冬笋（冬笋的功效和作用）

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1冬笋是什么

1、冬笋是竹笋的一种形态，通常竹笋春天时会钻出地面，特别是下雨后长得特别快。所以有雨后春笋这种形容。某些竹笋在冬天就已经在地下形成了。但是地温低，不会钻出来。这种笋，叫冬笋。

2、，冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。春笋，它的别名叫做笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

3、冬笋是立冬时由毛竹的竹鞭侧芽发育而成的笋芽，主要生长在贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，富含蛋白质、微量元素以及多种氨基酸和维生素，具有促进肠道蠕动的功效。

4、（1）冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。（2）春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

5、冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

6、冬笋是毛竹（楠竹）长的。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。

2什么是冬笋?

1、冬笋是什么 冬笋就是在立秋前后，毛竹埋在地底下的茎发育而成的一种笋芽。最终虽然没有出土就非常嫩，是人们特别爱吃的美味菜肴。冬笋主要分布地是在江西和浙江一带。

2、，冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。春笋，它的别名叫做笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

3、冬笋是指毛竹地下茎的侧芽在立冬前后发育出来的笋芽，它是一种口感非常的鲜嫩的食材。我们平时如果想要用冬笋炒菜的话，可以先把它和瘦肉切好备用，再将冬笋放入油中炸至发黄，然后把它放入炒香的肉块中一起翻炒、调味即可。

4、冬笋是立冬时由毛竹的竹鞭侧芽发育而成的笋芽，主要生长在贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南、广西等地，富含蛋白质、微量元素以及多种氨基酸和维生素，具有促进肠道蠕动的功效。

5、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

3冬笋是竹笋吗?

不一样，冬笋特指冬天所长的笋。竹笋就多了，各种竹子都会长笋。论口感当然是冬笋好，很是鲜美。

竹笋和冬笋是包含与被包含的关系，冬笋是竹笋的一种。竹笋是竹子产生所有嫩芽的一个总称，冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。

冬笋是竹笋的一种形态，通常竹笋春天时会钻出地面，特别是下雨后长得特别快。所以有雨后春笋这种形容。某些竹笋在冬天就已经在地下形成了。但是地温低，不会钻出来。这种笋，叫冬笋。

，冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。春笋，它的别名叫做笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

冬笋特指立冬前后的竹笋，是竹笋在特定时期的一种叫法。冬笋，由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因为它还在土下，笋质特别幼嫩鲜美深受人们喜欢。

（1）冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。（2）春笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。

4冬笋一般能放多久?

如果冬笋的笋衣已经完全拨开，又没有吃完，可以将冬笋放到水中煮熟，拿出来晾干后放到保鲜袋中，放冰箱冷冻处理，可以保存半年左右。根据保存方法而定。冬笋如果不加外面的表皮，放置在干燥通风的地方，可以保存二十天左右。

未剥壳的冬笋可以保存15～30天，保存的方法是将冬笋放入大桶、坛子等容器内，往冬笋上面撒一点水后，给容器盖上盖子并放在阴凉避光的地方即可。也可以用保鲜袋装好冬笋，再把冬笋放入冰箱保鲜层也可以保存15天左右。

若是带皮冬笋，能在密闭容器中和阴凉避光处，保存一个月左右。若是未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。若是熟冬笋，放入冷冻室可保存一个月左右，在冷藏室可以保存5至7天，在常温状态下可保存2至3天。

冬笋存放时间冬笋一般情况下可以存放半个月左右的时间不会坏，但如果是用泥沙进行养护，通常可以存放一个月左右的时间也不会坏。

冬笋数量较多，在短期内无法食用完时，可以在大桶、缸等容器底部铺一层湿润沙子，再把冬笋笋尖朝上放入容器内，往里面继续覆盖湿润沙子没过冬笋顶部10厘米厚，给容器盖上盖子并放在阴凉处，一般可以保存2个月。

冬笋一般保存不要到第二年夏天，鲜冬笋的货架期很短。如果你想长期保存它们，你必须采取某些方法。盐水浸泡是长时间保存它们的最好方法之一。平时，你可以把收获的新鲜冬笋根上的沉淀物去掉，然后直接放进腌菜槽。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。