青头菌怎么吃（青头菌如何做好吃）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享青头菌怎么吃，以及青头菌如何做好吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1青头菌的做法步骤图,炒青头菌怎么做好吃

1、步骤 先上图让大家认识一下青头菌 准备原料，青头菌是以前准备好，现在直接使用的。

2、炒菌要用混合油才香哦（植物油+动物油）。热锅下油烧热，先下入配料炒香。再下入青头菌，大火爆炒，一般只需加盐，味道就很鲜。

3、食材：青头菌300克、带肥猪腿肉200克、青椒1个、大蒜1头、油适量、盐适量。青头菌去老根蒂、洗净泥沙。洗净的青头菌用手撕成小块。猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

4、将青头菌去根洗净，切成滚刀块。将灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块，将蒜、猪脊肉切成薄片。将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆。

5、素炒青头菌的做法步骤 从市场买来的青头菌，要选没有全打开的小菇朵，我买是80元一公斤。

2青头菌煮汤好吃还是炒的好吃

1、青头菌的食用方法多种多样，可以炒、煮、炖等。其中，炒青头菌是人们常见的一种做法，口感鲜美，而且制作简单。首先，将焯烫过的青头菌切成适当的段或块，并加入葱姜、盐、鸡汤等调味料翻炒。

2、青头菌的做法实在太多，需要你们自己去尝试，比如青头菌炒鸡丝、青头菌海鲜汤、青头菌芹菜胡萝卜三鲜小炒、青头菌肉沫煲饭等等，都是营养健康又好吃的菜肴。

3、将炒锅改为中火，注入猪油，至四成热时，依次下脊肉，青头菌滑透，倒入漏勺沥油。

4、把洗好的青头菌用手掰成小块。把掰好的青头菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。煮汤的同时把蒜去皮拍散，韭菜洗净切成1厘米长的小段备用。汤汁煮沸后放入一匙猪油。放入拍散的蒜继续煮五分钟。

5、锅中放油，加入适量盐，将油烧至六成热，放入木耳和大蒜，翻炒几分钟，至木耳炒熟。汤，煮一会儿，葱花，起锅。香菇排骨汤 原料：排骨、黑木耳。配料：葱、姜、盐、料酒 做法：1。

6、第一种，在云南一般叫青头菌。这种比较常见，上山比较容易找到。但是，这并不代表它就不美味，家常做法一般都是炒或者煮，我比较青睐煮，吃完甜甜的喝一碗汤，别提多美味了。 第二种要说的的是红菌。红菌一般分为野红菌和真红菌两种。

3水煮青头菌的做法,水煮青头菌怎么做好吃,水煮

青头菌怎么煮味道鲜美好吃 买回来的青头菌捡去枯叶去除根蒂后放水里清洗干净。把洗好的青头菌用手掰成小块。把掰好的青头菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。

青头菌煮8分钟左右可以吃。水煮青头菌的做法：青头菌去除根蒂，清洗干净，掰成小块。韭菜洗净切成1厘米长的小段备用。把青头菌放入煮锅里，加入适量水，一匙猪油。

做法：1。木耳洗净，用温水泡一下，再洗几次。小排骨洗净，放入冷水锅中，焯一下，捞出，冲掉血沫，切成小块。

首先，将焯烫过的青头菌切成适当的段或块，并加入葱姜、盐、鸡汤等调味料翻炒。最后，放入适量的油炒至出香味即可。炒制好的青头菌不仅鲜美可口，而且绿叶鲜活，色泽诱人，营养价值也很高。青头菌的煮法也很简单。

将青头菌去根洗净，切成滚刀块。将灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块，将蒜、猪脊肉切成薄片。将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆。

食材：青头菌300克，带肥猪腿肉200克，青椒1个，大蒜1头，油适量，盐适量。青头菌去老根蒂、洗净泥沙。洗净的青头菌用手撕成小块。猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

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