硬柿子（硬柿子怎么催熟）

大家好，今天来为大家解答关于硬柿子这个问题的知识，还有对于硬柿子怎么催熟也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1硬柿子怎么做?硬柿子怎么去涩?

1、将柿子放进30℃至50℃的水中，让水没过柿子，约24小时后可除涩。放在坛子里用酒或酒精喷洒在果面上，密封两三天，可脱涩。柿子中混放梨、山楂等，密封3至5天即可。

2、（1）尝试和苹果或者梨放在一起，这样的柿子快熟，而且会改变涩味；（2）尝试用温水泡3-4天；（3）尝试将柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，应该就能脱涩；（4）少量的柿子，尝试将其埋在米里，密封起来。

3、民间用的脱涩方法：把柿子浸在冷石灰浆水里，三天过后，就能脱涩。把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，然后倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天就能脱涩了。

2硬柿子和软柿子的区别有哪些

口感不同 这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。食用方法不同 软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。

软柿子和硬柿子的区别 软柿子摸起来的质地是比较柔软的，水分也会比较充足；硬柿子摸起来质地比较硬，吃起来口感是脆脆的。

质感 硬柿子：硬柿子和软柿子，最直观的区别就在于两者的质感不一样，硬柿子摸起来是比较坚硬的，含有的水分含量也是比较少的。

3硬柿子能直接吃吗

硬柿子不能吃，因为它吃起来比较的涩，吃了会对身体造成产生不良影响，但是将硬柿子进行脱涩处理以后就能直接吃，而且吃起来口感比较好，深受人们的喜爱。

有些品种的柿子本身就是硬的，这种是可以吃的。不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。如果是想吃硬的，需要人工催熟脱涩后才能吃。

不过常见的那种硬柿子不能直接吃，比较的生涩，会出现苦涩味，会刺激人的味蕾。

脆柿买回来硬的不可以直接吃。硬柿子直接食用口感较涩，需经过脱涩处理后才可直接鲜食。所采用的脱涩方法有温水脱涩、酒精脱涩、乙烯利脱涩、CO2脱涩四种方法。

硬柿子要进行脱涩后才可以吃，也可以直接去皮做成沙拉吃。硬柿子比较特殊，它的汁液比较少，硬柿子经过人工处理脱涩后可以吃，而没有经过处理的硬柿子是不可以吃的，要等硬柿子变软后才可以吃。

4柿子硬的是什么品种

硬的柿子品种有树梢红、磨盘柿、水板柿、富平尖柿、绵柿等。树梢红：在河南洛阳发现。果大，扁方形，果实大小整齐。果肉橙红色，纤维少，无褐斑。磨盘柿：以果实个头大，形状似“磨盘而得名，产自中国北京房山。

硬柿子是脆柿。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。

硬硬品种有很多，如树梢红、磨盘柿、水板柿、荣阳八月黄柿，火罐柿、摘家烘、八月黄、镜面柿、富平尖柿、绵柿、小萼子、荣阳水柿、安溪油柿、橘蜜柿、大萼子柿、元宵柿。还有一种硬硬的柿子叫脆柿。

牛心柿 牛心柿因为外表像牛心而得名，牛心柿是由渑池县石门沟的当地群众栽培出来的一个品种，花期6月，果熟期10月。

硬柿子是属于苹果杂交柿。其实脆柿子不是没熟的柿子，它是一种很特别的品种，和一般的软柿子不一样，脆柿子主要产自广西那边，它的味道是很好吃的，到时候我们把它洗净，切成小瓣放在盘子里，直接吃也就可以了。

硬的柿子一般都称呼为脆柿子，常见的品种有落花甜柿子、巧克力柿子、罗田甜柿等。柿子品种繁多，根据相关部门的统计，我国有一千多个柿子品种，包括鸡心黄柿、尖柿、镜面柿等等。

5硬柿子和软柿子的区别

1、口感不同 这是二者最明显的区别。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。软柿子软而甜，汁多，吃后有一股淡淡的涩味。食用方法不同 软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。

2、硬柿子和软柿子最重要的区别就是含水量不同，硬柿子是一种质感比较坚硬的水果，放在手里沉甸甸的，但它的含水量却比较少，而软柿子则是一种含水量特别高的水果，人们把它表皮撕开以后，可以直接喝到里面鲜嫩的果汁。

3、软柿子和硬柿子不是一个品种，软柿子和硬柿子的区别如下：口感不同。一个香脆一个甜软，口感很不一样。软柿汁多略带涩味，硬柿的口感有点像苹果般脆脆甜甜。

4、硬柿子比较脆，汁少。软柿子软而甜，汁多，容易弄脏衣服。硬柿子不能在肚子饿的时候吃，难消化，软柿子可以。

5、软柿子与硬柿子的手感不同 手感不同是软柿子与硬柿子之间最大的不同，软柿子多是自然成熟的柿子，手感很软它可以直接去皮以后食用，味道很甜，但是硬柿子手感却很硬，而且它们多是没有成熟的青柿子，是不能直接食用的。

6硬柿子是什么品种

1、硬的柿子品种有树梢红、磨盘柿、水板柿、富平尖柿、绵柿等。树梢红：在河南洛阳发现。果大，扁方形，果实大小整齐。果肉橙红色，纤维少，无褐斑。磨盘柿：以果实个头大，形状似“磨盘而得名，产自中国北京房山。

2、硬柿子是属于苹果杂交柿。其实脆柿子不是没熟的柿子，它是一种很特别的品种，和一般的软柿子不一样，脆柿子主要产自广西那边，它的味道是很好吃的，到时候我们把它洗净，切成小瓣放在盘子里，直接吃也就可以了。

3、硬柿子是脆柿。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果中大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。

4、还有一种硬硬的柿子叫脆柿。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。

5、硬的柿子一般都称呼为脆柿子，常见的品种有落花甜柿子、巧克力柿子、罗田甜柿等。柿子品种繁多，根据相关部门的统计，我国有一千多个柿子品种，包括鸡心黄柿、尖柿、镜面柿等等。

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