非常快 。

第一步：准备一块牛肉，用来炒的牛肉可以选择里脊肉或牛脖子上的那一块，牛腱肉也是可以的；先把牛肉清洗干净，然后顺着纹路切大块，如果牛肉里有一些白色的筋膜，要把它剔除掉，切好大块再逆着纹路切片。

想要达到好吃滑嫩，切牛肉要逆着纹路横切。尽可能切薄点，最好厚度是控制在2毫米。要快速翻炒均匀，注意炒的时间不宜太长。方法：食材：牛肉300克、姜一块、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许、孜然粉少许。

当然可以。牛排说到底就是牛里脊和牛外脊，它本来就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒着吃的。

3炒牛肉的做法大全

1、牛肉怎么炒才好吃：牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。

2、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

3、青椒炒牛肉的做法：牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片。小辣椒切成小圆圈。香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长。蒜头一瓣拍扁。姜去皮切片备用。

4牛肉片配什么菜炒好吃

1、牛肉炒番茄等比较清爽的配菜好吃。牛肉炒番茄，可以使菜肴口感更加清淡，酸甜可口，也有助于消化和补充维生素C。牛肉炒青椒，可以使菜肴口感更加清爽，青椒的香气和牛肉的肉香相融合，口感更佳。

2、青椒 牛肉可以用青椒炒。青椒炒牛肉很好吃，味道鲜美，口感特别嫩滑，让人想再吃一次。所以，如果不知道用什么炒牛肉，可以试试用青椒炒。苦瓜 苦瓜也可以和牛肉一起炒。

3、牛肉炒：青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳 牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。

4、牛肉适合炒什么菜：天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。

5、在炒牛肉片的时候可以放一些圆葱，西红柿，土豆，芹菜，萝卜等都可以。搭配圆葱 牛肉非常有营养价值，而且脂肪含量比较高，可以搭配元葱在一起炒着吃。圆葱可以降血压，降胆固醇，常吃还可以防肿瘤。

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