毛薯的营养价值与食用方法（海参花的营养价值和食用方法）

大家好，关于毛薯的营养价值与食用方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于海参花的营养价值和食用方法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1毛薯(一种常见的地下根茎类蔬菜)

然后轻轻拔起毛薯，注意不要损伤根部。将毛薯晾晒一段时间，使其表面的泥沙逐渐干燥，然后用刷子清洗干净。最后，将毛薯放在通风干燥的地方储存，以便后续的烹饪。

补充营养 毛薯是一种营养价值特别高的养生食材，人们使用它不但能吸收大量碳水化合物和矿物质，还能吸收一些膳食纤维和盐酸胆碱，它能满足人体正常工作，是对不同营养的需要，并能维持人体正常代谢，提高人体健康水平。

毛薯和山药的区别毛薯和山药最重要的区别就是山药以人工养殖为主，而毛薯则以野生为主，毛薯的块状根形状不太规则，有圆柱状的也有扁平状的，而且表面有长毛，而山药多以圆柱状存在有粗有细，这是两者之间最重要的不同。

小毛薯是一种营养丰富、口感独特的根茎类蔬菜，种植方法相对简单。以下是小毛薯的种植方法： 土壤选择：小毛薯喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在5-5之间。最好选择沙壤土、砂质壤土等疏松土壤。

2毛薯的功效与作用,毛薯做什么好吃

毛薯还能和猪骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要把新鲜的毛薯洗净去皮以后切成块状，再把新鲜的猪骨，剁成段用清水洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后放在汤锅中。

毛薯能治溃疡 毛薯对人类的溃疡性疾病有良好的治疗效果，它入药以后有促进肉芽生长的功效，同时也能收水生肌，能加快人类溃疡面的愈合。

第三种做法： 海南毛薯糯米粥的制作。将海南毛薯切成小块，备好糯米，清水和适量白糖。将糯米加水洗净，将毛薯加清水一起煮开，待毛薯烂烂后加入糯米，不断搅拌防止粘锅，开小火慢慢熬煮成米粥，加糖即可食用。

3脚板薯吃法有哪些?

1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。脚板薯去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

2、然后下脚板薯，木耳下去翻炒一会，放点开水焖煮10分钟左右调味出锅。

3、脚板薯，在江西的吃法先磨碎，掺和米粉末，用食用油烧成一个个“包子”。在湖南和广西北部的吃法一般是切块炖骨头汤或鸡汤，有的还加槟榔芋一起炖，也有人用来清炒或与肉 片一同爆炒。

4、脚板薯的做法有很多，今天与大家分享我家最常做的做法。

5、脚板薯、肉片、葱花、姜片、橄榄油、盐 制作步骤：首先把脚板薯去皮，切成块，猪瘦肉切成片，姜切片，葱切成末。2开小火，砂锅中放少许橄榄油，放入瘦肉片，姜片，炒至肉变色。

4毛桃不毛薯有什么作用

预防便秘，毛桃中富含纤维成分果胶以及维生素、矿物质、果酸等，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，经常吃毛桃具有缓解老年人习惯性便秘的功效，还有预防便秘的效果。

毛桃有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

提高免疫力 补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

成分具有止咳、化痰、平喘、胃肠道和肝脏的保护作用，还有抗炎、镇痛、抗菌、抗氧化，抗衰老的作用，能够提高免疫的防护，以及修复人体的dna。

5毛薯的营养价值

1、补充营养 毛薯是一种营养价值特别高的养生食材，人们使用它不但能吸收大量碳水化合物和矿物质，还能吸收一些膳食纤维和盐酸胆碱，它能满足人体正常工作，是对不同营养的需要，并能维持人体正常代谢，提高人体健康水平。

2、营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

3、毛薯：毛薯具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮等功效，含有丰富的植物蛋白和多种天然活性成分及多种氨基酸，能促进脑细胞再生，起到增强记忆力的作用。

4、毛薯的营养价值 每100克毛薯含水分75g左右，碳水化合物14~19g、蛋白质5~2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B族维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。

5、毛薯是薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎，味甘性平，入脾、肺、胃经，其中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶物质，这些物质可以促进人体脾胃消化，具有一定健脾益胃的作用，对于人体健康是很好的。

6、毛薯又可以叫做参薯及脚板薯等，毛薯中含有丰富的碳水化化合物，另外也含有蛋白质以及多种维生素等物质，在食用后可以促进人体的消化功能，另外对于腹痛腹泻也有一定的缓解效果。在平时可以适当的食用毛薯的方式补充人体的营养。

6脚板苕吃法,像山药似的

脚板薯去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成脚板薯泥。

应该称“脚蕃苕”或“脚板苕”（同属品种较多，因有的像脚板形，故有脚板苕之称）。刮掉表皮后有粘液，滑腻腻的。

鲜山药去皮洗净，用 刀切成约3厘米的块，用沸水烫洗一下。

食材准备。烧锅开水，倒入西米煮两分钟后熄火。焖三个小时。脚板薯洗净泥巴，去皮，切丁。焖好的西米沥掉水，放入脚板薯。重新倒入清水，大火煮开后转中火煮十五分钟。

应该是脚板苕，亦称“淮山”、火苕。属山药、 蔬菜、 薯芋类。

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