芜菁子的药用价值有哪些（芜菁子的功效作用是什么）

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1蔓菁叶子可以吃不

1、蔓菁叶 子可以做包子馅。可以焯水以后再包，但是时间不能太长，可以用水烫一下，否则很容易导致维生素流失。蔓菁是一种根茎以及叶 子都可以吃的食物，生活中一般会拿小颗的蔓菁来食用，而大颗的蔓菁则用来喂养家畜。

2、可以吃。芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。吃蔓菁的好处：使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。

3、糖类8-4克、粗蛋白0.4-1克、纤维素0.8-0克、维生素C12-63毫克，以及其他矿物盐，柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。因此，蔓菁适合做泡菜。

4、蔓菁是一种不耐热的植物，最适宜生长在15-22度的环境下，因此蔓菁大多都是在秋冬季节进行种植的。

5、芜菁的根以及叶子都可食用，现代一般来说小颗的芜菁用来食用，大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜 菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。

2河南所说的蔓菁,它的学名是什么?

蔓青是芸薹属的二年生草本植物，学名为芜青，最高能长到1米，且蔓青的块茎外皮为白色、黄色或者红色，块茎内部为乳白色，而且蔓青原产于欧洲地区，现今在中国地区已广泛栽培，其果期在每年的5-6月份。

【英文名称】：turnip 【别称】：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、卜留克 【学名】： Brassica rapa Linn. var. rapa 【分布】： 原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

芜菁（turnip）又名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，是芸薹属、芸薹种、芜菁亚种、能形成肉质根的二年生草本植物。芜菁品种主要有金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁。

芜菁(turnip)，学名BrassicacampestrisL．ssp.rapiferaMatzg(syn.B.rapa.L．)，别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。

蔓菁即芜菁 它是能形成肉质根的二年生草本植物。肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。

中文名是蔓菁（mánjīng），又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。英文学名rassica campestris （命名者：Matzgsyn.B.rapa.L．）。

3芜菁是什么蔬菜?

芜青（学名：Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色。原产于地中海沿岸以及阿富汗、巴基斯坦等国家。主要可食用部位是块根。

芜菁，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科，芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。别名蔓菁、圆根、盘菜等。

芜菁(turnip)，大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。华东一带通称香大头。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。

芜菁别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。

4蔓菁有什么好处

功效与作用 补充营养：蔓菁含有丰富的维生素、叶酸和钙以及其他的微量元素，长期吃蔓菁对人体有非常重要的作用，对人体营养素的补充有显著的作用。

蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。食用价值很高，它的药用价值也是不容小觑的。

蔓菁的好处有：开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。

蔓菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。在新疆，维吾尔语称恰麻古，是维吾尔药中药食两用、保肺壮身之佳品。新疆各民族人民，尤其是长寿老人视芜菁为真主赐给他们的保肺壮身之佳品。

吃蔓菁的好处：蔓菁功用主治：利五脏，耳聪明目、轻身，使人肌肤红润有光泽，精力充沛，抗衰老，益气。常食通中焦，使人健壮。

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