皮蛋鱼片粥（皮蛋鱼片粥的功效与作用）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享皮蛋鱼片粥，以及皮蛋鱼片粥的功效与作用对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1皮蛋可以做成哪些菜?

也可以烧皮蛋黄瓜汤吃，黄瓜切好备用，皮蛋切块下油锅炒至变色加水，烧开后小火熬制三分钟下黄瓜，再煮五分钟下盐和葱花，皮蛋黄瓜汤就可以起锅了。皮蛋还可以煮皮蛋瘦肉粥。

皮蛋瘦肉菜粥：主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克；辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜；调料：盐、鸡精、料。

将鲜红泡椒，尖红椒去蒂洗净后剁碎，放盐，味精，少量白酒，姜末，蒜末，香油，拌匀后腌制30分钟，做成剁辣椒。将自制剁辣椒浇盖在切好的皮蛋上，撒上香菜拌匀，酸辣爽口的凉拌皮蛋就可以开始吃了。

做法：鸡蛋煮熟、去壳；葱洗净，切花；姜、蒜均切末备用。鸡蛋下入油锅炸至皮脆，捞出沥油；锅上火，下入番茄汁炒匀，加入炸好的鸡蛋炒至裹上番茄汁，加盐、葱花、姜末、蒜末即可。

金银蛋上汤豆苗 原料：皮蛋，咸蛋，豆苗，猪瘦肉，胡萝卜，姜，盐，上汤。做法：皮蛋去壳，切块；咸蛋去壳，取蛋白；豆苗洗净；瘦肉洗净切丝；胡萝卜洗净切片；姜洗净切丝；油锅烧热，下入姜丝爆香，倒入上汤烧开。

2鱼片粥的做法大全

1、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。大米粥内加入拌好的鱼片煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。加入切好的生菜丝拌匀。

2、生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。请点击输入图片描述 2 生姜切丝。请点击输入图片描述 3 大蒜剁成蒜蓉。请点击输入图片描述 4 香菜切段。请点击输入图片描述 5 锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。

3、粳米洗净。用清水浸泡半小时。山药洗净去皮，切滚刀块。将浸泡好的粳米放入汤锅，加入适量清水，大火煮开。煮开后放入山药块。再次煮开，转小火煮半小时。将鱼洗净后，从鱼尾部下刀，片下鱼肉。

3鱼片粥用什么鱼做最好吃?鱼片粥如何去鱼腥味

龙利鱼鱼肉中水分大，切块的时候尽量大一点，炒熟后不容易碎。龙利鱼鱼肉很嫩，在煲粥的时候提前用锅炒一下也是为了去除腥味，炒熟的龙利鱼放大粥里，味道才会更鲜美。

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，如果要想煮出来的粥更香滑，可以加点花生油一起泡。泡好的米倒入锅中，加入适量清水，开大火将其煮至沸腾，沸腾后转中小火熬煮30分钟。

如果你想做鱼熬出来的粥，我们最佳的选择最好草鱼，因为在这里我们所用到的草鱼不多，而且刺很容易去掉。草鱼肉厚，味道鲜美，而且不太贵，所以最适合在家里做鱼粥。

先把草鱼洗干净，然后用布把水分擦干，认真的把鱼刺全部都去掉，鱼骨也要去掉，用平刀，再把鱼肉全部斜着片下来，最好拿来用鸡蛋清搅拌一下，等会更加的鲜美。煮粥的时候把鱼肉放进去就可以了。

4皮蛋瘦肉粥、鱼片粥,怎么做啊!

请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减。 [编辑本段]做法：1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。

（4）配料可依个人喜好，加油条、皮蛋与绞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等 鱼片粥 材料 大米1碗，黑鱼片150g。做法 准备材料，大米1碗，鱼片150g。大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

准备材料瘦肉，大米（或者糯米），皮蛋，葱，姜，盐，味精，清水，香油 浸泡大米或糯米大米或糯米洗净后浸泡约一小时 准备瘦肉和皮蛋先将瘦肉洗净，切成小块；皮蛋剥壳，切成小块备用。

第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。

5皮蛋鱼肉粥的做法

1、， 冷水下米煮粥， 同时把里脊切碎， 越碎越好， 加料酒、姜片和盐渭上。2， 皮蛋剥皮， 不切。 粥锅水开下整皮蛋跟着一块煮。3， 水再开时小伙炖粥， 加盐。4， 炖差不多3十分钟米就开口了， 挺好炖的， 把皮蛋捞出晾凉。

2、a.把准备好的鱼清洗干净，然后去掉鳞，再把它的内脏去掉，最后清理骨刺，得到鱼肉切成片状，放入碗中用料酒腌制，腌制十五分钟左右就好。b.准备好的白米用清水洗净，然后再加入清水两千五克百一起煮成粥。

3、小米粥。食材：小米，红糖。做法：小米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮开后转小火煮至粘稠，关火加入红糖搅匀即可。牛奶麦片粥。食材：麦片150克，牛奶50克，水45克，白糖适量。做法：麦片清洗干净后，清水泡软。

4、一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法：一是简单型的做法：将皮蛋切成小块，瘦肉切成肉丝或肉末，与米放在一起，放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可。

5、做法：米加进高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟往骨，挑出适量鱼肉切碎，拌进粥中，加进少许盐，熬5分钟即可。香韭蛋粥 原料：韭菜10克，鸡蛋1个，大米50克，高汤4杯。

6要什么调料煮鱼粥?怎么煮法才好吃?

步骤一：先把大米淘洗干净，然后放入电饭锅中，加水没过大米。水量要比平时做粥的量略微多一点。按下电饭锅的煮粥键，先把米煮得软一些，然后再准备鱼肉粥需要的配菜。

姜丝备用，青菜切段，香菜切末。草鱼切片。倒入大米，大火煮沸，转小火煮30分钟。倒入姜丝，放入鱼肉、盐。倒入青菜、香菜、香油，继续煮3分钟。鱼片粥成品图。

鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味，生菜切成细丝。大米粥放锅内煮开。大米粥内加入拌好的鱼片煮开，鱼片很容易熟，不需要煮太长时间。加入切好的生菜丝拌匀。

步骤1：鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎。步骤2：锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。步骤3：加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋。步骤4：加入虾，鲍鱼，小火煮2分钟。

制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。