墨江紫米怎么煮好吃（墨江紫米的吃法）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于墨江紫米怎么煮好吃和墨江紫米的吃法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享墨江紫米怎么煮好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1紫米饭怎么做?
先往电饭煲里放两勺大米。然后再往电饭煲里加一勺紫米。把全部的米洗好后，浸泡半小时。盖上盖子，按下14分钟焖饭键。14分种过后，紫米饭就做好了。然后用铲子把紫米都翻好，就可以吃了。
待电压力锅自动煮饭时间到了且自动下气后，方可打开锅盖。紫米饭煮好后凉至微温，即可装盘食用。
紫米饭 1 白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30至60分钟备用。2 紫米略冲洗，充分沥干水分，放入电饭锅中，并加温水，浸泡两小时备用。
紫米饭的做法如下：原料：大米5杯、紫米20克、南瓜半个、青豆50克。辅料：清水。工具：砧板、刀具、电饭煲。准备食材。大米、紫米倒入碗中投洗干净。青豆去壳取出豆粒。南瓜去皮去瓤切成小块。
做紫米饭的方法：配料：紫米100克、椰浆150克、鲜牛奶20克、冰糖10克 紫米洗净，用纯净水浸泡3小时，泡过的紫米煮出来特别软绵绵。
2紫米饭怎么煮
大米和墨江紫米称好克数洗净，放入240克的水，浸泡一个小时，电压力锅米饭档保压八分钟就好。压力阀没有气时，可以开盖用盛饭木板翻拌放除米饭里的热气，使米饭蓬松软糯，就可以享用了。
将大米和紫米放一起，用清水进行冲洗，洗好后浸泡半小时。将电饭煲按下焖饭键，需要焖14分钟，如下图所示。等待14分钟后，将盖子轻轻打开，冷却一会，如下图所示。
先往电饭煲里放两勺大米。然后再往电饭煲里加一勺紫米。把全部的米洗好后，浸泡半小时。盖上盖子，按下14分钟焖饭键。14分种过后，紫米饭就做好了。然后用铲子把紫米都翻好，就可以吃了。
淘洗干净 紫糯米淘洗干净，用水浸泡一夜。2 放入电饭煲 连同浸泡的水放入电饭煲，选择煮饭功能。3 搅拌均匀 放入椰子油，再放入砂糖、海盐，趁热搅拌均匀即可。
紫米饭 1 白米洗净，放置于筛网中沥干，静置30至60分钟备用。2 紫米略冲洗，充分沥干水分，放入电饭锅中，并加温水，浸泡两小时备用。
3紫米会掉色吗
1、紫米掉色是一个非常正常的现象，基本上的每个人买到紫米都会掉颜色，这是因为紫米中含有花青素，而花青素主要是涵在紫米的外表上，这时候再用水洗紫米的时候就会让花青素在水水中溶解，就会让水出现紫色。
2、真的紫米经过淘洗也会有掉色的现象，所以许多掉色的紫米也可能是真米。因为紫米中有一种中易溶于水的物质叫做花青素，这种色素会在我们淘洗紫米的时候溶入水中，黑米、黑枸杞等食品在淘洗时都有类似的现象。
3、用水洗紫米会掉一点颜色，掉色严重的就是假的，不能吃了。因为紫米颜色为天然生长的色素，用清水清洗会脱落一些，不过不会大规模掉色，那种直接变为白色的都是假的紫米。
4、紫米经水泡后有脱色是正常的。紫米的颜色集中在皮层，胚乳仍是白色，而染色米则由于颜色的渗透，里面也大多附着了颜色。将紫米外皮全部刮掉，如果里面是白色的，就是真正的紫米。下面的就是正常的颜色。
5、真的紫米经过淘洗也会有掉色的现象，因为紫米中有一种中易溶于水的物质叫做花青素，这种色素会在淘洗紫米的时候溶入水中，从而导致紫米出现掉色的现象。紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。
6、而染色米掉色特别严重，淘米水呈紫黑色。轻微的紫米掉色属于正常现象，这是因为紫米的种皮和糊粉层含有花青素。在淘米时，花青素溶于水，就让水变色。除了紫米，红豆、黑芝麻等在清洗时都会略微掉色。
4纯蒸紫米饭可以吗亲?
1、可以，但是纯蒸紫米饭太硬，口感不好，可以把紫米和大米一起来蒸，会让米饭更加软糯。
2、可以呀，不过纯紫米吃起来口感不太好，不太好吃呢。
3、因为紫米和大米的结合会让米饭更加柔软，好吃不硬，营养更加丰富。只需要三个步骤就能煮出香喷喷的米饭： 紫米和大米各50%冲洗后控干。 少量水加入。 上锅蒸40-60分钟即可出锅开吃。
4、紫米饭的做法应该是很简单的事情啊，你用紫米和大米混合，多喝一些大米，然后就可以酱煮大米饭一样煮，等你饭。
5、先往电饭煲里放两勺大米。然后再往电饭煲里加一勺紫米。把全部的米洗好后，浸泡半小时。盖上盖子，按下14分钟焖饭键。14分种过后，紫米饭就做好了。然后用铲子把紫米都翻好，就可以吃了。
5墨江紫米的食用方法
1、克紫米面，加2克盐，把厨房水管打开，调到小水流。把盛面的容器放在水管下面，一手端碗，一手用筷子单向搅面。搅得快，疙瘩就小。搅得慢，疙瘩就大。看你的喜好了。
2、将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前3-4小时浸泡； 锅中加水，放入全体原料，水开后转中小火50分钟即可。
3、紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象，因此不宜用力搓洗，浸泡后的水请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。紫米选购方法纯正的墨江紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。
关于墨江紫米怎么煮好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
