正宗拍青瓜做法和配料（好吃的拍青瓜窍门）

大家好，关于正宗拍青瓜做法和配料很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于好吃的拍青瓜窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1手拍青瓜最简单的做法

1、大蒜切米，干辣椒切段，青瓜洗净。把青瓜切成段，放入保鲜袋里面，用刀使劲的拍。拍烂后倒出来。加盐抓均匀，腌制15分钟出水。腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。

2、准备材料：黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。黄瓜一根拍扁。斜切成段。加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。搅拌均匀。撒上适量白芝麻即可。

3、黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。加盐。加橄榄油。拌匀就可以吃了。

4、主料：黄瓜一条、蒜两瓣、辣椒一个。辅料：醋20毫升、白糖5克、盐2只。首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。

5、准备食材：主料：黄瓜 辅料：蒜头 白芝麻 香菜 食盐 辣椒油 麻油 食油 白糖 白醋 具体做法：把黄瓜洗净，对切开去籽，用刀背拍开，后切成小块，加盐腌制10分钟。

2正宗拍青瓜做法和配料

首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。

正宗拍青瓜做法和配料：准备材料：黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。黄瓜一根拍扁。斜切成段。加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。搅拌均匀。

用料：小红椒1个、香油一匙、醋一匙、盐一小勺、生抽适量、花椒油少量、蒜蓉少量。把青瓜洗干净，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小块后装碟。加入适量蒜蓉到碟中，在放入少量盐拌匀。

做法步骤：首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜。我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时，能够起到一个杀菌，去除农药残留的一个作用。，大蒜切末，香菜切小段。

拍青瓜的做法和材料：主料：黄瓜。辅料：芝麻油、蒜蓉、花生米、干辣椒、蜂蜜、生抽。步骤：黄瓜拍碎，盛碗备用。热锅中放入芝麻油、干辣椒，小火爆香，关火加入蒜末拌匀。

3手拍青瓜做法和配料窍门是什么?

1、首先准备食材，如下图所示。然后黄瓜拍扁切块，如下图所示。接着蒜辣椒切粒，如下图所示。放入黄瓜里，如下图所示。然后下盐糖，醋腌制即可，如下图所示。成品图如下。

2、准备食材：主料：黄瓜 辅料：蒜头 白芝麻 香菜 食盐 辣椒油 麻油 食油 白糖 白醋 具体做法：把黄瓜洗净，对切开去籽，用刀背拍开，后切成小块，加盐腌制10分钟。

3、正宗拍青瓜做法和配料：准备材料：黄瓜1根、盐3克、白醋5克、生抽3克、辣椒油适量、蒜末5克、辣椒末适量、芝麻适量。黄瓜一根拍扁。斜切成段。加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。搅拌均匀。

4、刀拍黄瓜的做法：主料：黄瓜1根。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。黄瓜洗净。在熟食砧板上拍碎。切成小段。大蒜切末。蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。加醋。加辣酱。

5、手拍黄瓜 主料：黄瓜。辅料：香菜，蒜泥，盐，白糖，白醋，鸡精，香油。步骤：将黄瓜洗净，拍酥、切段。香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。

6、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。也可就是黄瓜。拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。

关于正宗拍青瓜做法和配料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。