糕粉（糕粉和糯米粉的区别）

大家好，今天来为大家解答关于糕粉这个问题的知识，还有对于糕粉和糯米粉的区别也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1糕粉(美食中的经典组合)

煎蛋皮 将蛋液倒入平底锅中，煎成蛋皮备用。炒青菜 将青菜放入锅中煸炒，加入适量盐和鸡精调味，炒至青菜变软。

蛋糕粉是做蛋糕的主材料，但你也可以用它来做香蕉蛋糕。香蕉蛋糕不但简单易做，而且味道香甜。制作方法非常简单，只需搅拌蛋糕粉、香蕉、鸡蛋和牛奶，然后倒入烤盘中，放入烤箱烤制即可。

糕粉是用糯米粉制作而成的，而糯米粉就是将浸泡后的糯米研磨而成的，将糯米粉下锅用小火慢慢翻炒，炒熟后再研磨一次就得到糕粉。

钵仔糕粉能做红豆钵仔糕，做法是与红豆一同加入粉糊中拌匀，将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。

糕粉在我们日常生活也是很常见的食材，很多人会将糕粉和糯米粉弄混淆，因为这两者都是用糯米制作而成的，并且从外形上也很难辨认。

蛋糕粉（或低粉）40克、黄油5克、鸡蛋1个，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉5克（我这是一人量，你可以酌量增减）黄油放入微波炉里融化。

2糕粉和熟面粉有什么区别?

性质不同 蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%。 面粉蛋白质含量相对较高。筋力较强。是一种由小麦磨成的粉状物。用途不同 蛋糕粉通常于制作蛋糕，蛋糕粉内部空泡大且不均匀。

性质不同。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%。面粉蛋白质含量相对较高，筋力较强，是一种由小麦磨成的粉状物。用途不同。蛋糕粉通常用于制作蛋糕，蛋糕粉内部空泡大且不均匀。

区别就是生面粉会有味道，并且生面粉遇水后会结团，失去疏松的口感，所以最好用熟面粉。用料：面粉500克；水适量。

3糕粉的做法

1、，首先我们把糯米粉和小麦粉按照3：1的比例倒进盘子里，如下图所示。2，然后盖上干净的干纱布，上锅隔水蒸，开水蒸20分钟就可以了。3，然后我们把蒸好的面粉取出来，自然地放凉备用，如下图。

2、自制糕粉的做法步骤 1 将干净盘子用餐巾纸将水吸干 2 糯米粉8勺，面粉2勺 3 将它们混合 4 上蒸锅蒸，大火水开二十分钟 5 蒸好了，现在可以称为糕粉了。

3、将糯米粉装入大碗，晃平表面后用筷子戳几个洞。在戳洞的糯米粉碗上面，封好保鲜膜。把糯米粉放入蒸锅，大火蒸20-30分钟。

4、把50g糯米粉盛入碗中，放入小锅中用小火炒至微黄，制成糕粉。也可微波加热30秒 （每10秒搅拌一次）。把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖盛入一个干净的碗中，加入牛奶和植物油，混合搅拌至均匀无颗粒。

糕粉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糕粉和糯米粉的区别、糕粉的信息别忘了在本站进行查找喔。