手撕包菜的功效与作用（手撕包菜的功效与作用图片）

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1包菜是什么菜

包菜是圆白菜。包菜又名包菜或者洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，是一种蔬菜，陕西一些地市称其为包包菜，即莲白，又叫莲花白，是卷心菜的别称。包菜的特征 二年生草本，被粉霜。

包菜是甘蓝的一个变种，包菜就是它的一个别称，其他名称还叫洋白菜、甘蓝、圆白菜等等。包菜是冬春季节的蔬菜，露天养殖的多在春季和冬季上市，而大棚种植的四季都在上市，我国主要的产地在华北及东北地区。

包菜是一种蔬菜，是十字花科、芸薹属一年生或两年生草本植物。包菜一般指甘蓝，又叫做花菜、莲花白、大头菜，在我国各地均有栽培，除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。

包菜即卷心菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜。约90%的成分为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要蔬菜品种之一。

包菜即卷心菜。属于甘蓝的变种，学名结球甘蓝，为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。 包菜是一种常见的蔬菜，我国各地均有栽培。包菜约90%的成分为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

卷心菜也叫包菜、莲花白、洋白菜等，是十字花科芸薹属植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用。

2卷心菜的功效与作用及营养价值

1、新鲜的圆白菜具有杀菌、消炎等作用。胃痛、咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。治疗效果非常好哦。

2、抗衰老。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。提高免疫力。

3、卷心菜能增强人体免疫力，预防流感，确保恶性肿瘤病患的生活品质。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的的卷心菜中带有绿色植物除菌素，有抑菌消炎药的功效，对咽喉疼痛、创伤红肿、蚊叮虫咬、胃疼、牙疼有一定的功效。

4、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。卷心菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

3吃包菜有什么好处?

增强身体的免疫功能。白菜中含有大量人体必需的营养物质，如各种氨基酸、胡萝卜素等。，而且它的维生素C含量特别高。这些营养物质可以提高人体的免疫功能。卷心菜还含有更多的维生素E，可以增强抗病能力。

辅助降胆固醇。包菜中丰富的B族维生素、维生素C、膳食纤维，可帮助肠胃蠕动，促进排毒、排便，降低血液中胆固醇的浓度。减脂。包菜中的丙醇二酸，能抑制糖类转换为脂肪，减少脂肪在人体内堆积，是天然的“减肥良菜”。

增加机体免疫力，包菜的营养成分非常丰富，富含多种氨基酸，维生素，矿物质等，能够补充身体所需元素，增加机体的营养，增强体质，提高机体的免疫力，预防疾病的入侵，预防感冒等小疾病。

包菜对于血液健康有益。其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

生活中常见的包菜是白色的，但是有一种紫色的养胃效果好。包菜中含有维生素u，它不是维生素，而是一种抗溃疡因子，对胃溃疡、十二指肠溃疡病人有特别的好处。同时包菜中含有丰富的维生素c，可提高机体免疫力。

4卷心菜的功效与作用

1、卷心菜中的含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，是能够有效的杀死导致人体白血病发生的异常细胞。如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。

2、中医认为，卷心菜无毒，有补髓骨，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效，对于皮肤美容，减少雀斑、延缓老年斑也有一定的功效。

3、包菜可以促进肠道的消化，润肠通便，包菜中含有大量的纤维素和维生素，它们可以消化，促进胃肠道的蠕动，帮助机体将毒素排出，润肠道，起到预防便秘的作用，可以改善消化不良的状态。

4、有很好的调养和保健的作用。拥有抗溃疡因子。水分含量高。热量低，营养相当丰富。糖分低，有很好的抗血糖的作用。含有大量的维生素C，以及碳水化合物及各种矿物质。防癌、抗氧化效果好。

5、卷心菜又名包心菜，是最常见的食用蔬菜之一，中医认为包心菜味甘性平，归脾、胃经，具有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水等功效。卷心菜的功效与作用 【性味】甘，平。

6、卷心菜不仅营养丰富，还有医疗保健作用。卷心菜是减肥佳品，不仅含的热量较低，用它做菜，食后容易产生饱腹感，有利于节食减肥。卷心菜中含有一种未知酸，能有效地抑制人体中的碳水化合物转变为脂肪。所以，常吃卷心菜可以减肥。

5包菜能做哪些美食?

1、肉末卷心菜 原料：猪肉末15克，卷心菜200克，洋葱5克，植物油4克，酱油、精盐、水淀粉、葱末、姜末、水适量。做法：将卷心菜用开水烫一下，切碎；洋葱切成碎末，待用。

2、「粉丝卷心菜」餐馆点菜频率相当高的一道菜，绝对的下饭菜啊！做法却很简单！材料 ：卷心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。

3、肉丝圆白菜炒粉丝 材料：圆白菜1/2个，五花肉100g，粉丝1小把，葱白1小段，蒜瓣4颗，花椒10粒，干辣椒3根，盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油。做法：将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝。

4、菜包外皮的口味有很多种，除了最常见的用艾草或鼠麴草做的绿色外皮，还有番薯口味的黄色外皮，以及原味的白色外皮等。常见的内馅则有咸的菜脯米（萝卜丝）或高丽菜（卷心菜），以及甜的红豆馅等。

5、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。

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