西凤酒酒海发酵工艺（西凤酒海是用什么编制的?）

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1到底什么是“酒海”?“酒海”有什么作用?

酒海是在中国古代指的是一种大型的盛酒容器。是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具，四角均用牛皮加铆钉包角，做工十分考究。其内壁表层采用桑皮宣纸，以鹿血，蛋清，蜂蜡等几种有机物调和裱糊而成。

酒海指的是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。

酒海是一种木制的盛酒容器，用来储藏存放酿造好的酒，外形可以做成木桶或者是大木箱子，因其容量巨大，多达几千甚至是上万斤，故称之为“酒海”。

酒海在中国古代指的是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称海。酒海制作原料 酒海是用红松木板经传统工艺卯榫咬合制成的柜状器具，四角均用牛皮加铆钉包角，做工十分考究。

2西凤酒海窖龄和西凤酒有什么差别

西凤酒酒海窖藏10年极具收藏价值，西凤酒生产采用老五甄法发酵一年为以个生产工序周期，如第一年九月窖，第二年七月挑窖而全部生产过程则分为，立，破，顶，圆，插，挑六个过程。

虽然是作为西凤的贴牌酒，但凭借着不同于一般西凤酒的酒质，与独特的外观设计。使得这款酒在市场上拥有很高的市场认可度，比西凤的普通嫡系酒销量还高。

高端档次。西凤酒52度酒海窖龄系列是嫡系，属于高端档次，独占西凤酒的两大稀有资源（年份窖池和酒海藏酒），同时也是西凤酒唯一获批的酒海年份酒，可以说是最能代表西凤酒核心文化的系列。

西凤酒30年52度礼盒装陕西纯粮凤香型白酒海窖龄是一款口感非常出色的产品。该款白酒经过长达30年的陈酿，酒体醇厚、余味悠长，而且整个酒清澈透明，色泽微黄，非常迷人。

31956西凤酒的发展

1、年，国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”，从此，西凤酒迅速发展，生产规模不断扩大，产量日趋增长，品质风格更加醇馥突出。

2、西凤酒产于陕西凤翔柳林镇，是2005年陕西西凤酒集团股份有限公司与1956西凤酒品牌运营管理有限公司携手合作，精心推出的高端品牌。

3、是我国最古老的历史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。西凤酒产于陕西省凤翔县。凤翔古称雍，为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡，文化积淀十分丰厚。

4、如今西凤酒---这一古老的名酒之花在改革开放的新时期更加大放异彩。1956年，国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”，从此，西凤酒迅速发展，生产规模不断扩大，产量日趋增长，品质风格更加醇馥突出。

5、西凤酒产于陕西省凤翔县，是一种凤香型大曲白酒。凤翔古称雍，是周秦发祥之地，有非常悠久的酿酒历史。此地所产之酒，周武王时称“雍酒”，周文王时称“秦酒”。

6、之后，他上书朝廷，提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，获准实施后，使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展，凤翔又成为全国闻名的酒乡。

4西凤酒是采用什么白酒工艺,才有的西凤酒凤香型的特色?

西凤酒是凤香型白酒。西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的风格被世人称颂。

西凤酒采用豌豆制酒曲，以大麦小麦，高粱为原料，配渭河水酿制，以秦岭深山藤棘编制西凤酒特有存酒器，酒海为存放酒水。

西凤酒是凤香型白酒。西凤酒是凤香型白酒的典型代表，使用粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，酒液清而不淡，浓而不艳，醇香典雅，甘润挺爽。

凤香型西凤酒是以高粱为原料，足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表。这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。

5西凤酒海的简介

其名称来自希腊神话中众神的饮品。最大直径333千米，面积约10万平方千米。该月海物质大约有1000米深。在月海西侧边缘有数个弓形地块。西凤酒海，在选料上，西凤酒海所选用的荆条均来自于秦岭。

西凤酒海X1是西凤酒推出的一款高端酒品，是一款传统酿造的浓香型白酒，而不算是西凤酒的嫡系酒。西凤酒是中国的知名酒品牌，其主打产品有西凤酒、二锅头和特曲等，其中以西凤酒为代表的是酱香型白酒。

西凤酒 20年酒海窖龄是陕西西凤酒股份有限公司出产的一款中端凤香型白酒。西凤酒中国老四大名酒之一，不仅是中国凤香型白酒的开创者和典型代表，还是中华老字号产品。其前身为柳林酒，始于殷商，盛于唐宋，距今有3000年历史。

6西凤五大核心产品都有啥

绿瓶西凤酒 西凤酒最经典的就是绿瓶西凤酒，55度的，度数有点高，一般人喝不了，但是经常喝酒的人士来讲，还是比较适合的。这个度数存放几年之后，再喝，口感会更好。

凤香经典、华山论剑、六年、十五年、、七彩系列、国花瓷、金藏十年、白瓶（七两半）、绿瓶（光瓶无包装）等等。而西凤的浓香型包括：52度老西凤、西凤尊享V1西凤御窖、丝路明珠、相约百年、蜀凤缘等等。

红西凤：红西凤是西凤集团的战略核心产品，具有色晶莹透明、香典雅醇厚、味温润如玉的特点，是收藏和宴请的首选。红西凤的瓶身设计也十分精美，富有现代感和艺术气息，是送给长辈或领导的好选择。

西凤酒，陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。

西凤酒产品众多，比较主推的是旗帜西凤酒、酒海陈藏西凤酒、七彩西凤酒三个系列，你可以至京东西凤旗舰店选购品尝。

关于西凤酒酒海发酵工艺的内容到此结束，希望对大家有所帮助。