据说这是最好吃的河鱼mdashmdash酱焖嘎鱼（酱焖嘎鱼怎么做好吃窍门）

大家好，关于据说这是最好吃的河鱼mdashmdash酱焖嘎鱼很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酱焖嘎鱼怎么做好吃窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1黄嘎鱼煮汤怎么做好吃

黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺。

主料：300g黄颡鱼，400g莴笋，配料：适量油，适量盐，适量姜，1勺黄酒，适量胡椒粉，适量鸡精。黄颡鱼去内脏洗净。莴笋去皮，切厚片。锅放油加热，放入鱼。鱼的两面煎好后，加入姜丝。

大火油生烟下鱼，动锅，让鱼头鱼尾均匀受热，再关小火煎片刻，晃锅发现鱼可动了，在翻身，调回大火，这时油温高一分钟左右即可。倒出大部分的油。加水。随水下去的有蘑菇、茭白、泡椒、大蒜。

2你认为黑龙江省最好吃的鱼是什么鱼?

1、鳜鱼也是黑龙江比较出名的鱼类，烤奶汁鳜鱼也是黑龙江比较传统的菜，鳜鱼的刺非常少，肉质鲜嫩，而且肉质成块状出现，非常像蒜瓣的模样。吃起来非常有满足感，而且用奶汁做的鳜鱼，有一股奶香味，在黑龙江非常受欢迎。

2、最后，黑龙江的三文鱼也不容错过的一点是吃法，三文鱼有很多做法，如刺身、寿司、烤鱼等。黑龙江的三文鱼种类齐全，而且价格合理，无论是在餐馆还是超市里，供应十分充足。

3、黑龙江兴凯湖的大白鱼是最好吃的 兴凯湖特产大白鱼，属翘嘴红鲌，色白如玉，个头重达七八斤，体形硕长，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼和乌苏里江中的鲑鱼，绥芬河中的滩头鱼并称“边寒三珍”。大白鱼肉嫩味鲜，清香爽口。

4、在黑龙江省还有一种鱼是鲟鱼。据说这是乾隆皇帝特别爱吃的鱼，所以鲟鱼是鲟鱼宴的主角。不要以为在普通餐馆能吃到的都是兴凯湖的白鱼。

5、此外，哈尔滨市的江豚也是黑龙江的一种著名鱼种。江豚不但活着的时候看上去很可爱，烹饪后的味道也是非常清淡顺口，富有弹性，细腻而不柴。在一些老字号饭馆里，你可以品尝到不同风格不同口味的江豚烹饪菜品。

6、同江市还有一种美味鱼类——马拉湖鲤鱼。马拉湖是黑龙江省重要的渔业资源保护区，这里出产的鲤鱼以口感细嫩、沙汁浓郁、肉质丰富而被广大食客所熟知。马拉湖鲤鱼肉白而细嫩，入口鲜美无比，烹饪方式推荐清蒸、水煮。

3嘎牙鱼怎么做好吃

1、倒入开水淹没过鱼一点点也可以和鱼平面线，但要开水哦！一定要加开水！（炖出来了的鱼不会散，会鲜嫩不会硬哦）红烧其他鱼也可以这样做。

2、食材：嘎牙鱼适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、油适量、姜片适量、葱段适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、老抽适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、鸡精适量。

3、把嘎牙鱼 收拾干净，土豆切块；尖椒切滚刀。起锅，用葱炝一下锅，然后放入豆瓣酱，酱的量要根据鱼的量调整，放到不用在额外放盐的量就可以了。

4酱焖河鱼怎么做好吃,酱焖河鱼的家常做法

1、食材用料：鲤鱼肉块500克、生姜15克、大葱20克、大蒜20克、黄豆酱油20克、黑糯米醋25克、料酒15克、白糖5克、盐3克、腌鱼：白胡椒粉2克、玉米淀粉3克、盐2克、其它：香菜适量、小米椒1-2个。

2、做法 将鲜活嘎鱼洗净，开膛去除杂物。洗净鱼头朝上摆成扇形备用。

3、首先我们准备一条鲤鱼，买的时候已经让卖家宰杀干净，只需要洗一下后把鱼尾去除，再剁成均匀小块，不要剁的太小，小块儿焖烂的话就要用勺子吃了。

4、制作方法： 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起， 炒锅上火后，放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。

5、调料：大葱10克，姜5克，酱油10克，江米酒5克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)5克，植物油70克 教您家常焖鱼怎么做，如何做家常焖鱼才好吃 葱、韭黄切成段；姜切末；粉丝浸冷水泡软；木耳切片。将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净，沥干。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。