有毒的野菜介绍（有毒的野菜有哪些）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享有毒的野菜介绍，以及有毒的野菜有哪些对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1农村常见的剧毒植物,有的被当作野菜食用,都有哪些呢?

龙葵龙葵很多人都食用过，一般会食用它的叶子和紫黑色的果实。

农村常见的剧毒草有：狼毒花、马钱子、葫蔓藤、含羞草、蓖麻等。

黄花菜在农村也是常见的有毒植物之一，人们经常采摘黄花菜，经过处理以后做成美味。但新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，如果未加处理而食用后，鲜吃容易引起中毒。

蓖麻今天来了解农村经常会出现的这八种有毒的植物，请大家千万小心。首先，在农村最常出现的有一种植物是蓖麻，蓖麻一般在夏季开花，再过两个月秋天的时候，它就开始结出许多的果实。

答案是也不一定。研究发现个别颜色偏白看上去很安全的蘑菇其实也很有剧毒。

2世界上最毒的野菜

1、世界上最毒的野菜之一是印度箭毒芋。印度箭毒芋也称为曼陀罗、剪刀刻、野扁豆等，它是一种原产于美洲的多年生草本植物，现已分布到世界各地。

2、狼毒草（断肠草）高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

3、毒芹 又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。断肠草 又名叫狼毒草。

4、四大致癌野菜：蕨菜 蕨菜是比较常见的，这里面是有很强的致癌物质的，它已经被世界卫生组织列为了二级致癌物，叶子里面的中原蕨苷的含量要是根的10倍，长期的摄入，人体是会出现问题的。

5、断肠草：断肠草也叫又称钩吻、烂肠草、苦吻、苦药、麻醉藤、猪人参等，有人会误把它当做金银花食用。断肠草全株有毒且以根部毒素含量最高，主要成分为钩吻碱，其中钩吻素子含量最高，钩吻素己毒性最强，属于一种神经毒素。

6、这些野菜都有毒狼毒草狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色、白色或紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。天南星天南星别名南星、白南星。

3有毒的野菜一览表

甘遂，多年生大戟科草本，全体有白色乳汁，花期4～9月，果期6～10月。生于山沟荒地，多分布西北农村野外。

狼毒草：又名叫断肠草。高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。

有毒性的野菜 　毒蘑菇 其种类很多，常见的有①毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)、②褐鳞小伞、③白毒伞、④黑包脚伞、⑤内绿菌、⑥褐脚伞、⑦残托斑毒伞、⑧鬼笔。

毒莴苣：毒莴苣也叫刺莴苣，和我们平时吃的莴苣很像，但毒莴苣背部带有一排尖刺，属于外来入侵有毒有害植物。这种植物生存性很强，马路边、铁路旁、农田、果园、牧场、沙土等环境都能生存。

不能吃的野菜：狼毒草又名叫断肠草。高0.51尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

毒蘑菇：其种类很多。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小桑颜色鲜艳，有白色、红色、黄色。此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等。

4什么野菜毒性大

野芹菜是生长在比较潮湿的地方的，叶子长得就跟芹菜叶子是差不多的，还有一股非常难闻的味道，毒性也比较大，它还有一个名字叫做毒4芹菜。

毒芹。又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方，叶像芹菜叶，夏天开花。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

毒芹 又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。断肠草 又名叫狼毒草。

狼毒草：又名叫断肠草。高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。

野芹和水芹。欧芹也被称为野芹菜、白头翁。 叶子像普通芹菜的叶子，但对整个植株都有毒。 的毒性最大，一般常见于阴凉潮湿的地方，夏天开花。 如果误食，可能会出现恶心、四肢麻痹等中毒症状。2 .秋葵和曼陀罗。

地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等 春季野菜莫乱吃 1．需要浸泡2小时的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适。

5那些野菜有毒?

跟荠菜很像的有毒野菜有：蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。蕨菜：又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。

有毒的野菜一览表是水毒芹、马钱子、马桑果、曲菜娘子、石蒜。水毒芹 和芹菜长得很像，但却不能食用，它全身都有毒，其中，花的毒性最大，高70-100厘米。分布于我国东北、新疆等地区，蒙古，朝鲜，日本。

山药菜、山蒜等一些野菜有微毒。如果不浸泡，人吃了后会感到周身不适。这类野菜在煮食前，务必要在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。刺嫩芽、榆树钱等这类野菜适合蒸着吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。

有毒的野菜主要包括秋水仙、铁线莲、白花蛇舌草等。这些野菜含有毒素，摄入后可能导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此，野菜采摘时需慎重，确保识别正确且无毒的品种，或者选择熟知的野菜。

6在日常生活中,哪些常见的野菜是有毒的?

1、有毒的野菜一览表是水毒芹、马钱子、马桑果、曲菜娘子、石蒜。水毒芹 和芹菜长得很像，但却不能食用，它全身都有毒，其中，花的毒性最大，高70-100厘米。分布于我国东北、新疆等地区，蒙古，朝鲜，日本。

2、狼毒草：又名叫断肠草。高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。

3、龙葵，坚信在乡村生活的大家都见过，也大多数吃过，也不见有什么事情产生。

4、地衣、水芹菜、马兰头、香椿、荠菜、萝卜苗、草籽、鸭脚菜、蒲公英、观音菜、折耳根、豌豆苗、龙爪菜等等 春季野菜莫乱吃 1．需要浸泡2小时的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适。

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