胡萝卜须的功效与作用（胡萝卜的功效与作用中华康网）
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1胡萝卜又叫什么
胡萝卜(daucus carrot)，又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
胡萝卜，也叫胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚，为野胡萝卜(学名：Daucus carota L. var. carota)的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
胡萝卜是伞形科（Umbelliferae）胡萝卜属（）野胡萝卜种的一个变种，能形成肥大的肉质根，二年生草本植物。学名 L.var. DC.[ L.var.（Hoffm.）Arcangeli]。
胡萝卜又叫红甘蓝、胡芦巴、黄萝卜，又叫红萝卜、丁香萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，非常有营养。胡萝卜属于伞形科胡萝卜属，实际上是野生胡萝卜的变种，属于一年生或二年生草本植物。
胡萝卜又叫红萝卜、丁香萝卜、黄萝卜、金笋、赤珊瑚、黄根、番萝卜、胡芦菔金，原产于中亚和地中海地区，12世纪传到北欧，14世纪传到中国。
胡萝卜原来的名字叫甘荀，原产亚洲西南部，在阿富汗2000多年前就栽种过，公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，古代中国最早出现胡萝卜是在13世纪宋元时期，约在13世纪，发展成中国生态型，过了几百年又从中国传到了日本。
2胡萝卜可以减肥吗
在减肥的过程中通过吃胡萝卜来代替脂肪、碳水化合物的摄入，是具有减肥作用的。胡萝卜含有丰富的膳食纤维，食用后使人具有饱胀感，同时促进肠道的蠕动。
多吃胡萝卜代替主食（大米、面粉）是可以减肥的。因为胡萝卜中含有大量的植物纤维。植物纤维可以加速身体的新陈代谢，有效地控制体重，进而起到减肥的作用。
胡萝卜是对减肥有帮助的。胡萝卜当中含有大量的维生素及钙质，对美容与健康非常的有利，这是我们都知道的。如果每天可喝一杯胡萝卜汁，可以有效提高新陈代谢自然地降低体重。只要坚持喝，一个月就会有很明显的效果。
生吃胡萝卜可以减肥吗 可以。胡萝卜是一种营养价值十分丰富的蔬菜，具有一定的减肥效果，也可以生吃，但是一般来说胡萝卜做熟之后的减肥效果和生吃是差不多的，所以如果是不爱生吃胡萝卜的人，可以煮熟之后食用减肥。
吃胡萝卜是可以减肥的，胡萝卜是平常很常见的一款蔬菜，家常菜中都会有它的身影，很多人知道它营养非常丰富，但却不知道其实胡萝卜减肥的效果也是非常显著的。
胡萝卜可以减肥的，但是也要合理的安排饮食习惯，另外还要勤加锻炼。生吃胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止唿吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
3你知道小孩吃胡萝卜的好处吗?都有哪些?
1、胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有益于保护视力、改善贫血。丰富的维生素A原，具有防癌抗癌的功效。胡萝卜中含有的植物纤维具有通便减肥的作用。其中的β–胡萝卜素具有抗过敏的作用。
2、小孩食用胡萝卜好处多多，既对小孩的生长发育有益，还能提高孩子的免疫力，缓解幼儿便秘也很有效。保护视力也功不可没。在众多的是食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。
3、用胡萝卜当辅食对孩子的健康成长有辅助作用，而且可以给孩子补充许多的营养物质。胡萝卜本来就是一种营养物品，而且里面的食物对孩子的健康而言有很大的帮助，胡萝卜还能够对孩子的牙齿眼睛以及身体的抵抗力有好处。
4胡萝卜的功效和作用
1、降血压，减少冠心病 胡萝卜中含有山柰酚和槲皮素，能够增加血流量，降低血脂，还能促进合成肾上腺素，所以胡萝卜有降压强心的作用。胡萝卜含有琥珀酸钾盐，能够降低血压和胆固醇，防止血管硬化。
2、提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。
3、红萝卜的功效和作用：益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的 维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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