烙饼怎么做（烙饼怎么做油酥）

大家好，关于烙饼怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于烙饼怎么做油酥的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1烙饼怎么做又软又好吃?

油渣烙饼：中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。夏天松弛醒发5~10分钟即可。

面剂子擀成硬币厚度的面皮，放入少许油或者葱花、也可以放一点十三香或五香粉来增香，通常都要抹一层油，然后通过卷、叠的方式做成饼花，这样的目的就是为了烙饼能够起层并且进去空气之后变得松软一些。

葱油烙饼。准备食材：面粉、猪油、温水、猪肉馅、小葱、盐。面粉中加入猪油、温水，搅拌至面团呈絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。

下面我来说2种常见的做法，这2种做法做出来的烙饼都又软又好吃！第一种：面糊做法 所需材料：面粉，酵母粉，油，芝麻香油，白砂糖，盐，葱花等 面粉可以选用中筋面粉，酵母粉的用量按100克的面粉配1克的酵母。

技巧二：面团要软，和面分为软和面和硬和面，想让烙饼更好吃，就需要软和面的方式来做。而且软和面做起来可能会有点不大顺手，因为面团容易黏手，而且不容易成型。

平底锅烧热后刷一层油，把烙饼生坯放入，中小火烙。请注意，不能使用小火或微火，不然会因为烙饼的时间太长，水分也会丧失严重，面团和的再软，饼也会发硬。翻面前要刷油，直到把两面烙出金黄的颜色。

2烙饼怎么烙?

1、烙饼的做法 原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。

2、要做软和的烙饼，可以用以下方法：主料：面粉500g 方法/步骤：面粉加水和成面团。基本和匀即可，不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

3、材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。

4、烙饼的做法家常做法如下：工具和材料：盆、筷子、案板、保鲜膜、铲子、碗、擀面杖、刀、平底锅、面粉、热水、食用油、盐。

5、前后约烙十分钟，两面均呈金黄色时，从饼铛上取下。抖成细丝一团，放入盘中即可。

6、第一步：准备食材。普通面粉400克、开水210毫升左右。将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均，如图。（烙饼的面要稍软一点）第二步：和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟。

3烙饼的做法(简单易学的家常美食)

1、把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐，可依个人口味，有些地区烙饼不喜欢放咸），再搅拌几次。

2、烙饼是一道非常简单易学的家常美食，不仅味道好，而且做法简单，是很多家庭的早餐首选。下面就来介绍一下烙饼的做法。材料 面粉500克 温水适量 盐适量 油适量 步骤 将面粉倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀。

3、锅内加油，加入胡萝卜黑木耳翻炒，加少许料酒和盐调味，有点干，可以加少许水。

4、简单好吃的烙饼家常做法如下：用料：面粉400g、酵母粉4g、葱一根、白芝麻适量。步骤：酵母粉加入适量的温水，静置一会。然后缓缓的倒入面粉中，揉成面团。烙饼的面一定要和的软一些。

5、内容如下。材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。

6、操作简单易学家常烙饼食材：小麦粉300g 油适量 盐适量做法：备好小麦粉。将小麦粉和成面团醒发1小时。将面团擀成长圆。加适量盐涂均匀。加适量油涂均匀。从一侧卷起。

4烙饼怎么做?

烙饼的制作过程，拉丝烙饼以上好白面为原料，制作时，将面粉倒入盆内；加人少量的精盐和少量的花椒面，拌匀，倒入适量的温开水，用棍顺一个方向缠绕，成如拉面条一样软硬。

起锅刷上少量的油，油温5成热改中小火，把做好的面饼放进去烙，大概1分钟左右就可以翻面，在翻面之前在面饼的上面刷上一层油再翻面，多翻动，让面饼都能均匀受热，一直烙到两面金黄就可以起锅。

要做软和的烙饼，可以用以下方法：主料：面粉500g 方法/步骤：面粉加水和成面团。基本和匀即可，不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

快速烙饼 用料：面粉500克、凉水400克-450克、五香粉适量，油少许，盐适量。

5烙饼的制作方法

1、种简单的烙饼做法 肉碎蛋香烙饼的 好吃 做法 材料 肉碎，盐，黑胡椒，鸡精，蒜蓉，蛋，香菜末，调味料 做法 肉碎加入盐、黑胡椒碎、鸡精拌匀。烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起。

2、要做软和的烙饼，可以用以下方法：主料：面粉500g 方法/步骤：面粉加水和成面团。基本和匀即可，不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。

3、内容如下。材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。

4、面粉的选择 烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。

6怎么做老饼烙饼的做法

1、第一步最先准备一个洁净的洗脸盆，倒进一斤面粉，再将备好苏打倒进洗脸盆中，加上少许的温开水拿筷子拌和成絮状物，最终再用手搓成面团预留。

2、材：面粉250克，温水150克，食盐，食用油，做法：250克面粉加150克60度的温水，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒1个小时。

3、把面粉、盐放入盆中，用筷子拌匀，然后慢慢倒入热水，边到边搅拌，把干面粉和水搅拌混合均匀，放入食用油，揉制成团。

4、烙饼的家常做法如下：工具/材料：胡萝卜丝、木耳、鸡蛋、盐、面粉、和面机、锅、油、擀面杖。锅内加油，加入胡萝卜黑木耳翻炒，加少许料酒和盐调味，有点干，可以加少许水。最后加入鸡蛋碎拌匀，摊开放盘子里冷却。

关于烙饼怎么做和烙饼怎么做油酥的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。