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黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃(黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃视频)

2023-09-02 科技 48 作者:佚名

大家好,关于黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于黄瓜咸菜怎么腌制又脆又好吃视频的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!

1腌黄瓜怎么腌好吃又脆

黄瓜切段,撒上适量盐,抓拌均匀,腌制出水。锅中放油,倒入姜丝、蒜片、葱花、芹菜段、小米椒圈,翻炒出香味,倒入碗中。加入适量酱油,30克香醋,1勺白糖,适量调味汁,搅拌均匀。

黄瓜洗干净。用刀从中间分开四半。用刀将黄瓜瓤去掉,再将黄瓜从中间切开。放进一个大碗里,加一勺盐。抓拌均匀,盖上盖,腌制一小时。生姜切丝,大蒜切成片,小米辣切成小圈,准备花椒粒和八角。

怎样腌制黄瓜好吃又脆配方分为:备料和制作两个阶段。备料 黄瓜1000克、小米辣30克、大蒜50克、山西老陈醋200克、生抽酱油200克、绵白糖100克、纯净水100克、盐少许。

步骤:黄瓜切条,胡萝卜切丝,用盐腌渍一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅,倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。

步骤:准备好所有食材。黄瓜洗净,切条,去掉黄瓜心,加一勺盐,拌匀,腌制半小时。倒掉水份,蒜切片,姜切丝,小米椒切段。先来调个酱汁:生抽3勺,陈醋2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖1勺,搅拌均匀。

两根小黄瓜洗净,晾干水,小黄瓜要挑有很多刺,头有花的那种。剥一些蒜米,对半切,小米辣,中间切段。

2黄瓜腌咸菜怎么腌好吃

,黄瓜切寸条,用盐腌制24小时,捞出晾晒一天,放入坛中。2,将鲜姜切丝,蒜切片,辣椒切丝,与黄瓜拌匀。3,酱油,豆油各自烧开晾凉,放入味精和白酒后,倒入坛中,两天后即可食用。

黄瓜清洗后切成小条状然后撒盐,上下翻动再撒盐,搅拌均匀。锅里放生抽、白醋、白糖、干辣椒,一起熬开锅2分钟就行,晾凉备用。

选择新鲜、嫩绿的黄瓜,切成适当大小的块状腌制咸菜好吃。将黄瓜放入大碗中,加入适量的盐,用手搅拌均匀,腌渍20-30分钟。腌渍时可以加入葱、姜、大蒜等调味品,增加黄瓜的香味。将腌渍过的黄瓜用水冲洗干净,去除多余的盐分。

黄瓜咸菜腌的方法如下:黄瓜去瓤,切小块,加入食盐,搅拌均匀,静置2小时。将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中。

黄瓜清洗干净,用刀把黄瓜破开成两半,然后接着改刀切成长手指粗的条状,再给它切成4-5厘米的条。把切好的黄瓜条放入一个比较大的盆中,再放20克左右的盐巴,用手将黄瓜和盐抓拌均匀后腌制2小时。

【准备黄瓜】:小黄瓜两包,约1700克,洗净;切成手指长短,切开四半;在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次;放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。

3自制腌黄瓜,怎么做出来的腌黄瓜又脆又好吃?

1、步骤1:制作黄瓜条。将黄瓜用小牙刷刷洗干净后,先取一个黄瓜放在案板上,用刀切头去尾,然后将黄瓜切成四瓣,再将中间的黄瓜瓤部分切掉不用,最后用刀将每瓣黄瓜根据粗细再切成均匀的2-3小条,放在大盆里。

2、第一步:将黄瓜洗净,切成手指粗细的黄瓜条,放入盆中备用。青红椒去籽去蒂,洗净切成椒条,姜蒜切成大块。第二步:将黄瓜条和辣椒条放入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制至少2小时,腌制出多余的水分,用手将水分挤出。

3、选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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