鱼香茄条（鱼香茄条的配料）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于鱼香茄条和鱼香茄条的配料不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享鱼香茄条相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1正宗的鱼香茄条怎么做
把茄子表面用清水洗净，不用削掉外皮，直接切成一厘米宽左右的条儿，放入大一点儿的盆中，多撒入些食盐，用筷子搅拌一下，让每根茄子均沾上，然后放一边静置。
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。
鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子500克、姜末0.5g、葱末0.5g、生抽一汤匙、蒜末1g、醋2勺、水五汤匙、糖1勺、胡萝卜半根、青椒半个、香油3滴。步骤：准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。
鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。
请点击输入图片描述 锅内放油，将葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，加入少量水，鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。
2茄子不过油,怎样能做出既美味又下饭的鱼香茄条?
1、做这道菜，圆茄子、长茄子均可，圆茄子含水多一些，长茄子含水少，不过都没关系，因为做的过程要用盐腌制挤出。
2、具体的做法是把茄子切成条状，把茄子用水洗一下，然后用力按压茄子把水分都挤出来，裹上一层淀粉，然后开始煎一下茄子。
3、鱼香茄子做法如下：先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。
4、将茄子洗干净，切成条，鸡蛋打入碗中加入适量淀粉。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将茄条裹上蛋糊，投入油锅内炸至定型，炸完控油。
3请问鱼香茄条的做法?
准备好以下食材：茄子、泡红椒、葱、姜、蒜 、 四川豆瓣辣酱 、酱油、糖、香醋、淀粉。具体步骤如下：第一步茄子洗净去蒂切成条，用点盐拌匀腌制一会，至茄条出水用清水冲洗一下，去除咸味后滤水，如下图所示。
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。
主料：白茄子400克。辅料：猪肉200克，咸鱼50克。调料：酱油、蒜、蚝油、白糖、植物油。茄子不去皮，和肉卷同样的切成长短大小一样的长条。梅香咸鱼撕成小块。
鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子500克、姜末0.5g、葱末0.5g、生抽一汤匙、蒜末1g、醋2勺、水五汤匙、糖1勺、胡萝卜半根、青椒半个、香油3滴。步骤：准备食材。茄子切条，胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜蒜切末。
鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。
请点击输入图片描述 锅内放油，将葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，加入少量水，鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。
4鱼香茄条的家常做法
把茄子洗净切条。将茄条摆入盘中。锅烧开水，把盛装茄条的盘子放入锅中，旺火蒸制15分钟左右。把蒸熟的切条取出。热油，炒香葱姜，放入肉末煸炒均匀。加入剁椒，小火煸炒。
鱼香茄条的家常做法如下：用料：茄子1条、青椒1个、葱10克、姜10克、蒜10克、豆瓣酱1勺、生抽半勺、白糖半勺、水淀粉适量、食用油适量、盐1茶匙。步骤：准备好材料。
准备好食材，大蒜切成蒜末，姜切小片，米椒和香菜切段。茄子切成适量长条，放在大点的盆中，放适量盐颠动盆里的茄子，使茄条能均匀的粘到盐，腌制十分钟。碗中放入一勺淀粉，添水搅拌均匀成水淀粉。
再倒入清水半碗，大火烧至冒泡，盖上盖子小火焖3分钟。放入蒜末炒出香味，然后倒入水淀粉翻炒，直到汤汁浓稠即可，将砂锅或小砂煲烧热，倒入炒好的鱼香茄条，撒上少许绿葱花做点缀即可。
茄子的做法很多。常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子等等。第一种：红烧茄子 将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。
5鱼香茄条怎么做好吃
鲜美的鱼香茄子做法如下：第一步，茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（2英寸）段，每段直切成两半，每半切3片。第二步，每两个切好的茄子用胶膜包好，分别放在转盘两边，大火热5分钟。
准备好食材，大蒜切成蒜末，姜切小片，米椒和香菜切段。茄子切成适量长条，放在大点的盆中，放适量盐颠动盆里的茄子，使茄条能均匀的粘到盐，腌制十分钟。碗中放入一勺淀粉，添水搅拌均匀成水淀粉。
其做法很多，如炒、烧、蒸、煮、油炸、凉拌等，但是尽管茄子的做法很多，鱼香茄条做法似乎最受欢迎，就连饭店的菜单里多是以这种形式出现。
长茄子切成条。倒入多一些的油将茄子炸至变软盛出控油备用。准备葱姜小米椒和料汁。锅中油烧热后下肉末翻炒。加入葱姜小米椒。一勺郫县豆瓣酱。加入茄子翻炒。倒入料汁。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
