花生米怎么炒（花生米怎么炒好吃又脆视频大全）

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1怎样炒花生米?

小排500克 葱姜蒜适量 料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽适量 做法：小排洗净切块，用料酒、盐、生抽腌制30分钟。花生米炒香备用。葱姜蒜切末，热锅冷油爆香。加入小排煸炒至变色，加入适量水煮开。

炒花生米的制作方法首先准备花生米盐浸泡花生米盆中准备少量的清水将准备炒的花生米倒入水盆中浸泡一到两分钟。

花生米炒制方法如下：食材：花生米、盐、白酒、植物油。首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。

2花生米怎么炒好吃又香酥

不断翻炒：用铲子或木铲不断翻炒花生米，以充分均匀受热，防止烤焦。炒煮过程中要保持火力均匀，避免温度过高。嗅觉和视觉判断：随着炒煮的进行，花生米会逐渐发出香味，颜色也会变得略微金黄。

冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。

如果用锅炒，可以先在锅中加入少量食用油，加热后放入花生米，用中小火慢慢炒煮。记得不要用大火，以免花生米炒焦。炒煮时可以不断搅拌，确保花生米均匀受热。当花生米开始变色并散发出香气时，就可以关火了。

炒花生沾干水分后直接放入锅中，保持“冷锅”然后倒入“凉油”，之后再来开小火翻炒，温馨提示：使用花生油来炒制会更香。铲刀采用画圈的方式不停地翻炒，使花生米均匀受热。

3炒花生米的正确方法

．接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下；6．沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

炒花生米主要有两点：（非常关键）在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟；一定要在油还是凉的时候放入花生米。

放一个星期也不会返潮，学会了炒花生米的做法，以后想吃了随手便能做，炸花生米可以说是喜欢喝酒的朋友的福利，不用去饭店，自己在家也能喝的痛快，下面我便会将炒花生米的做法详细分享给大家，相信你也能轻松学得会。

炒花生米时，千万不要直接下锅，多做一步，花生米酥脆不发黑 花生是一道营养非常丰富的食材，尤其是对于贫血的人来说，多吃一些花生米的话，对贫血的改善有很大的帮助。

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