早餐粥的做法技巧（早餐粥窍门）

大家好，关于早餐粥的做法技巧很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于早餐粥窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1早餐粥怎么做

黑米粥

食材：

黑米150克，赤砂糖15克。

做法：

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

皮蛋瘦肉粥

食材：

粳米100克、皮蛋2个、瘦肉80克、盐1勺、生粉10克、生抽1勺、鸡精、白胡椒粉少许、清水1000克。

做法：

1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上；

2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥；

3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀；

4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦。

2七种早餐粥的做法，一个星期不重样，过程就是这么简单

现在早餐也是一个大问题，经常在外面吃又怕不干净，所以我觉得还是自己在家做好点，美味又营养，下面说几款早餐粥的做法

一：南瓜粥

食材：南瓜、米、白糖

做法：

1：先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥

2：将米洗净下锅放入适量的水，大火煮开三分钟，加入南瓜泥不停的搅拌直至再次煮开，再转小火煮半小时

3：加入适量的白糖搅拌均匀即可食用

二：鸡肉菜粥：

食材：大米粥、鸡肉末、碎青菜、鸡汤、植物油

做法：

1：锅内放入少量的植物油，起火把油烧热

2：鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒

3：待鸡肉末和碎青菜炒熟后，放水把大米粥放下去一起煮半小时放点盐调味即可

三：核桃红豆粥

食材：核桃、红豆、大米、水

做法：

1：准备适量的核桃仁、红豆、大米淘洗干净

2：锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米

3：再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅拌均匀

4：盖上锅盖，小火慢炖半小时即可

家里有电压锅也可以拿来煮，这样煮得快一点，红豆也会很酥软

四：螃蟹粥

食材：螃蟹、大米、盐、胡椒粉，葱

做法：

1：把螃蟹清洗干净切一半，去掉螃蟹的脸颊和肚子

2：洗净大米，将螃蟹和米放入高压锅中，加入适量的纯净水

3：盖上锅盖，用砂锅炖20分钟，把盐、胡椒粉、葱撒上去，喜欢吃香菜可以放点香菜

五：香菇瘦肉粥

食材：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清、生粉、姜丝、葱花、胡椒粉、鸡精

做法：

1：把剩米饭放到锅中加开水熬制

2：瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会

3：香菇切丁、姜切丝、放到熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟，放入盐调味即可

六：紫薯山药粥

食材：紫薯、山药、大米、冰糖

做法：

1：山药和紫薯去皮，切滚刀块

2：大米放入电饭锅，加适量水

3：米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药

4：最后15分钟放点冰糖即可一共需熬制一个小时

七：小米鸡蛋红糖粥

食材：小米、鸡蛋、红糖

做法：

1：先将小米清洗干净，然后在锅中加入适量的水，水烧开后倒入小米

2：待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥

3：在烂粥里打入鸡蛋，搅匀，稍稍煮煮就放入红糖进去，等红糖融化后即可关火

这些粥不仅营养好，女性吃还能美容养颜，做法也是很简单，大家快做起来吧

3早餐粥的做法

早餐粥的做法

清晨的粥能温暖人心，也能填满胃，粥有各种各样的做法，不妨跟着我来看看早餐粥的做法，欢迎大家参考，希望大家喜欢！

早餐粥的做法1

1、菠萝水果粥

原料：大米(适量)、菠萝(适量)、奇异果(适量)、草莓(适量)、冰糖(适量)

制作：

1、先将粥煮好。

2、菠萝切成块，用淡盐水泡一下。

3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。

4、菠萝水份很足，不需要另外加水，选择蔬果键。启动，等待片刻，美味的菠萝汁就打好了。

5、准备好自己喜欢的其它水果。

6、煮好的粥里加入一些冰糖，稍加搅拌均匀，就不用管了，冰糖会慢慢融化在热粥里。

7、菠萝汁倒入粥里，搅拌均匀，再放入其它美味的水果粒，清凉的.水果粥就做好了。炎热的夏季里，还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。

小窍门：

不放冰糖也可以，根据自己的口味来做调整

2、椰汁芒果粥

原料：糯米(适量)、椰汁(适量)、椰子粉(适量)、芒果(适量)、白糖(适量)

制作：

1、先将糯米洗净，放到电压力锅内胆里，加入适量水

2、通电之后选择“煮粥”键

3、将芒果洗净，去皮，一部分切片铺于盘底

4、另一部分切丁

5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会，随后加一点白糖

6、将煮好的粥稍微放凉一点后，盛到铺满芒果的盘子内

7、随后淋上煮好的椰汁

8、再加一点芒果粒就可以了

3、苹果粥

原料：大米(小半碗)、苹果(1个)

制作：

1、锅中放入适量清水和大米，大火煮沸转中小火慢煮。

2、苹果用盐洗净后切块，放入淡盐水中，以免氧化。

3、煮至大米开花，放入苹果块。

4、煮至米粥粘稠苹果熟即可关火。

早餐粥的做法2

一、蔬菜玉米麦片粥

食谱原料：棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少

制作方法

1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面;

2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了;

3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水;

4、把小锅放置火上大火煮滚;

5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制;

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用;

7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了;

8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。

健康提示：怀孕早期由于胎儿生长发育缓慢，孕妇机体处于生理调整过程的初期，此时母体子宫及有关组织增生变化不太明显，因此怀孕早期对膳食中的热能及各种营养素的需要量与孕前基本相通。怀孕中期以后胎儿慢慢长大，对食物中的蛋白质,鉄，钙，维生素等多种营养素需求增加，一般尽可能包括以下食品，谷类，鲜牛奶或羊奶，蛋类，肉，禽，鱼类，豆类及豆制品，新鲜蔬菜新鲜水果等，建议孕期饮食应合理。

二、胡萝卜早餐饼

食谱原料：胡萝卜，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，白胡椒粉，少许油

制作方法

1、胡萝卜擦丝;

2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉;

3、胡萝卜丝用油煸炒软;

4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;

5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟;

健康提示：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

三、蒸南瓜饼

食谱原料

主料：南瓜1个(250g左右)

辅料：糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量

调料：白砂糖200g

制作方法

1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;

2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);

3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;

4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;

5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。

健康提示：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

早餐粥的做法3

(1)芝麻粥：

捣碎芝麻与大米同煮， 可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

(2)菊花粥：

菊花60克、米100克。先将菊花煎汤， 再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛 等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。

(3)山芋粥：

山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

(4)牛肉粥：

切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。

(5)乌鸡肉粥 ：

乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血、营养不良等。

(6)胡桃粥 ：

取胡桃仁捣碎同粳米同煮， 有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不仅能补肾，有延衰抗老作用。

(7)胡萝卜粥 ：

取新鲜胡萝卜切碎， 同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

(8)赤小豆粥：

赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中， 大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。

(9)木耳粥：

取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。

(10)栗子粥：

栗子肉与粳米共煮， 有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

(11)百合杏仁粥：

鲜百合、杏仁与粳米同煮， 加白糖适量温服，能润肺止咳，清心安神，用于病后虚热，干咳劳咳。

(12)红枣糯米粥：

山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮， 放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎 等患者食用。

(13)莲米粥：

将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去，抽出莲心放清水煮烂，再与粳米同煮食用，具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功，适用于脾虚食少，腹虚带下、心烦失眠、健忘多梦。

(14)梨子粥：

梨子2只， 洗净后带核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，可作为秋令常食的保健食品。

(15)枸杞粥：

枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。

关于早餐粥的做法技巧的内容到此结束，希望对大家有所帮助。