香油炒鸡蛋的做法（香油炒鸡蛋的做法大全窍门）

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1炒鸡蛋的多种做法大全

1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

2、做法：韭菜去老叶，摘成段，洗净待用，鸡蛋打散，锅上火加热，入油（略多），倒入鸡蛋煸炒，鸡蛋结起来炒匀盛出。锅中再入少许油，入韭菜煸炒，倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精炒匀，即可盛出。

3、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀；将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油)；可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

2可以怎么炒鸡蛋一个人在家,只有鸡蛋

1、韭菜洗净，去硬根，切成寸段。鸡蛋加少许盐和白胡椒粉，搅打成蛋液。锅内热油，将蛋液倒入锅中，将鸡蛋炒至蓬松金黄，分大块。用锅里的底油把韭菜茎炒一下，然后把鸡蛋倒入锅里一起炒1分钟。

2、黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。

3、番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等。鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等。

4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 小窍门：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

3能清肺化痰的四道食疗方推荐

1、花生沙参汤——治咳嗽少痰 材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

2、蒸白梨蜂蜜 材料：准备一个大白梨，五十克蜂蜜。做法：先将备好的白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连续服用数日。功效：食用蒸白梨蜂蜜可以生津润燥，止咳化痰。

3、川贝炖豆腐 材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量（为成人1人的用量）。做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

4、哪些食疗方法能够化痰止咳？蜜枣扒山药治肺虚久咳材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。

5、将白梨和蜂蜜一起食用的话可以起到一定的润肺止咳化痰的功效，经常咳嗽喉咙干哑的人群更是可以经常食用，能有效的缓解病症。

4炒鸡蛋20种做法

1、芹菜叶炒鸡蛋：芹菜叶清洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入芹菜叶，加入盐大火翻炒均匀。然后把鸡蛋液均匀地淋在芹菜叶上。大火快速滑炒，把鸡蛋炒熟就可以关火盛出了。

2、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。

3、将鸡蛋打碎放入器皿中，加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀；将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多，盖过蛋面即可，自吸油)；可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。

4、西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许。做法：西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。

5炒鸡蛋怎样做滑嫩不油腻?

1、加料酒 往鸡蛋液中，加入一点点料酒（也可用白酒或啤酒代替），一方面可以去除鸡蛋中的腥味，另一方面，还可使炒出的鸡蛋更加蓬松嫩滑。

2、加一点凉水（打蛋加）。鸡蛋加凉水是最简单的让鸡蛋变嫩的诀窍了，搅拌蛋液过程中稍微放一点温水，水量是蛋液的三分之一以下，即可让鸡蛋异常滑嫩。 加几滴白醋（打蛋加）。

3、搅打要细腻。有时候我们在家炒鸡蛋，搅打分散了就停，这第一步就做得不到位。鸡蛋一定要搅打至均匀细腻，至少用筷子挑一挑，挑不起成块的蛋清才行。加水。要想炒出的鸡蛋鲜嫩怡人，要加入少量清水。

6香油煎鸡蛋怎么做

1、准备好两个鸡蛋。把鸡蛋打到碗里，加入适量的葱花搅拌均匀。锅内加入少许芝麻油烧热，油不需太多只要刷到锅面有油即可。把搅拌好的鸡蛋液下锅煎至定型。翻另一面煎至金黄。

2、具体步骤：步骤一：在碗里滴入少许的香油（避免鸡蛋粘碗底），再把鸡蛋打入碗里，不要搅动。步骤二：往蛋液中，撒入少许虾皮。步骤三：葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里。步骤四：然后把蛋液顺时针搅均。

3、先用盐水把蛋浸泡3分钟，消毒，杀菌，洗干净。不粘锅，放入豆油和香油，等待飘出油香，煎蛋，反过来继续煎，如果喜欢溏心蛋现在就可以出锅了。要知道香油煎鸡蛋含有较高的胆固醇。无论是何种蛋类，脂肪主要集中在蛋黄中。

4、香油煎鸡蛋怎么做 材料：鸡蛋一个、香油适量。做法：准备适量的麻油、一个鸡蛋，先把麻油放入锅中，油热后加入鸡蛋，快速翻炒后放入少许盐调味，然后盛出在晚上睡觉前趁热服用。

5、做法：碗中加入少许香油，将鸡蛋打入碗中，不要搅动；2撒上少许虾皮，虾皮有海鲜的鲜味，无需加任何调料；锅烧热后倒油，然后将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄色；煎好后盛出即可食用。

6、制作和食用方法为：晚上睡觉前，用纯芝麻油煎鸡蛋，油放多些，别的调味料都不要放，趁热吃了马上去睡觉，连吃几天，就会见效。鸡蛋，性平味甘，有滋阴养血、润燥的作用。

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