生炒糯米饭怎么做（生炒糯米饭的口感）
大家好，今天本篇文章就来给大家分享生炒糯米饭怎么做，以及生炒糯米饭的口感对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
1生炒糯米饭制作方法
生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；港式腊肠、港式肝肠切丁备用。
步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用。步骤二：锅中放少许植物油，放进蒜叶、八角、砂仁、草果。炒香后捞出，锅底留香油。步骤三：下腊肉，如果八角、香叶等作料香味不够足可以再同腊肉一起炒3分钟，在捞出。
糯米泡2小时以上，香菇瑶柱虾米泡软。蒸笼垫一块蒸布，将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上，大火蒸35-40分钟。中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。
所需食材：生糯米8两，广式肝肠1条，虾米1两，葱花适量，蚝油1小匙，老抽1小匙，麻油适量，鲜鸡汤适量。生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；广式腊肠、广式肝肠切丁备用。香菇提早1小时浸泡着。
做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。不停的翻炒，糯米会越来越透明。直至糯米饭完全炒熟。1加入之前炒好的配料。1调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。
2炒糯米饭怎么做好吃简单
糯米洗净，清水浸泡2小时。泡至手指轻压能把米粒捏碎便好。请点击输入图片描述 虾干、干贝、香菇暖水泡软（浸泡的水保留，炒饭用），腊肉腊肠蒸熟，全部切好备用。
放入适量的盐炒至所有材料熟透。10 炒熟后盛起备用。11 最后锅里再入少许油，将香菇炒至干身后，加入适量的生抽拌炒至熟。12 加入熟糯米饭拌炒开。（此刻转细火）13 再加入所有配料炒均匀。
然后把余下的食材都放入锅内炒匀，然后把炒香的糯米放入锅内，加入适量的开水，放入适量的盐，糖调味，这个饭是咸甜口的，所以糖的量要比盐多些，大概是1：2的份量吧，如果不爱吃太甜的，那就少放。
放在盘中待用。将葱切成葱花小段、姜切成小碎丁。将炒锅中放上适量的食用油，开火，待油热后，将葱、姜放入锅中，炸微黄，将蒸好的糯米饭挖到锅中，用锅铲捣成块，将鸡蛋打在米饭中。翻炒均匀。
3湖南糯米饭怎么做呢?
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟。然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。排骨糯米饭食材准备 排骨、香菇、藕、糯米 制作步骤 糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。
2、做法步骤：糯米清洗两三遍，加水，放入电饭煲，用米饭功能，煮熟糯米，我一般做糯米饭，糯米和水的比例是1：1，也可以根据自己的习惯调整比例。
3、湖南糯米饭有很多做法，其中最典型的就是蒸着吃，这跟煮大米是一样的，只不过煮糯米要放一点油而已。另外，湖南糯米蒸熟以后，还要用当地的辣椒油和凉菜拌着才好吃。
4【丰味团圆年菜宴】腊味生炒糯米饭的做法?
1、把滤干水分的糯米下锅翻炒，锅内的腊肉油足够炒饭，不需再加油哈。
2、食材：糯米500克、腊肉1块、虾米100克、香菇5朵、小葱2根、腊肠1条、鱿鱼3只、香菜2棵、花生100克、高汤1000ml。把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。
3、所需食材：生糯米8两、广式腊肠1条、广式肝肠1条、虾米1两、生炒糯米饭、生炒糯米饭、香菇丁1两、红葱末1两、蛋皮丝适量、香菜末适量、葱花适量、蚝油1小匙、老抽1小匙、麻油适量、鲜鸡汤适量。
4、做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5生炒糯米饭做法
等糯米炒到微干时，把泡香菇虾干的水加入适量（不要一次加太多），将米饭跟水充分炒匀后加盖，中小火焖1－2分钟，开盖翻炒至水分略干时，再重复以上步骤2－3次，分次加水直至米粒完全透明熟透。
步骤一：将糯米发泡12小时后捞出沥干备用。步骤二：锅中放少许植物油，放进蒜叶、八角、砂仁、草果。炒香后捞出，锅底留香油。步骤三：下腊肉，如果八角、香叶等作料香味不够足可以再同腊肉一起炒3分钟，在捞出。
生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；港式腊肠、港式肝肠切丁备用。
锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。不停的翻炒，糯米会越来越透明。直至糯米饭完全炒熟。1加入之前炒好的配料。1调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。1加入切好的青蒜。1再次翻炒均匀即可。
糯米泡2小时以上，香菇瑶柱虾米泡软。蒸笼垫一块蒸布，将糯米平均铺在蒸布上。水大滚将蒸笼放上，大火蒸35-40分钟。中间开盖3-4次朝糯米上大量撒泡冬菇的水。
材料：糯米，鸡肉（可以是自己喜欢的肉类，腊肉腊肠等也很好）、香菇。配料：葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐，油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水。
6生炒糯米饭怎么做?
1、糯米洗净，清水浸泡2小时。泡至手指轻压能把米粒捏碎便好。请点击输入图片描述 虾干、干贝、香菇暖水泡软（浸泡的水保留，炒饭用），腊肉腊肠蒸熟，全部切好备用。
2、所需食材：生糯米8两、广式腊肠1条、广式肝肠1条、虾米1两、生炒糯米饭、生炒糯米饭、香菇丁1两、红葱末1两、蛋皮丝适量、香菜末适量、葱花适量、蚝油1小匙、老抽1小匙、麻油适量、鲜鸡汤适量。
3、生炒糯米饭 食材准备 长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克 制作步骤 糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
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