午餐肉的家常做法（牛肉午餐肉的家常做法）

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1午餐肉怎么炒才好吃?

1、准备食材：鸡蛋1个、午餐肉适量、混合果蔬粒40克、生抽20毫升、盐2克。鸡蛋倒入锅中炒散盛出备用。锅中热油倒入午餐肉罐头炒至微黄。倒入果蔬粒米饭翻炒均匀，倒入生抽翻炒上色。

2、菜芯洗干净切成段。午餐肉切片。锅里加少许油，烧热后下午餐肉煎一下。把菜芯倒进锅里，大火翻炒，炒软后加少许盐，最后把切好的嫩蒜末扔进去。

3、午餐肉切片。把鸡蛋打散加入鸡精粉搅拌均匀。烧热锅加入适量的油，油热了把午餐肉放入锅里翻炒。倒入鸡蛋液继续翻炒。鸡蛋成块即可关火。食用价值：午餐肉主要指的是一些罐装的压缩肉糜。

4、午餐肉小葱酱油炒饭。在剩米饭里倒入老抽，搅拌均匀待用，午餐肉切丁，小葱切丁，起油锅，油热后倒入火腿丁翻炒几下，然后倒入剩米饭翻炒1-2分钟，注意火别太大，倒入葱白翻炒，倒入葱叶丁翻炒，放点鸡精和盐调味即可。

5、食材：午餐肉350克、咸蛋黄3个、小葱1根。步骤：（1）午餐肉切成厚片，小葱1根切葱花，咸蛋黄3个切碎后放入碗中，加入料酒1勺。（2）咸蛋黄放入锅中蒸5分钟，将蒸好的咸蛋黄取出，用勺子碾压成泥。

2午餐肉的12种吃法

午餐肉可泡面、拌沙拉、混三明治食用，也可做肉碎鸡蛋羹，还可将其炒辣椒、乱炖等多种多样的吃法。午餐肉怎么吃好吃午餐肉直接开罐吃这当然是最简单，也是最经典的吃法。泡面和第一种吃法一样简单。

午餐肉直接开罐吃 这当然是最简单，也是最经典的吃法。泡面 和第一种吃法一样简单。午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。

和第一种吃法一样简单。午餐肉切块，直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话，加一个鸡蛋，煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。

3自制午餐肉的家常做法

自制午餐肉的做法 首先我们把葱洗净，切成葱花，姜去皮后切成姜末，分别装2个小碗中备用。猪肉洗净，先切成大块，再用刀剁成肉泥，装大碗中备用。肉泥剁好后，加入刚才切好的姜末，葱末，顺着同一方向搅拌均匀。

做法步骤 将淀粉和面粉放入盆中，打入鸡蛋，再加入水。搅拌成面浆待用 这是梅花肉加的肉馅，在超市买两块梅花肉直接加工的，没有什么粘性。

自制午餐肉的家常做法如下：工具/原料：猪肉糜500克、淀粉30克、面粉30克、鸡蛋1个、水60ml、葱末适量、胡椒粉2克、盐6克、生抽15ml、白糖10克、红曲粉2克、香油适量、花生油适量、料酒1大勺、五香粉3克。

自制午餐肉的做法 将猪肉搅成肉泥。请点击输入图片描述 葱姜切末放进肉泥里拌匀。请点击输入图片描述 加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。

做法步骤：把后腿肉去皮后去掉筋膜，然后切成小块，加入5克盐搅拌均匀备用。猪肉中的筋膜一定要去除掉，否则会影响口感；提前加盐可以使猪肉变得更黏糊，有利于后期午餐肉的成型。

4午餐肉的家常做法

1、第一种：烤午餐肉。将午餐肉片放入烤箱中，可以加入一些蔬菜和芝士一起烤。这样可以使午餐肉的口感更为香脆，也可以增加其他食材的营养成分。第二种：午餐肉蛋卷。

2、准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。

3、午餐肉的做法还是比较多的，那么午餐肉的家常做法有哪些呢？辣椒炒午餐肉。午餐肉取半盒，横向切成4毫米的片状。太薄没有肥厚的肉感，太厚中间又怕煎不透。青辣椒斜切圈，大蒜拍碎剥好。

4、午餐肉炒蛋的做法：午餐肉切片。把鸡蛋打散加入鸡精粉搅拌均匀。烧热锅加入适量的油，油热了把午餐肉放入锅里翻炒。倒入鸡蛋液继续翻炒。鸡蛋成块即可关火。

5午餐肉的制作方法及配方

自制午餐肉的做法 首先我们把葱洗净，切成葱花，姜去皮后切成姜末，分别装2个小碗中备用。猪肉洗净，先切成大块，再用刀剁成肉泥，装大碗中备用。肉泥剁好后，加入刚才切好的姜末，葱末，顺着同一方向搅拌均匀。

步骤：将猪肉搅成肉泥。葱姜切末放进肉泥里拌匀。加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。

把后腿肉去皮后去掉筋膜，然后切成小块，加入5克盐搅拌均匀备用。猪肉中的筋膜一定要去除掉，否则会影响口感；提前加盐可以使猪肉变得更黏糊，有利于后期午餐肉的成型。

具体的配方是：肉馅100g、淀粉20g、清水40g，做出来的午餐肉也很软。 将肉洗净后，切成小块。

午餐肉的制作方法及配方如下：工具/原料：猪肉糜500克、淀粉30克、面粉30克、鸡蛋1个、水60ml、葱末适量、胡椒粉2克、盐6克、生抽15ml、白糖10克、红曲粉2克、香油适量、花生油适量、料酒1大勺、五香粉3克、蒸锅。

6午餐肉的家常菜做法

黄金午餐肉炒饭 用料：午餐肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱花、食用油、盐 做法：把梅林午餐肉和胡萝卜切成丁状，葱花切段。加入食用油，煸炒午餐肉和胡萝卜丁。

准备食材：午餐肉1小罐、鸡蛋2个、葱2根。将午餐肉切成小粒。香葱洗干净切成葱花。鸡蛋打散调匀。鸡蛋液挤入1点鸡汁。鸡蛋液放入适量盐调均匀备用。锅里放少许油，倒入午餐肉煎香，外表微干即可。

做法：先将玉米淀粉和面粉过筛，加入打散的半个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀，粉类全部融化。将去皮猪腿肉绞碎成肉末，加入到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收融合进去。

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