马来糕（马来糕和马拉糕）

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1印尼雅加达好吃

印尼烤肉：印尼烤肉是雅加达的特色美食之一，通常是用各种肉类食材烤制而成，如牛肉、羊肉、鸡肉、羊肝等。印尼炒饭：印尼炒饭是雅加达的主食之一，通常用米饭、肉类、蔬菜、鸡蛋等食材炒制而成，口感香酥可口。

云吞面是一种细面，配上香气四溢的汤，再加上一些调味料和酱油，味道鲜美，深受当地人和游客喜爱。除了面食外，雅加达也以其海鲜和烤肉而闻名。印尼人热情好客，他们很喜欢和家人和朋友一起共进美食。

印尼雅加达美食攻略 雅加达酱菜 Asinan Jakarta 这种受欢迎的雅加达菜在印尼好比韩国的泡菜。Asinan（酱菜）有几种花样，一般来说，清新咸味和酸味的菜作为搭配菜，如豆芽、豆腐、生菜和中国白菜，浇上辣、酸、甜酱汁混合。

印尼雅加达的特产有很多，以下是一些常见的特产：印尼咖啡。**印尼的咖啡以爪哇咖啡和苏门答腊咖啡最为著名。爪哇咖啡被称为“黄金咖啡”，其特点是苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。

爪哇咖啡也值得品尝，最主要是因为印尼式的饮法有所不同，在印尼是不喝热咖啡的，稍微冷却之后才是顶好的咖啡。东方水城雅加达早在巴达维亚时代就是一个沿海重镇，当时荷兰殖民者利用人工河渠作为城市排水系统，也是重要的交通枢纽。

但没有传言说那么严重。雅加达物价相对比较贵，但是最近人民币升值很快，是可以承受的，得看你自己要怎么生活。印尼菜很好吃，那边中国料理到处都有，没什么好怕的找不到吃。在强调印尼米饭是跟泰国米饭一样。

2马拉糕的家常做法?

【木薯粉马拉糕】准备食材：木薯粉70克、低筋面粉180克 准备配料：零卡糖30克、红糖70克、耐高糖酵母3克、泡打粉适量、葵花籽油适量、热水适量 详细做法：首先取出30克的零卡糖，然后加上红糖倒入适量的热水融化开。

马拉糕的做法和配方：主料：低筋粉250克、红糖160克、牛奶170克、鸡蛋4个。辅料：黄油50克、泡打粉14克。在牛奶中加入红糖。边加热边搅拌至红糖融化。趁热加入黄油。搅拌均匀。加入鸡蛋。

马拉糕的家常做法如下：食材：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油15ml、热水280克。

3马拉糕为什么叫马拉糕?应该怎么制作?

1、面糊发酵约2倍大。 把发酵的泡泡搅拌至消失。 加入泡打粉、油，搅拌均匀。多搅打几遍，马拉糕的组织会更细腻。制作步骤 4 倒入垫了油纸的模具中，轻震一下模具，让表面气泡破裂。静置10分钟。

2、马拉糕的制作方法 这是非常传统的一种茶点，在广东那边比较多见，原本的名字叫做马来糕，最后变成了马拉糕。制作这种美食需要提前准备好食材，适量的鸡蛋以及白糖，还需要低筋面粉，牛奶玉米油加泡打粉就可以了。

3、，面糊醒发好之后再筛入5克的无铝泡打粉，加入泡打粉可以中和酵母发酵出来的酸味，第二就是使马拉糕不用二次发酵，也会有蓬松而均匀的内部结构。6，搅拌均匀后加入20克的食用油增加马拉糕的光滑度，最后充分的搅拌均匀。

4、定义： 马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

4马拉糕为什么叫马拉糕?怎么做最好吃?

马拉糕的制作方法 这是非常传统的一种茶点，在广东那边比较多见，原本的名字叫做马来糕，最后变成了马拉糕。制作这种美食需要提前准备好食材，适量的鸡蛋以及白糖，还需要低筋面粉，牛奶玉米油加泡打粉就可以了。

香港的港式马拉糕，又被叫做古法马拉糕。而最早的正宗古法马拉糕是用面粉和鸡蛋、猪油、牛油混合后，发酵三天，然后放在蒸笼蒸熟，做法比较麻烦。

，脱膜后切成自己喜欢的形状就可以享用了，趁热吃口感会更好，我们来看一下表皮光滑，内部组织均匀，吃上一口香甜Q弹，比蛋糕还要好吃。

马拉糕原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言叫为“马拉糕”，想要马拉糕做出来好吃，调制面糊很重要，面糊一定要发酵好，蒸好后焖3到5分钟再开盖等，这样做出来马拉糕蓬松暄软，清甜不腻又解馋。

其实马拉糕的外形非常普通，看起来像发糕、蛋糕，但是他的制作方法却值得借鉴，它的特别之处就在于它是一种发酵面制品，因此拥有独特的淡淡发酵口感。

5马拉糕为什么叫马拉糕?它的做法是什么?

1、马拉糕是比较好吃的一种糕点，也是广式的一种茶点，因为受马来族人的喜爱，所以也叫做马拉糕，制作方式也比较简单。

2、马拉糕，英文名：Cantonese sponge cake 是传统的广式茶楼点心，本来是新加坡马来族人很爱吃的一种食品，它的原名叫“马来糕”。后来被传入香港、广东一带后，被广东方言叫为“马拉糕”。

3、定义： 马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

4、其实马拉糕的外形非常普通，看起来像发糕、蛋糕，但是他的制作方法却值得借鉴，它的特别之处就在于它是一种发酵面制品，因此拥有独特的淡淡发酵口感。

5、马拉糕是传统的广式茶楼点心之一，其特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，跟蛋糕有点相似，但它口感更松软润滑。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。

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