香菜牛肉粥的做法和功效（瑶柱花生牛肉粥的做法和功效）

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1牛肉煮粥怎样做好吃

1、生姜切丝，香葱洗净切碎末备用。牛肉切丁。然后再剁成肉末。肉末中加入姜丝、食盐、黑胡椒粉、食用油、生抽拌匀备用。大米入锅熬煮至绵稠。粥煮好后，把肉末加入并拌匀。再把葱花加入拌匀即可。

2、牛肉粥简单做法1 大米洗净入锅加水煮开后中火煲粥。胡萝卜切小粒备用。胡萝卜一起入锅中粥一起煲。牛肉切薄片后剁成沫。煮至粥浓稠后加入牛肉沫。牛肉煮熟后加少许盐调味即可。成品。

3、选择牛肉：选用新鲜的、质地嫩滑的牛肉。一般来说，牛肉的里脊部分是最适合用来煮粥的。 腌制牛肉：将牛肉切成薄片或细条，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀后腌制15-30分钟。

4、做法：备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。将大米和_米淘洗干净加入清水。启动电压力锅加压13分钟。电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。

5、做法 将水发香菇去梗洗净，挤干切丝。牛肉洗净，切丝。粳米淘洗干净。葱切末，姜切片，备用。将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟。

2牛肉和什么煲粥最好

正宗牛肉粥的做法大全1 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。

胡萝卜和小米。用料 主料；小米50克大米饭适量。辅料；胡萝卜适量牛肉适量开水适量。牛肉粥的做法 准备熟牛腱肉，胡萝卜。将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁。准备小米，熟大米饭。将熟大米饭，小米放入电饭煲中。

鸡蛋，材料准备：大米粥、牛肉、鸡蛋、食用油、盐、酱油、玉米淀粉、料酒、菜心、姜、小葱。具体操作步骤如下：第一步先准备大米粥，牛肉，鸡蛋，葱，姜，如下图所示。

将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。好处：牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最重要的营养来源。

3为什么牛肉煮粥会变红?

牛肉属于红肉，肉内含有肌红蛋白，肌红蛋白为红色，所以煮出来是红色的。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸。

牛肉煮熟后会变成红色可能是因为牛肉在烹制过程中发生了化学变化。具体来说，当牛肉被加热时，其肌肉纤维中的一种物质，肌红蛋白，会与氧结合并发生化学反应，导致牛肉的颜色变红。

牛肉煮熟后怎么变红是因为牛肉是红肉，不管牛肉做成什么颜色都是红肉。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准。

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