发芽土豆去掉芽能吃吗（土豆长芽子了削去还能吃吗）
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1土豆发芽之后削掉那部分还能吃吗?
将发芽土豆的那一块切掉，剩下的不能吃。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。
土豆发芽了，把发芽的地方削去，不能吃。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
只要切得干净，就可以吃。注意一定要把发芽部分切除，其附近的青黄色部分也要切掉。而且一次性不要吃太多土豆，以免残余毒素累积对人体造成伤害。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。
不能吃。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。
土豆发芽了去掉发芽部分不可以吃。土豆发芽后土豆内和皮层内含有可引起中毒的龙葵素，即使把芽去掉建议也不能吃。
2长芽的土豆发芽去掉可以吃吗
发芽的土豆去掉芽不可以吃的。土豆发芽了如果情况不严重，如土豆新鲜没有腐烂，只是有轻微的发芽，在削皮后把发芽部位去掉，同时将芽眼周围彻底挖干净，去掉青紫、泛绿的部分，再用水浸泡半小时，通常充分做熟后还可以继续吃。
发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。
发芽土豆去掉芽也不能食用。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
土豆发芽后削掉的发芽部分不可以吃，吃了会中毒。土豆在储藏不当时容易发芽，发芽的部分中含有一种叫作龙葵素的成分，龙葵素是有毒的。龙葵素是植物体内所有糖苷生物碱的总称，是植物为抵御昆虫、微生物而合成的次生代谢产物。
而即使将发芽的土豆去掉芽，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，同样会引起中毒，所以不要食用发芽的土豆。但如果土豆只长了一个芽，或者土豆刚刚开始长芽时，则可以去除长芽的部分食用。
长芽的土豆是否能吃也要分情况而定。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。
3土豆发芽了去掉发芽部分还可以吃吗
发芽的土豆去掉芽不可以吃的。土豆发芽了如果情况不严重，如土豆新鲜没有腐烂，只是有轻微的发芽，在削皮后把发芽部位去掉，同时将芽眼周围彻底挖干净，去掉青紫、泛绿的部分，再用水浸泡半小时，通常充分做熟后还可以继续吃。
只要切得干净，就可以吃。注意一定要把发芽部分切除，其附近的青黄色部分也要切掉。而且一次性不要吃太多土豆，以免残余毒素累积对人体造成伤害。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。
发芽土豆去掉芽也不能食用。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。
刚刚发芽、芽还没长大的土豆，将芽和芽眼挖掉，其余部分是可以吃的。毒素集中在芽眼及附近，毒素还没有扩展，发芽的土豆需浸泡半小时后才能加工食用，不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖、煮，需加少许醋。
4发芽的土豆把芽去掉能吃吗
发芽的土豆去掉芽不可以吃的。土豆发芽了如果情况不严重，如土豆新鲜没有腐烂，只是有轻微的发芽，在削皮后把发芽部位去掉，同时将芽眼周围彻底挖干净，去掉青紫、泛绿的部分，再用水浸泡半小时，通常充分做熟后还可以继续吃。
发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。
发芽土豆去掉芽也不能食用。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
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