朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧（朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧视频）
大家好，相信到目前为止很多朋友对于朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧和朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧视频不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1朝鲜族腌辣白菜的做法
1、朝鲜族腌辣白菜的做法：主料：白菜1颗 辅料：辣椒面、盐、白糖、白醋、味精、大蒜、姜、鱼露、苹果梨各适量 白菜洗净，一分为二，撒适量粗盐腌一天一宿。
2、水550克，加入糯米粉30克，搅拌均匀，熬成粘稠状。糯米糊趁热倒入辣椒面里面，拌匀之后加入蒜末。把搅拌好的辣椒粉倒入白菜，戴一次性手套搅拌，再加入白糖60克，鸡精10克。美味的朝鲜族辣白菜就做好了。
3、【辣白菜】的做法和步骤：第一步：大白菜的腌制过程~准备3颗大白菜，用刀将每颗大白菜都切成4份，过水将白菜冲洗干净。将白菜沥干水分，每层白菜叶上都均匀地涂抹上食盐。
2正宗朝鲜族辣白菜的腌制方法窍门
白菜用盐水泡十分钟。如下图所示。盐水捞起冲两遍水后，放器皿里沥干水份。放个淘米篓隔开更有利于控干水。器皿里铺平一层白菜撒一层盐。如下图所示。用重物压制，然后覆一层保鲜膜。
（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。
将已经沥干水份的大白菜取出，逐片掀开菜叶，将混合好的调味酱料均匀的涂抹在每一片叶子表面。此时大白菜经过先期盐腌后，菜叶非常柔顺贴合，但在涂酱料的时候仍需注意：尽量保持每一片菜叶的完整。
正宗的朝鲜辣白菜腌制方法如下：主料：大白菜、胡萝卜、梨、苹果、韭菜、大蒜，大葱白，姜。调味料：辣椒粉、盐、糖。
步骤：把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时。捞出控水，备用。
朝鲜族辣白菜制作过程一 材料 糯米粉5匙，白菜、姜，蒜，苹果，辣椒面、盐，味精，梨糊，鱼露。做法 将白菜内外均匀抹上盐，腌制半天，挤干水份，如果太咸可以用水冲洗一下，控十几分钟。
3朝鲜辣白菜的做法
（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。
将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。
方法一 各式朝鲜辣白菜(18张)原料：白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克 制作：（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。
正宗朝鲜辣白菜的做法 白菜清洗后沥干水分，对切成四份。每层菜叶里都均匀涂抹上盐，根部稍稍涂抹多一点，放入盆中腌制3小时以上，期间可以翻动，让腌制更加彻底。萝卜切丝，小葱切段。
步骤：把白菜摘去烂叶切成两半，将盐均匀的撒在上面。不用很多盐粘上就好，静止半个小时。然后添上自来水，以没过白菜为主。压上比较沉的东西，防止白菜飘起来，泡十二个小时。捞出控水，备用。
4辣白菜的腌制方法和配料
白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。圆葱。
辣白菜的腌制方法和配料如下：配料：大白菜、盐、辣椒面、生抽、蚝油、白糖、香醋、水。工具：刀、勺、碗、筷子。
辣白菜的腌制方法和配料如下：主料：大白菜一颗。辅料：梨子一个、苹果一个、辣椒粉一斤（一半只辣不香，另外一半只香不辣）、葱姜少许、白萝卜半个、韭菜一小把、糯米粉五十克。
腌辣白菜的做法及配料如下：做法： 将大白菜洗净后，切去根部较硬的部分。 将白菜叶展开，用食盐均匀地涂抹在每一片白菜叶上，并轻轻按摩片刻以帮助白菜入味。
5求助正宗的朝鲜辣白菜腌制方法
正宗的朝鲜辣白菜腌制方法如下：主料：大白菜、胡萝卜、梨、苹果、韭菜、大蒜，大葱白，姜。调味料：辣椒粉、盐、糖。
首先将白菜做先期修整，把最外层的已干枯的白菜叶摘掉，在水龙头下用流动水将其整棵冲洗待用。将冲洗干净、并沥干水分的整棵大白菜从底部切开1小段(约5——10cm)，然后用手把整棵白菜掰成2瓣。
（1）白菜收拾干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。
朝鲜辣白菜的腌制方法 主料：1．大白菜一棵，选择最新鲜饱满的，即买即作。2．胡萝卜一根。3．梨、苹果各一个。其特别的果糖甜味可以丰富口感，促进发酵 4．韭菜一小束。
朝鲜辣白菜制作方法如下：主料：白菜800g、梨100g、苹果100g。辅料：辣椒粉150g、鱼露20g、绵白糖50克、味精10g、蒜10瓣、姜20片、盐适量、糯米粉20克、清水100克。白菜洗净，切片撒入适量盐腌制2小时。
朝鲜族腌辣白菜的做法：主料：白菜1颗 辅料：辣椒面、盐、白糖、白醋、味精、大蒜、姜、鱼露、苹果梨各适量 白菜洗净，一分为二，撒适量粗盐腌一天一宿。
关于朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
