白木耳不泡可以直接煮吗（白木耳不能泡多久）

大家好，关于白木耳不泡可以直接煮吗很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于白木耳不能泡多久的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1银耳煮前需要泡么?泡多久?冷水还是热水泡?

凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可，用热水泡银耳的话，泡20分钟左右即可。银耳使用前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖。

冷水泡发：这种方法需要3—4小时。银耳慢慢吸水，能最大程度的泡发开，这样就缩短了熬煮时间，这个方法虽然时间长，但能熬出浓稠的胶质，口感柔软顺滑。

在浸泡白木耳时，一般多用冷水，最好使用凉开水，冷水浸泡白木耳的时间较长，一般需要2小时左右，所以最好在煮制前提前泡发。

银耳最好用冷水浸泡。虽然用热水泡很快，但银耳是菌类食物。温度过高可能会使银耳中的一些营养成分流失，破坏营养成分，影响口感，所以还是用冷水泡比较好。

2银耳不泡可以直接煮吗

1、银耳不泡可以直接煮。如果担心银耳中二氧化硫超标，可以在食用前用温水浸泡半小时。虽说隔夜银耳正确储藏可以食用，但还是建议食用新鲜的银耳粥。毕竟放置时间久了，会影响银耳的营养价值和口感。

2、银耳可以不泡直接煮，但是并不建议这样做，因为我们只有将银耳放入水中浸泡三四个小时使它充分吸水，再将它取出来撕成小朵，才能让第三煮出来的银耳汤更加粘稠、美味。

3、可以直接煮。没有经过泡发就直接煮熟的银耳也是可以食用的，只是这样煮出来的银耳的口感会比较差，所以并不建议在烹饪银耳的时候跳过泡发它的步骤。

4、银耳不泡发就直接煮也可以吃，但是吃起来口感不好，所以最好还是把银耳泡发后再煮。凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可。

5、如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好。可以取适量的银耳，浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次，半小时后，银耳经泡发花瓣变大，把其中的杂质冲洗干净即可。

3煮银耳的时候,银耳到底需不需要泡?泡多久比较合适呢?

泡银耳的方法很简单，直接把银耳放入凉水或者温开水中浸泡3-4个小时，然后用清水清洗干净。具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。

一般情况下银耳的泡发时间在3~4个小时左右，很多人在煮银耳汤的时候会放各种各样的材料，像枸杞或者是百合、红枣等等。大家在日常生活当中也会吃银耳，尤其是在炖汤或者是炒菜的时候。

冷水泡发：这种方法需要3—4小时。银耳慢慢吸水，能最大程度的泡发开，这样就缩短了熬煮时间，这个方法虽然时间长，但能熬出浓稠的胶质，口感柔软顺滑。

4没泡的干银耳直接煮是不是不会粘呵

1、可以直接煮。没有经过泡发就直接煮熟的银耳也是可以食用的，只是这样煮出来的银耳的口感会比较差，所以并不建议在烹饪银耳的时候跳过泡发它的步骤。

2、银耳不泡可以直接煮，但是不建议这样做。煮银耳前，最好浸泡，这样既可以清除银耳表面的杂质，又可以减少银耳烹煮的时间，使得银耳汤浓稠软糯。银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。

3、这种银耳也很难熬粘稠。银耳没泡发 干银耳肉厚质轻，用清水浸泡可以吸水膨胀，泡发的银耳含有大量的水分，容易煮出胶质。因此炖银耳之前，应该将银耳泡发，并且撕成小块。

4、银耳不泡发就直接煮也可以吃，但是吃起来口感不好，所以最好还是把银耳泡发后再煮。凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可。

5、如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好。可以取适量的银耳，浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次，半小时后，银耳经泡发花瓣变大，把其中的杂质冲洗干净即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。